Сладкий сдобный пирог

Сладкий сдобный пирог

Традиционное блюдо, любимое и знакомое, пожалуй, каждому. Сдобное дрожжевое тесто и выпечка из него всегда безумно вкусная. Воздушное, мягкое тесто, хрустящая, румяная корочка, разнообразная начинка и невероятный запах свежей выпечки — вкус детства.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории274,84кКал
Белки5,54грамм
Жиры9,42грамм
Углеводы39,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 10 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Нагрейте молоко, чтоб оно стало теплым, разведите в нем дрожжи с сахаром, добавьте 3 ст.л. муки, аккуратно перемешайте, накройте и оставьте опару подниматься в теплом месте. Растопите сливочное масло, отделите желтки, просейте муку. В набухшую опару всыпьте небольшое количество муки, перемешайте, затем добавьте яичные желтки, ванилин, соль и растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешивая, постепенно добавляйте муку. Замесите мягкое тесто, накройте его, и оставьте в тепле подниматься на 1,5 часа, периодически обминая его.

Шаг 1

Разделите тесто на две половины так, чтобы одна была немного больше. Большую часть раскатайте в круг толщиной не больше 1 см.

Шаг 2

Форму для выпечки смажьте масло и посыпьте мукой. Выложите в нее раскатанное тесто так, чтоб получились бортики. Получившийся корж из теста смажьте повидлом.

Шаг 3

Из оставшегося теста скатайте не толстые жгуты или нарежьте полосками, длина которых будет подходить диаметру вашей формы. Выложите поверх повидла, переплетая их между собой аккуратной сеткой, из оставшихся кусочков теста можете вырезать фигурки и украсить ими пирог. Поставьте форму с пирогом в теплое место на 10-15 минут, чтоб пирог немного поднялся.

Шаг 4

Когда пирог поднимется, смажьте его яйцом и отправьте в разогретую духовку выпекаться на 40 минут при температуре 170 °C. Подайте пирог, посыпав сахарной пудрой.

произвести впечатление

Удивите своих гостей необычной начинкой: мандарином, апельсином, лимоном или карамелезированной грушей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении