Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило со свежей зеленью

Name: Фило со свежей зеленью
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто фило 250 г; Зеленый лук 1 пучок = 50 г; Петрушка 1 пучок = 20 г; Укроп 1 пучок = 15 г; Кинза 1 пучок = 30 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Твердый сыр 150 г; Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Зеленый лук по вкусу; Петрушка по вкусу; Укроп по вкусу; Кинза по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 339,4 ккал | 🍽 Порций: 4

12 августа 2021

Купить продукты

Фило со свежей зеленью

Вкусная и полезная выпечка, которая быстро и просто готовится — мечта каждой хозяйки. Исполнить ее можно, воспользовавшись рецептом пирога из фило со свежей зеленью. Пресное вытяжное тесто фило придает изделиям легкость, а начинка из микса зеленого лука, петрушки, укропа и кинзы создается в считанные минуты. Врачи советуют добавлять немного свежей зелени в каждый прием пищи — это чистый источник витаминов, минералов, антиоксидантов.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 339,4 кКал
Белки: 10,92 грамм
Жиры: 21,49 грамм
Углеводы: 21,53 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: интернациональная, греческая

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тесто фило	250 г
Зеленый лук	1 пучок = 50 г
Петрушка	1 пучок = 20 г
Укроп	1 пучок = 15 г
Кинза	1 пучок = 30 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Твердый сыр	150 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Мускатный орех	по вкусу

Для подачи

Зеленый лук	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Укроп	по вкусу
Кинза	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Зелень по возможности берите домашнюю, она всегда полезнее магазинной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто. Натрите сыр на средней терке. Сполосните зелень под проточной водой, обсушите на бумажных полотенцах и мелко нарежьте. Застелите форму для выпечки пергаментом, смажьте оливковым маслом. Включите духовку на 180 градусов.

Шаг 1

Займитесь начинкой для пирога. Посолите нарезанную зелень, поперчите, приправьте мускатным орехом. Добавьте тертый сыр, разбейте яйцо и хорошо перемешайте.

Шаг 2

Испеките пирог. На пергамент выложите первый лист теста, смазанный маслом, так, чтобы оно свешивалось за бортики формы. Повторите процедуру с половиной листов теста. Выложите начинку и распределите ее. Отложите один лист и уложите на начинку остальные листы теста, также смазывая их маслом. Подверните края пирога, немного сминая их. Отложенный лист также сомните и положите на пирог. Отправьте изделие в духовку на 40 минут.