Запеченное филе телятины с помидорами

Запеченное филе телятины с помидорами

Самым полезным мясом является телятина. А самая полезная телятина — это отварная и запеченная. А самая вкусная и полезная телятина — запеченная. Данный рецепт прост в приготовлении, а на выходе вы получите блюдо для гурманов, которое тает во рту. Подойдет как для воскресного обеда в кругу семьи, так и для праздничного стола.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории214,35кКал
Белки16,32грамм
Жиры15,97грамм
Углеводы0,82грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1.5 кг = 1500 г
3 шт. = 270 г
150 г
2 ст. л. = 34 г
1 пучок = 15 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для жарки мяса используйте оливковое масло первого отжима или топленое сливочное масло. У этих масел высокая точка дымления, мало полиненасыщенных жирных кислот и достаточно много насыщенных жирных кислот. Выберите натуральный сыр. Покупая сыр, обратите внимание на его состав, там должно быть только молоко, фермент соль и закваска.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте сковороду, форму для запекания. Помойте помидоры. Разогрейте духовку до 180 C.

Шаг 1

Помойте филе телятины под проточной водой. Нарежьте на порционные куски. Посолите, поперчите.

Шаг 2

Обжарьте мясо на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Нарежьте помидоры круглыми дольками.

Шаг 3

Выложите в форму для запекания рядами кусочки мяса и помидора чередуя их друг за другом. Форму маслом не смазывайте, все будет готовиться в собственном соку.

Шаг 4

Порежьте сыр на ломтики и выложите его сверху на мясо с помидорами. Выпекайте в течении 1 часа в духовке, предварительно разогретой духовке до температуры 180 ℃. Следите, чтобы сыр не подгорал.

Шаг 5

Готовое блюдо выньте из духовки и дайте ему постоять примерно 15-20 минут. При подаче на стол не отделяйте помидоры от мяса, подавайте как шашлык. Посыпьте обильно приготовленное блюдо мелко порезанной свежей зеленью укропа.

произвести впечатление

Чтобы ваше блюдо было не только вкусным, но и эстетически красивым и запомнилось вашим гостям, приготовьте для него особую «перину» из зелени. Уложите на тарелку слой свежей зелени укропа, петрушки, кинзы, салата (или той зелени, которую вы любите) примерно 0,5-1 см. Сверху на зелень, как на перину, положите запеченное филе с помидорами и разбросайте по зеленой перине красные ягоды брусники, разложите колечки репчатого лука.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении