22 ноября 2021
Тыквенный суп-пюре с бри

Тыквенный суп-пюре с бри

Тыквенный суп-пюре — это низкокалорийное и простое в приготовлении блюдо. Тыква содержит витамины группы В, Д, каротин и много клетчатки. Употребление тыквы в пищу способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, укреплению иммунитета, улучшению состояния кожи и нормализации сна. Особенно важно включать тыкву в рацион в осенне-зимний период, когда организм нуждается в витаминной поддержке.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории82,68кКал
Белки3,28грамм
Жиры4,11грамм
Углеводы9,51грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

0.4 кг = 400 г
80 мл = 80 г
0.5 шт. = 62.5 г
2 шт. = 240 г
2 зубчик = 10 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите сливки с меньшей жирностью.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разрежьте тыкву и удалите семена. Картофель почистите. Чеснок разделите на зубчики.

Шаг 1

Сыр нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2

Снимите с тыкву кожуру и нарежьте маленькими кубиками, так она быстрее приготовится. Такими же по размеру кубиками нарежьте картофель. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

Шаг 3

В сотейник или глубокую сковороду налейте растительное масло припустите чеснок. Далее обжарьте тыкву и картофель до мягкости, постоянно перемешивая их, чтобы не пригорели.

Шаг 4

В сотейник добавьте воды и варите 15-20 минут на медленном огне. Если вы обжаривали тыкву и картофель в сквороде, тогда переложите ингредиенты в кастрюлю и также залейте их водой.

Шаг 5

Измельчите овощи блендером и влейте подогретые сливки. Посолите суп по вкусу.

Шаг 6

Подавайте суп-пюре из тыквы горячим. Налейте в порционные тарелки. В середину выложите ломтики сыра бри.

Шаг 7

Украсьте суп-пюре из тыквы семечками и пшеничными сухариками.

произвести впечатление

Чтобы произвести впечатление добавьте в суп приправу карри или мускатный орех. Эти специи прекрасно сочетаются со вкусом тыквы и добавляют пряности и аромата.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Драко М.
Мне 12 очень люблю готовить такой суп смогла легко приготовить всей семье понравилось!!! Только воды после кепения много осталось вылила чучуть
12.11.23 в 13:14
Редактор Food.ru
Павел, достаточно, чтобы вода полностью покрывала овощи :)
07.11.23 в 17:40
Полина М.
очень вкусный суп получился. спасибо)
04.11.23 в 20:37
Павел К.
сколько воды?
04.11.23 в 19:02
Редактор Food.ru
Оксана, благодарим вас за внимательность! Продукты уже добавлены к списку ингредиентов :)
27.03.23 в 08:33
оксана Г.
В списке необходимых продуктов нет картофеля, чеснока, а в рецепте есть
26.03.23 в 13:01
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении