Расписное рождественское имбирное печенье

Расписное рождественское имбирное печенье

Роспись рождественских пряников или печенья — очень давняя традиция, у славян в том числе. Такие изделия привносили в жизнь ощущение большого праздника, радости, таинств. Особенно были им рады дети, для которых печенье было не только лакомством, а и игрушками. Со временем рецептура пряников изменилась, в их составе появилось больше пряностей в виде имбиря, корицы, мускатного ореха, но их смысл остался прежним, поэтому спустя века они радуют детей, а у взрослых пробуждают воспоминания о детстве.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории371,57кКал
Белки6,26грамм
Жиры12,69грамм
Углеводы58,28грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

110 г
360 г
60 г
1 шт. = 60 г
2 ст. л. = 56 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
0.5 ч. л. = 1.5 г
1 ч. л. = 4 г
0.5 ч. л. = 2 г

Для глазури

1 ч. л. = 5 г
1 шт. = 33 г
 по вкусу
120 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо промышленного красителя используйте натуральные из таких растений, как шпинат, свекла, куркума.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте все необходимые продукты. Выставьте их из холодильник и дайте постоять в комнате. Муку просейте с разрыхлителем. Лимон помойте и выжмите сок.

Шаг 1

Масло нагрейте, всыпьте к нему сахар, смешайте. Затем присоедините соду, мед и пряности - мускат, имбирь, корицу, размешайте. Массу взбейте с яйцом и отставьте на 5-10 минут.

Шаг 2

Загрузите к пряностям муку и вымешайте тесто. Прикройте его салфетками или пленкой и унесите в холодное место на полчаса.

Шаг 3

Раскатайте коржи толщиной около 6 мм. Вырежьте из них любые фигурки. Выложите их на деко с пергаментом и отправьте выпекаться в горячую духовку на 12 минут при температуре 190 градусов, пока они подрумянятся.

Шаг 4

Взбейте белок для глазури, влейте сок лимона, а затем всыпьте сахарную пудру, пока пена станет устойчивой. Разделите массу, в каждую добавьте разные по цвету пищевые красители. Разукрасьте печенье с помощью кондитерского мешка и оставьте до высыхания глазури – примерно на 20 минут.

произвести впечатление

Выложите печенье в вазу. Украсьте зернами граната, орехами. Подайте чай, фруктовую нарезку.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении