Судак с лимоном и грецким орехом

Судак с лимоном и грецким орехом

Для того чтобы улучшить вкусовые качества мясных и рыбных блюд, профессиональные повара используют лимон. Сок этого фрукта делает мясо мягким, а у рыбы способен растворить мелкие кости и убрать неприятный запах, который появляется в процессе приготовления. Судак, запеченный с лимоном, получается вкусным и нежным, а грецкий орех в этом рецепте добавляет блюду калорийность. Еще одним плюсом этой рыбы является небольшое количество костей и большое количество белка, который нужен организму.
Калории 155,97 кКал
Белки 16,46 грамм
Жиры 9,29 грамм
Углеводы 1,32 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

1 кг = 1000 г
1 шт. = 120 г
100 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 2 г
50 мл = 50 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Филе судака промойте под проточной водой и высушите бумажным полотенцем. Лимон помойте, духовой шкаф разогрейте до 200 градусов.

Шаг 1

Мелко нарежьте грецкие орехи.

Шаг 2

Лимон нарежьте кружочками.

Шаг 3

Замаринуйте филе судака в растительном масле со специями, солью, лимоном и грецкими орехами.

Шаг 4

Выложите рыбу с маринадом в форму для запекания и готовьте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут.

Шаг 5

Готовое филе судака подавайте в порционных тарелках, украсив блюдо свежей петрушкой и грецкими орехами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении