23 ноября 2021
Яблочные синнабоны

Яблочные синнабоны

Синнабоны — это булочки с корицей, которые обрели популярность по всему миру. Впервые это лакомство появилось в Америке в сети пекарен «Cinnabon». Знаменитая форма булочек в виде спирали стала легко узнаваемой.Отведать синнабоны можно не только в заведении, но также приготовить их дома. В этом рецепте в тесто добавляются тертые яблоки, в результате чего оно приобретает яблочный аромат и кисло-сладкие нотки. Внутри — начинка из тростникового сахара и корицы, сверху — глазурь из сливочного сыра.
Аватар пользователя

Автор: Дарья Кулагина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории236,27кКал
Белки5,53грамм
Жиры8,63грамм
Углеводы34,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для основного блюда

300 г
15 г
6 ст. л. = 150 г
100 мл = 100 г
2 шт. = 500 г
90 г
2 ст. л. = 20 г

Для глазури

150 г
50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо пшеничной муки используйте кукурузную, она не содержит глютен.Сахар замените на фруктозу или стевию.Вместо сливочного сыра возьмите обезжиренный творог.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте яблоки и удалите из них сердцевину. Растопите сливочное масло. Подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 180°С.

Шаг 1

Натрите яблоки на мелкой терке вместе с кожурой. Если вы взяли очень сочные плоды, то слегка отожмите массу

Шаг 2

Подогрейте воду до теплого, но не слишком горячего состояния и влейте в большую чашу. Руками раскрошите свежие дрожжи и всыпьте в воду. Добавьте 3 столовые ложки сахара и перемешайте. Оставьте смесь на 15 минут при комнатной температуре, чтобы дрожжи активировались. Затем добавьте тертое яблоко и просеянную муку. Все тщательно перемешайте. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным. Сформируйте из теста шар и выложите обратно в чашу. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте подходить на 1 час.

Шаг 3

Подготовьте начинку. В отдельной миске смешайте растопленное сливочное масло, 3 столовые ложки тростникового сахара и корицу.

Шаг 4

Готовое тесто выложите на посыпанный мукой стол и раскатайте до толщины 4-5 мм. Равномерно распределите по поверхности теста начинку из сахара и корицы, оставляя небольшой отступ с одного края.

Шаг 5

Сверните тесто в плотный рулет. Край без начинки смочите водой или яйцом и прижмите к рулету, чтобы он приклеился. Разрежьте рулет на 6 частей. Смажьте сливочным или растительным маслом форму для выпечки и выложите в нее изделия. Отправьте синнабоны выпекаться в духовку на 30-40 минут при 180°С.

Шаг 6

Пока синнабоны выпекаются, подготовьте глазурь. Для этого в высоком мерном стакане взбейте погружным блендером сахарную пудру и сливочный сыр.
Если консистенция получилось слишком густая, то добавьте в глазурь немного сливок или молока.

Шаг 7

Готовые синнабоны немного остудите и полейте сверху сливочной глазурью.

Шаг 8

Яблочные синнабоны готовы. Приятного аппетита

произвести впечатление

Украсьте синнабоны свежими ягодами и листьями мяты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Артем М.
😋😋😋😋
25.11.21 в 19:09
Артем М.
Очень
25.11.21 в 19:09
Артем М.
Вкусный
25.11.21 в 19:09
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении