Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с морепродуктами

Name: Фило с морепродуктами
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 штук
Cuisine: китайская
Ingredients: Тесто фило 4 лист = 150 г; Шампиньоны 4 шт. = 128 г; Замороженная смесь морепродуктов 200 г; Морковь 2 шт. = 200 г; Молотый имбирь 1 ч. л. = 3 г; Ростки сои 0,5 стакан = 80 г; Пекинская капуста 200 г; Оливковое масло 4 ст. л. = 68 г; Соевый соус по вкусу; Соус кисло-сладкий 1 ст. л. = 30 г; Соус терияки 1 ст. л. = 30 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 165,97 ккал | 🍽 Порций: 8

17 июля 2021

Купить продукты

Фило с морепродуктами

Китайские блинчики с овощами и морепродуктами — полезный ужин в азиатском стиле, который довольно просто приготовить из теста фило. Покупайте морепродукты в упаковке, а не поштучно, так в них сохраняется больше ценных веществ. Если в пакете есть снег, значит, продукт размораживали и замораживали. Берите морепродукты в упаковках, через которые можно их разглядеть. Избегайте упаковок красного цвета: так производители маскируют перемороженные продукты.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 165,97 кКал
Белки: 5,78 грамм
Жиры: 9,77 грамм
Углеводы: 11,23 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: китайская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Тесто фило	4 лист = 150 г
Шампиньоны	4 шт. = 128 г
Замороженная смесь морепродуктов	200 г
Морковь	2 шт. = 200 г
Молотый имбирь	1 ч. л. = 3 г
Ростки сои	0,5 стакан = 80 г
Пекинская капуста	200 г
Оливковое масло	4 ст. л. = 68 г
Соевый соус	по вкусу

Для подачи

Соус кисло-сладкий	1 ст. л. = 30 г
Соус терияки	1 ст. л. = 30 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блинчики с морепродуктами полезнее, добавьте в начинку свежую зелень.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Замороженное тесто фило разморозьте в полиэтиленовом пакете или под влажным полотенцем. Промойте и просушите шампиньоны, порежьте кубиками. Вымойте морковь и капусту, нарежьте их соломкой. Разморозьте морепродукты. Подготовьте миски, сковороду, противень и пекарскую бумагу, кулинарную кисточку. Разогрейте сковороду с маслом. Прогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 1

Приготовьте начинку. Пожарьте грибы на разогретой сковороде до испарения всей влаги. Затем добавьте морковь и тушите смесь 2 минуты, после добавьте ростки сои, пекинскую капусту и морепродукты. Тушите все вместе около 1 минуты, добавьте имбирь и сбрызните соевым соусом. Немного остудите начинку.

Не пережарьте овощи, они должны оставаться хрустящими.

Шаг 2

Сформируйте блинчики из фило. Лист теста фило разрежьте вдоль пополам. Промажьте маслом одну половину. Выложите начинку на 1/6 этого листа, подвернув края теста по длине. Скрутите рулет. Повторите эти действия со всеми листами теста.

Шаг 3

Испеките блинчики. Выложите рулеты швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте их маслом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания 15-20 минут.