Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с изюмом

Name: Фило с изюмом
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 8 лист = 200 г; Яблоки 2 шт. = 300 г; Панировочные сухари 4 ст. л. = 60 г; Сливочное масло 90 г; Сахар 0,5 стакан = 90 г; Изюм 1 стакан = 190 г; Миндаль 3 ст. л. = 90 г; Грецкие орехи 3 ст. л. = 90 г; Молотая корица 1 ст. л. = 9 г; Сахарная пудра 1 ст. л. = 25 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 308,24 ккал | 🍽 Порций: 4

26 сентября 2021

(1)

Купить продукты

Фило с изюмом

Фило с изюмом — это невероятно вкусный десерт из изюма, яблок, орехов и нежного тонкого теста фило. Сверните рулетом тесто с начинкой, и получится изумительный штрудель. Аромат корицы зарядит оптимизмом, воодушевит и вдохновит на новые свершения. Это универсальный десерт, ведь можно сколько угодно экспериментировать с начинкой: попробуйте добавить груши или персики, курагу или чернослив, арахис или кешью. Приготовьте ароматный фило с изюмом на праздничный стол или просто к чаепитию.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 308,24 кКал
Белки: 5,14 грамм
Жиры: 19,62 грамм
Углеводы: 38,86 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тесто фило	8 лист = 200 г
Яблоки	2 шт. = 300 г
Панировочные сухари	4 ст. л. = 60 г
Сливочное масло	90 г
Сахар	0,5 стакан = 90 г
Изюм	1 стакан = 190 г
Миндаль	3 ст. л. = 90 г
Грецкие орехи	3 ст. л. = 90 г
Молотая корица	1 ст. л. = 9 г

Для подачи

Сахарная пудра

1 ст. л. = 25 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать фило с изюмом полезнее, исключите сахар из рецепта или замените его на стевию.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто фило разморозьте в холодильнике в течение 2 часов. Яблоки помойте, удалите плодоножку и семена, очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками. Изюм помойте, замочите в холодной воде на 30 минут. Миндаль и грецкие орехи помойте, переберите от сора, измельчите при помощи блендера или скалки. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Приготовьте начинку. Растопите в сковороде половину сливочного масла, обжарьте на среднем огне панировочные сухари 1 минуту. Добавьте изюм, яблоки, корицу, сахар и орехи. Обжаривайте еще 5 минут. Разделите начинку на четыре равные части.

Шаг 2

Приготовьте пирог. Положите два листа фило один на другой, распределите по ним одну часть начинки, скрутите в рулет. Возьмите еще два листа, распределите по ним часть начинки, положите на край предыдущий рулет и снова закрутите. Повторите эту процедуру еще два раза. Выложите рулет в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.