Ароматные воздушные булочки синнабон
Я обожаю булочки синабон, но заказывать их очень дорого. Поэтому я решила научиться печь их сама. Тесто получается воздушным, а крем магически вкусным.
- Калории
- 341,95 кКал
- Белки
- 4,4 грамм
- Жиры
- 17,54 грамм
- Углеводы
- 42,86 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 31 минута
- Время на кухне
- 1 час 31 минута
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 600 г | |
| 500 мл = 500 г | |
| 130 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 120 г | |
| 2 ч. л. = 14 г | |
| 1 шт. = 10 г |
Для начинки и крема
| 250 г | |
| 150 г | |
| 2 ст. л. = 20 г | |
| 150 г | |
| 80 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Творожный сыр подойдет любой. Я использую оригинальный Hohland.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разложите все ингредиенты перед собой, подготовьте противень.
Шаг 1
Добавьте в большую ёмкость сахар, тёплое молоко, растопленное масло, дрожжи и 500 г муки. Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на час в тёплом месте.
Шаг 2
Добавьте оставшиеся 100 г муки, разрыхлитель и соль. Добавляйте муку пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Шаг 3
Раскатайте тесто в прямоугольник, толщиной примерно 1 см.
Шаг 4
Перемешайте в отдельной емкости сахар и корицу и посыпьте тесто. Растопите 200 г сливочного масла и смажьте им тесто.
Шаг 5
Сверните в рулет и нарежьте на кусочки по 3-4 см.
Шаг 6
Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте ее подсолнечным маслом, чтобы булочки не прилипли. Выложите булки на расстоянии друг от друга. Накройте их полотенцем строго на 30 минут и оставьте в тёплом месте.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки, тесто не должно прилипать.
Шаг 8
Пока булочки пекутся, приготовьте крем. Смешайте сахарную пудру, творожный сыр, растопленное масло (50 г) и ванилин. С помощью кондитерской лопатки это будет сделать проще всего.
Шаг 9
Горячие булочки обильно смажьте получившимся кремом.
произвести впечатление
Подавайте горячими.
Заказать продукты
Комментарии(9)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анна
очень нежные булочки получились
Редактор
Александра, в рецепте указано, что необходимо добавлять муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Александра
Тесто,если соедовать рецепту, будет жидким
Не самый улачный рецепт синнабонов
александра М.
Для темта маловато муки я добавляла еще грамм 150. Пушка а не тесто! Это мое первое удачное тесто. Ванилина слишком много он даст горечь добавляла 0,5г этого более чем достаточно родителям понрав булки
Редактор
Кристина, если тесто получилось слишком жидким, добавьте в него больше муки.
Кристина К.
Тесто получилось оч жидкое и пллхо раскатывалось
Редактор
Юлия, в начале рецепта есть список ингредиентов, который разделен на две категории. Там сразу и указано, сколько, чего и для чего нужно. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки, как и с любым другим рецептом. А сахарной пудры вы можете положить меньше, если вам нужна менее сладкая помадка.
Юлия К.
Все классно вкусно, но почитайте внимательно какой рецеп исправьте все ошибки. Оссобенно в конце что 200 г масла надо растопить и смазать их, или укажите сразу сколько чего надо. По времени выпекать не 20-25, а минимум 30-35 минут, у меня не пропеклись они за 25. Пудры 80 гр хватит на помадку, 150 гр это перебор.
Софья Б.
Рецепт отличный получилось вкусно но я немного убавила количесиво сливочного масла и добавила побольше крема ( творожный сыр) так вкуснее контраст сладкого и соленого. Рекомендую всем повторить рецепт.
Похожие рецепты
булочки
35 минут
Бейглы в аэрогриле
Эти булочки можно съесть даже на диете. Они сделаны из творожного теста, а значит пополнят организм белком. Начинку в бейглы можно положить любую: мы выбрали шпинат, помидор и ветчину. Это отличный вариант для субботнего завтрака. Подайте творожные бейглы вместо омлета или сырников. А в аэрогриле времени на их приготовление уйдет совсем немного.
Ингредиенты: Творожный сыр, Творог 9% жирности, Шпинат, Яйца, Помидор, Рисовая мука, Ветчина, Твердый сыр, Соль, Смесь кунжута
булочки
2 часа
Кофейные булочки с шоколадом
Кофе сделает простые сдобные булочки очень ароматными. А еще придаст тесту золотистый цвет и легкую терпкость во вкусе. Понадобится время, чтобы дрожжевая основа поднялась. Но сама выпечка готовится довольно оперативно. Скатайте шарики из теста, разложите их на противне и отправьте в духовку на 20–25 минут. Перед подачей полейте готовые булочки шоколадной глазурью. Она подчеркнет кофейный вкус и аромат.
Ингредиенты: Темный шоколад, Растворимый кофе, Вода, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности
булочки
3 часа 50 минут
Пшенично-ржаные булочки
У таких булочек хрустящая карамельно-коричневая корочка и пышный пористый мякиш. Особенно аппетитными их делает необычная форма с бороздкой посередине. Сделайте ее ребром ладони перед последней расстойкой заготовок. Для теста понадобятся сухие дрожжи, которые нужно активировать в теплой воде, и два вида муки: пшеничная и ржаная. Подайте свежие теплые булочки к супу или к завтраку со сливочным маслом, паштетом и творожным сыром.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Вода, Сухие дрожжи, Соль, Сахар
булочки
2 часа 40 минут
Булочки с цукатами
Выпечка с цукатами получается яркой. Добавьте фруктовые кусочки после замеса теста, когда раскатаете заготовку в пласт. Посыпьте все марципановой стружкой и сверните рулет так, чтобы начинка спряталась внутри. Дальше можно сделать порционные булочки или пирог в форме венка. Для целого пирога разрежьте рулет поперек на две части и скрутите их в косичку, а потом скрепите концы. Как сделать булочки, показываем в рецепте.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Цукаты, Молоко, Марципан, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Желток куриного яйца, Сухие дрожжи, Ванильный сахар, Мускатный орех, Соль
булочки
2 часа 30 минут
Паровые булочки ан-пан со сладкой фасолью
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из мультфильма «Унесенные призраками».
Ан-пан — булочка с начинкой из сладких бобов. Если вы смотрели аниме «Унесенные призраками», то помните как Сан ела такую булочку после тяжелого дня, что подчеркивает простоту и доступность этого блюда. Приготовить паровые булочки просто, используя всего несколько ингредиентов: муку, дрожжи и воду. Начинки могут быть как сладкими, так и мясными, но мы рекомендуем попробовать традиционный вариант, заменив японские бобы адзуки на консервированную фасоль.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Вода, Красная фасоль, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное
булочки
2 часа 10 минут
Тыквенные булочки
Спелая тыква сделает сдобные дрожжевые булочки сладкими без приторности и подарит им аппетитный желтый цвет и аромат. Замесите тесто, добавив в него размятую в пюре тыкву, и дайте ему подняться. Слепите круглые булочки и сделайте на них надрезы, чтобы придать сходство с тыквами. Смажьте желтком для золотистой корочки и испеките в духовке до готовности.
Ингредиенты: Тыквенные семечки, Тыква, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Растительное масло, Куриное яйцо, Желток куриного яйца
булочки
2 часа 30 минут
Булочки с клубникой
Рецепт теста для булочек универсален. Наполнить выпечку можно любыми фруктами и ягодами, у нас - клубника. Эта ягода достаточно сладкая для того, чтобы не добавлять в нее дополнительный сахар. Поэтому булочки получатся не приторными. Лучше брать ягоды с легкой кислинкой, чтобы вкус выпечки получился более интересным.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Клубника, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сухие дрожжи, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Соль
булочки
2 часа 40 минут
Булочки «Веснушки»
Если хочется дрожжевой выпечки, а под рукой нет подходящей начинки, испеките простые булочки с изюмом и сахаром. Сахар запечется на булочках до бежевого цвета и будет походить на веснушки. Чтобы сахар хорошо держался на поверхности выпечки, смажьте заготовки яйцом. Вместо изюма подойдут орешки или нарезанная на кусочки курага. Но даже без добавок булочки все равно получатся мягкими, пышными и вкусными.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Абрикосовый джем, Куриное яйцо, Сахар, Вода, Сухие дрожжи, Соль, Изюм светлый, Подсолнечное масло рафинированное
булочки
2 часа
Булочки с кардамоном
Вкусные, мягкие булочки с сахаром и кардамоном наполнят дом ароматом свежей выпечки. Этот десерт считается традиционным угощением в скандинавских странах. Кардамон придает выпечке слегка пряный и терпкий аромат. Такие булочки обычно подают с чаем, кофе, какао или с горячим шоколадом.
Ингредиенты: Сахар, Молоко, Соль, Кардамон, Куриное яйцо, Сахар, Сухие дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
