18 мая 2022
Хрустящий салат с куриным филе

Хрустящий салат с куриным филе

Хрустящий салат готовится из куриного мяса, сухариков, свежих салатных листьев, овощей и твердого сыра. Твердые сыры содержат много ценных веществ, таких как белки, жирные кислоты, витамины и минералы. Хорошим выбором станет сыр грюйер с острым пикантным ароматом и ореховым привкусом. Подойдет эдам, российский сыр или пармезан. С сыром прекрасно сочетается рукола, ее острые нотки придадут салату живой вкус, в особенности на контрасте с хрустящим нейтральным айсбергом и нежным салатом-латуком.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории171,44кКал
Белки10,98грамм
Жиры8,79грамм
Углеводы11,97грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

400 г
400 г
4 шт. = 400 г
300 г
2 шт. = 150 г
200 г

Для заправки и подачи

4 ст. л. = 68 г
3 зубчик = 15 г
1 ст. л. = 18 г
 по вкусу
 по вкусу
 по желанию
Сделать полезнее:
Вместо поваренной или соли сорта «Экстра» используйте розовую или морскую соль. В их составе множество полезных микроэлементов, так как добываются они преимущественно природным путем.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Батон нарежьте небольшими кубиками. Куриное филе ополосните и оботрите бумажными полотенцами. Затем нарежьте на небольшие кусочки поперек волокон. Огурцы помойте и нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на мелкой терке. Лук очистите и порежьте полукольцами. При необходимости ополосните салатные листья и обсушите их на полотенце.

Шаг 1

Отварите курицу. В кастрюлю налейте воду и добавьте соль и специи по вкусу. Вскипятите воду и положите кусочки куриного филе. Отварите до готовности. На это потребуется приблизительно 15-20 минут. Затем мясо остудите и разделите на волокна.

Шаг 2

Пожарьте гренки для салата. Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Всыпьте порезанный хлеб, перемешайте тщательно и готовьте до золотистой корочки на среднем огне. После гренки выложите на бумажные полотенца, чтобы излишки масла впитались.

Шаг 3

Приготовьте заправку. В миске смешайте растительное масло с уксусом, затем выдавите чеснок через пресс. Добавьте соль, перец. Тщательно перемешайте вилкой.

Шаг 4

Соберите салат. На дно салатницы нарвите руками зеленый салат. Выложите ингредиенты: куриное мясо, огурцы, лук и сыр. Залейте все заправкой для салата и перемешайте.

произвести впечатление

Хрустящий салат еще раз перемешайте и непосредственно перед подачей всыпьте сухарики. Украсьте блюдо измельченными кедровыми орехами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Виталий А.
так просто из воздуха взят салат или просто помидор на огурец заменили? в первые стремный рецепт за все время
18.05.22 в 06:50
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении