Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Пикантная закуска из сочной тыквы с морковью по-корейски

Name: Пикантная закуска из сочной тыквы с морковью по-корейски
Prep time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Тыква 300 г; Морковь 300 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Приправа для корейских салатов 2 ст. л. = 20 г; Столовый уксус 3 ст. л. = 45 г; Растительное масло 6 ст. л. = 102 г; Соль 3 г; Сахар 3 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 100 мин | 🔥 Калорийность: 142,42 ккал | 🍽 Порций: 2

30 октября 2021

Пикантная закуска из сочной тыквы с морковью по-корейски

Купить продукты

Пикантная закуска из сочной тыквы с морковью по-корейски

Тыква представляет собой полезный овощ, который имеет широкое распространение в приготовлении блюд. Тыкву варят, жарят, тушат и запекают, а также используют для приготовления первых и вторых блюд, различных закусок, пирогов и рулетов. Помимо отличного сладкого вкуса тыква имеет высокую пищевую ценность, легко усваивается организмом и имеет низкую калорийность, что делает продукт привлекательным среди сторонников диетического и здорового питания.

Ариадна Верейченко

читатель и автор Food.ru

Калории: 142,42 кКал
Белки: 1,41 грамм
Жиры: 12,16 грамм
Углеводы: 7,98 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 40 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: 3 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тыква	300 г
Морковь	300 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Приправа для корейских салатов	2 ст. л. = 20 г
Столовый уксус	3 ст. л. = 45 г
Растительное масло	6 ст. л. = 102 г
Соль	3 г
Сахар	3 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы пикантная закуска из тыквы и моркови несла пользу организму, отдавайте предпочтение свежим овощам без пестицидов и химикатов. Используйте в качестве заправки оливковое масло, которое насытит блюдо полезными веществами и придаст ему восхитительный аромат.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте требуемые для блюда ингредиенты в необходимом количестве. Тыкву промойте водой, очистите от кожуры и семян. Морковь, лук и чеснок очистите от кожуры и шелухи, ополосните водой от мусора и грязи и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 1

Очищенную тыкву и морковь нашинкуйте на специально терке по-корейски, очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко нарубите. Переложите тыкву с морковью в одну глубокую посуду, перемешайте овощи и посыпьте солью. Отложите тыкву с морковью в сторону для выделения сока.

Шаг 2

Тем временем, измельченный лук выложите в сковороду с маслом и обжаривайте его до прозрачности. Появившийся сок в тыкве с морковью слейте, добавьте жареный с маслом лук, мелкорубленный чеснок, уксус и пикантные специи. Интенсивно перемешайте овощи по-корейски и отложите в холодильную камеру на один час для пропитывания.

произвести впечатление

Пикантную закуску из сочной тыквы с морковью по-корейски подавайте в качестве закусочного блюда или используйте в качестве ингредиента для салата и разнообразных закруток.