Диетический салат с майонезом

Диетический салат с майонезом

В то, что салат с майонезом может быть диетическим, поверить трудно. Но если приготовить соус самостоятельно, никакого вреда фигуре этот продукт не принесет. Немного горчицы, кефира, яиц и яблочного уксуса — вуаля, вкусная заправка без вредных пищевых добавок и консервантов готова.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории221,24кКал
Белки5,07грамм
Жиры19,69грамм
Углеводы3,36грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Моллюски, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 150 г
2 шт. = 120 г
2 шт. = 240 г
2 шт. = 180 г
3 зубчик = 15 г
 по вкусу

Для майонеза и подачи

1 шт. = 60 г
6 ст. л. = 108 г
1 ст. л. = 18 г
1 ч. л. = 8 г
1 стакан = 190 г
1 ч. л. = 8 г
 по вкусу
1 веточка = 5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если необходимо снизить уровень холестерина, не добавляйте в салат желток яйца.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте и помойте филе кальмара. Помойте и обсушите базилик, помидоры, огурцы. Отварите 2 яйца и остудите их в холодной воде. Очистите чеснок. Вскипятите 2-3 стакана воды. Подготовьте блендер.

Шаг 1

Подготовьте кальмаров. Очистите филе кальмаров от пленки и залейте горячей водой на 3 минуты. После этого нарежьте филе небольшими полосками.

Шаг 2

Сделайте салат. Помидоры и огурцы нарежьте соломкой, измельчите вареные яйца. Добавьте кальмаров и выдавите через пресс чеснок. Посолите салат по вкусу.

Шаг 3

Приготовьте майонез. С помощью блендера взбейте яйцо, сахар и соль до белоснежной пышной пены. Добавьте кефир и горчицу, мешайте еще 15 секунд. Продолжая взбивать майонез, влейте растительное масло тонкой струйкой. Увеличьте скорость блендера и добавьте лимонный сок. Взбивайте 3-5 минут.

произвести впечатление

Заправьте салат домашним майонезом и украсьте ароматным красным базиликом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении