Скумбрия с протертыми томатами

Скумбрия с протертыми томатами

Скумбрия-рыба, которую поедают в огромных количествах Япония и Китай, известные высоким уровнем продолжительности жизни. Содержание огромного количества фосфора и витамина D являются идеальным «запуском» для процессов направленных на омоложение организма и укрепление костных тканей, препятствуя быстрому старению организма.
Калории 183,15 кКал
Белки 6,35 грамм
Жиры 15,23 грамм
Углеводы 5,33 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

7 шт. = 2800 г
10 шт. = 1200 г
7 шт. = 560 г
12 шт. = 1200 г
4 шт. = 600 г
8 стакан = 1600 г
1 шт. = 55 г
 по вкусу
2 ст. л. = 50 г
1 л = 1000 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не используйте огромное количество растительного масла в рецепте, а замените его 5-6 столовыми ложками оливкового масла, которое имеет антиоксидантные свойства.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке, а перец нарежьте тонкой соломкой. Очистите картошку и нарежьте на дольки. Отрежьте головы, хвосты и удалите внутренности у скумбрии. Вымойте и нарежьте на кусочки. Поперчите, посолите, взбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на 10 минут.

Шаг 1

Установите казан на огонь и влейте в него растительное масло. Когда масло хорошо нагреется, опустите в казан нарезанный картофель и поджаривайте до золотистой корочки. Выньте его в отдельную ёмкость.

Шаг 2

В казан с маслом отправьте лук, морковь и перец. Обжаривайте овощи в течение 5 минут, а затем влейте протертые помидоры и томите на среднем огне 15 минут. Добавьте сахар, соль и специи. Выложите кусочки скумбрии в казан, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20 минут.

произвести впечатление

Подавайте скумбрию порционно с жаренным картофелем, хлебным мякишем и соусом из йогурта, чеснока и мелконарезанной зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении