Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Царский паштет с грибами

Name: Царский паштет с грибами
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Белые грибы 500 г; Сливки 33% жирности 150 мл = 150 г; Репчатый лук 150 г; Ржаной хлеб 2 ломтик = 70 г; Укроп 10 г; Кунжут по вкусу; Соль по вкусу; Мускатный орех 1 ч. л. = 4 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 104,95 ккал | 🍽 Порций: 8

18 августа 2021

Купить продукты

Царский паштет с грибами

Паштеты — важная часть любой кухни мира. Практически на любом праздничном столе, и особенно на фуршетах можно встретить такое блюдо. Они подаются в виде кишев, начинки для бутербродов и как самостоятельное блюдо. Царский паштет с грибами — это великолепный представитель своего рода, который не просто не разочарует, но даже поразит всех своим изысканным вкусом и нежной текстурой.

Константин Ермаков

читатель и автор Food.ru

Калории: 104,95 кКал
Белки: 3,51 грамм
Жиры: 7,05 грамм
Углеводы: 6,43 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Белые грибы	500 г
Сливки 33% жирности	150 мл = 150 г
Репчатый лук	150 г
Ржаной хлеб	2 ломтик = 70 г
Укроп	10 г
Кунжут	по вкусу
Соль	по вкусу
Мускатный орех	1 ч. л. = 4 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте грибы в проточной воде при помощи дуршлага. Зелень также помойте и просушите при помощи бумажных полотенец. Репчатый лук очистите от шелухи.

Шаг 1

Грибы нарежьте на не слишком крупные куски. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и отправьте обжариваться на разогретой сковороде с маслом до золотистости. Затем добавьте к нему грибы и обжаривайте на среднем огне еще 5-10 минут.

Шаг 2

Добавьте к луку и грибам сливки, посолите по вкусу и тушите все вместе еще 5 минут, а затем снимите с огня и дайте немного остыть. В подстывшую смесь добавьте мускатный орех и тщательно все перемешайте.

Шаг 3

Поместите грибы со сливками и луком в чашу блендера и на высоких оборотах перебейте все ингредиенты в однородную густую смесь. При необходимости досолите.

произвести впечатление

Подавайте готовый паштет с поджаренными ломтиками хлеба. Украсить подачу можно при помощи свежей зелени, например, укропа, и семян кунжута.

Сделать полезнее:

Чтобы сделать паштет не только вкусным, но и полезным, добавьте в него свежей зелени петрушки. Она придаст ему более интересный разнообразный вкус и яркий аромат.