Судак с овощами

Судак с овощами

Сама рыба не имеет ярко выраженного вкуса, а отличается нежностью и малым содержанием костей. Поэтому тушенный перец, морковь и лук в сочетании с томатной пастой придадут этому блюду яркости. Используйте для данного блюда филе судака. Это будет удобнее и ваши гости это оценят. А подав в качестве гарнира отваренный рис или маленький молодой картофель, обжаренный на сковороде. Блюдо напомнит о солнечном лете. Приятного аппетита!
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории81,4кКал
Белки9,19грамм
Жиры2,03грамм
Углеводы7,09грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

1 шт. = 150 г
500 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
50 г
20 г
20 г
 по вкусу
 по вкусу
1 шт. = 300 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте в блюде свежие томаты, так будет полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте необходимые ингредиенты. Перец помойте, морковь и лук очистите. С лука порей уберите верхние листики. Судака промойте и по необходимости удалите кости.

Шаг 1

Лук порежьте полукольцами, из перца удалите семена и порежьте полосками. Лук порей порежьте кольцами.

Шаг 2

Мясо судака порежьте на небольшие кусочки. Соедините соль с мукой и обваляйте в смеси кусочки судака. В сковороду налейте масло и нагрейте. Обжарьте кусочки рыбы с двух сторон, доведя до золотистого цвета. Проверьте на готовность. Примерное время готовки 10минут. Достаньте кусочки рыбы на бумажное полотенце, для удаления излишнего жира.

Шаг 3

Разогрейте сковороду, добавив масло, затем положите порезанные овощи. Посолите, поперчите.

Шаг 4

Добавьте томатной пасты и тушите до готовности.

Шаг 5

Аккуратно выложите готовые овощи на тарелку, сверху положите кусочки судака.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении