Паста с ветчиной в сливочно-сырном соусе

Паста с ветчиной в сливочно-сырном соусе

Паста с ветчиной в сливочно-сырном соусе — очень аппетитное, нежное и ароматное блюдо. Такое блюдо очень быстрое и простое в приготовлении. Соус получается невероятно нежным, с ярким и насыщенным сливочным вкусом. В такой соус хорошо подойдет бекон, курица, шампиньоны, морепродукты, различные пряные травы и специи по вкусу. К пасте в сливочно-сырном соусе подавайте свежие овощи и зелень. Такое блюдо станет отличным вариантом для быстрого и вкусного ужина.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории333,92кКал
Белки10,44грамм
Жиры22,21грамм
Углеводы22,75грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

150 г
100 мл = 100 г
150 г
50 г
50 г
1 зубчик = 5 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того, чтобы уменьшить калорийность блюда замените сливки на молоко 1,5%, а вместо сливочного масла возьмите оливковое. Так же обогатите блюдо минералами и витаминами, выбрав макароны из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты. Чеснок очистите от шелухи. Зелень укропа хорошо промойте и просушите.

Шаг 1

Нарежьте ветчину на небольшие кубики. Сыр натрите на терке. В кипящую подсоленную воду высыпьте спагетти и варите их 7-8 минут до состояния аль денте, или согласно рекомендациям на упаковке.

Шаг 2

Пока варится паста, приготовьте соус. Для этого на среднем огне разогрейте сковороду и растопите сливочное масло. Кубики ветчины обжарьте до румяности. Сделайте минимальный огонь и влейте к ветчине сливки, добавьте натертый сыр и чеснок, пропущенный через пресс. Тушите сливочный соус при постоянном помешивании в течение 3 минут, до загустения.
Лучше всего для соусов подходят сливки 20%. Чтобы сливки не свернулись из-за резкого перепада температур, готовьте соус из сливок комнатной температуры.

Шаг 3

Переложите спагетти из кастрюли в сковороду к соусу. Все аккуратно перемешайте, протушите еще около 1 минуты и снимите с огня.

произвести впечатление

Пасту с ветчиной в сливочно-сырном соусе подавайте в горячем виде, разложив в порционные тарелки. Дополните блюдо мелко рубленной зеленью укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении