Ароматная скумбрия-барбекю

Ароматная скумбрия-барбекю

Блюд для приготовления на мангале огромное количество. Попробовав пожарить таким образом скумбрию, вы порадуете себя безумно вкусным и ароматным блюдом. Такая рыба получается очень нежной, сочной, с приятным запахом дыма. Вкус рыбы будет зависть от маринада, в котором она будет готовиться. В любом случае маринад улучшит вкус и запах вашей рыбы. Скумбрия барбекю не оставит равнодушным никого.
Калории 206,29 кКал
Белки 15,22 грамм
Жиры 15,36 грамм
Углеводы 1,97 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Пищевые добавки, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2800 г
250 г
20 г
100 г
90 г
50 г
80 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените майонез не жирной сметаной. Растительное масло на оливковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите рыбу от внутренностей, пленок, головы, тщательно промойте и обсушите. Лук и чеснок очистите, помойте и натрите на мелкой терке. Рыбу маринуйте не меньше 2,5 часов. Подготовьте и разожгите мангал.

Шаг 1

В глубокой тарелке смешайте майонез с кетчупом, горчицей, маслом, натертым луком и чесноком. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Тушки рыбы смажьте маринадом со всех сторон и оставьте мариноваться на три часа.

Шаг 3

Решетку для барбекю смажьте маслом, выложите на нее рыбу и обжаривайте периодически переворачивая, до золотистого цвета, примерно по 6-7 минут с каждой стороны. Подавайте блюдо горячим.

произвести впечатление

Подайте печеную скумбрию с салатом из свежих овощей или овощами гриль, с соусом тартар.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении