Итальянские спагетти с креветками в томатном соусе

Итальянские спагетти с креветками в томатном соусе

Креветки — ценный источник белка— 90% энергетической ценности. При этом креветки низкокалорийный продукт. При приготовлении креветок желательно придерживаться ряда правил. Разморозка креветок должна быть постепенной: сначала на нижней полке холодильника 3-5 часов, а потом при комнатной температуре 4 часа. Если креветки были подвергнуты термической обработке, то время приготовления составляет 3-5 минут. В противном случае 9-11 минут.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории144,02кКал
Белки7,97грамм
Жиры0,67грамм
Углеводы25,18грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
3 шт. = 240 г
4 шт. = 360 г
400 г
3 зубчик = 15 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Купите для блюда неочищенные креветки. Так как для очищения креветок промышленным способом могут использоваться химические вещества.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте креветки. Распакуйте спагетти. Помидоры помойте, чеснок очистите, сполосните. Приготовьте лук, соль, специи.

Шаг 1

Лук очистите от шелухи, сполосните, порежьте мелко. Чтобы глаза не слезились в процессе нарезки лука, время от времени смачивайте нож под струей холодной воды. С помидоров снимите кожицу, и измельчите их в пюре с помощью блендера. У вас должно получиться примерно 150 г готового томатного пюре.

Шаг 2

Отварите спагетти по инструкции до состояния «аль-денте», воду слейте. Макароны из твердых сортов пшеницы не нужно споласкивать водой.

Шаг 3

Разогрейте сковороду и обжарьте креветки с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите креветки и на этой же сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте к луку томатное пюре, прогрейте в течение 2 минут и добавьте креветки, закройте сковороду крышкой и тушите 5 минут на среднем огне, посолите и поперчите по вкусу, добавьте орегано и измельченный чеснок.

Шаг 4

Выложите отваренные спагетти к креветкам, все тщательно перемешайте, чтобы креветки и томатное пюре равномерно распределились между спагетти. Прогрейте несколько минут и разложите по тарелкам.

произвести впечатление

В процессе приготовления отложите немного креветок для украшения. Выложите спагетти с креветками на порционные тарелки, сверху выложите несколько штук креветок, украсьте веточкой зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении