Овощной салат с нутом и сельдереем
Включать овощи в состав салатов очень полезно. Они помогают очищать кишечник от шлаков, помогают выводить из организма токсины. Нут — довольно универсальный продукт, и отлично сочетается вкусовыми качествами с любыми овощами. Включать его в состав салатов очень полезно, так как он не калорийный, но очень сытный и содержит в составе массу витаминов.
- Калории
- 50,7 кКал
- Белки
- 2,23 грамм
- Жиры
- 1,74 грамм
- Углеводы
- 6,51 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 750 мл = 750 г | |
| 200 г | |
| 120 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 270 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 0,5 пучок = 15 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Брокколи разберите на соцветия, обрежьте плодоножки. Помидор порежьте кубиками, сельдерей — ломтиками, зелень и чеснок мелко нарубите. Нут замочите в воде на ночь. Вскипятите воду.
Шаг 1
С нута слейте воду, промойте. В кастрюлю налейте холодную, свежую воду, отварите в ней нут в течение 50-60 минут. Слейте жидкость, промойте и слегка обсушите, переложите в нут в салатницу.
Шаг 2
В кипящую воду добавьте соль, отварите брокколи 1 минуту, слейте воду, остудите до полного остывания. Добавьте в салатницу брокколи, помидор, зелень, чеснок, сельдерей и зелень.
Шаг 3
В отдельной емкости смешайте уксус, сахар, соль и растительное масло, перемешайте. Добавьте заправку в салат, и все хорошо перемешайте. Оставьте салат на 10 минут настояться.
произвести впечатление
Готовый салат отлично сочетается с мясным гарниром. Перед подачей, перемешайте продукты в салате.
Сделать полезнее:
Можете заменить растительное масло на льняное или хлопковое.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
овощные салаты
35 минут
Салат из запеченных овощей с аджикой
Технология приготовления очень простая: запеките баклажан, перец, помидоры и красный лук с аджикой. Выбирайте овощи разных цветов. Например, красные помидоры и желтый перец или наоборот. Тогда блюдо получится особенно ярким. Количество соуса и остроту корректируйте по своему вкусу. Подайте блюдо как салат, овощной гарнир или горячую закуску с лепешками и хрустящими чипсами из бекона.
овощные салаты
5 минут
Овощной салат с зерненым творогом и песто
Для этого блюда понадобится всего три основных ингредиента: зерненый творог, соус песто и помидоры. Салат стал популярным благодаря простому составу и быстроте приготовления. Из-за белковой составляющей в виде творога блюдо может стать легким полезным ужином. По желанию можно добавить огурцы, болгарский перец, руколу, а кинзу заменить на петрушку. Если лук оказался горьким, нарежьте его, залейте кипятком и оставьте на 2 минуты. Затем отожмите от влаги — хруст останется, а горечь уйдет.
овощные салаты
40 минут
Овощной салат в корейском стиле
Закуске лучше дать постоять в холодильнике. Даже за 15–20 минут овощи пропитаются маринадом и дадут сок. Для сладости в салат иногда кладут папайю. Кроме соевого в заправку можно добавить рыбный или вустерширский соусы. Время приготовления указано с минимальным маринованием.
овощные салаты
35 минут
Салат из свежих патиссонов
Этот салат подают в теплом виде, и он отлично подойдет для постного ужина. Патиссон сделает блюдо сытным, сладкий перец придаст чуть сладковатую пикантность, а чеснок разбавит его остринкой. Приправьте салат специями, чтобы вкус получился интереснее. Хорошо подойдут карри, паприка и смесь специй для корейской моркови.
овощные салаты
15 минут
Салат «Цветной»
Разноцветные овощи всегда беспроигрышно смотрятся вместе, красиво сочетаясь в одном блюде. Чем больше овощей разных цветов будет в салате, тем более витаминным он получится. Для заправки используется соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло. Для пряности можно добавить пару чайных ложек дижонской горчицы.
овощные салаты
20 минут
Салат из овощей на мангале
Жарите шашлык или колбаски на мангале? Тогда приготовьте сразу и овощи. После этого их останется только нарезать и заправить, и у вас получится вкусный гарнир к жареному мясу. У кабачков, перца и лука при обжарке на открытом огне появляется приятный карамельный привкус и сильный аромат, а подпеченные помидоры заменят любой соус. Овощи жарятся быстро, поэтому следите, чтобы они не обгорели.
овощные салаты
15 минут
Салат «Мехико»
Как и в других мексиканских блюдах, в этом салате много овощей, фасоль и различные пряности. Приправы добавляйте по своему вкусу, с ними можно импровизировать. Но не забывайте, что мексиканская кухня традиционно острая. Поэтому здесь будет уместно наличие острого перца и чеснока. Добавьте также побольше зелени, чтобы подчеркнуть освежающе-пряный вкус блюда.
овощные салаты
1 ч 20 мин
Салат к Пасхе
Этот необычный салат из свеклы займет достойное место на праздничном пасхальном столе. Блюдо получается сытным, ярким и праздничным. Пикантность, аромат и сладкие нотки салату придает оригинальная заправка из оливкового масла, горчицы, меда, лимонного сока и цедры. А измельченные орехи при подаче делают блюдо еще более вкусным и питательным.
овощные салаты
25 минут
Простой овощной салат
Из самых обычных и доступных круглый год овощей можно сделать вкусный и оригинальный салат. Для этого нужно сначала накрошить огурцы, помидоры, лук, перцы и свежую зелень. А затем заправить ингредиенты необычным соусом, который состоит из уксуса, соевого соуса, жидкого меда, оливкового и кунжутного масла. Готовый салат украсьте семенами кунжута и сразу подавайте к столу.
овощные салаты
20 минут
Салат из свежей капусты с огурцами
Салат из свежей капусты и огурцов отлично подойдет для любителей не только вкусных, но и полезных блюд. По текстуре он получается приятно хрустящим, а по вкусу — легким и освежающим. Зеленый лук добавляет салату нотки пикантности. А заправка из уксуса с подсолнечным маслом делает блюдо более интересным на вкус.
