Сытные мясные кексы с сыром и грибами

Сытные мясные кексы с сыром и грибами

Это блюдо можно принять за капкейки с воздушным сливочным кремом. Однако они совершенно не относятся к десерту, хотя с украшением в виде шапочки из картофельного пюре, действительно, похожи на известное сладкое лакомство. Выглядят мясные кексы на самом деле оригинально, они аппетитные и сытные. Подавать их можно как отдельное блюдо к салату или нарезанным овощам.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории214,55кКал
Белки7,61грамм
Жиры17,38грамм
Углеводы9,29грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

1000 г
300 г
200 г
100 мл = 100 г
3 шт. = 240 г
2 шт. = 120 г
100 г
100 г
1 ч. л. = 3 г
 по вкусу
 по вкусу
50 мл = 50 г
8 шт. = 960 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сладкий картофель батат вместо обычного позволит улучшить витаминный и минеральный состав блюда, а также увеличит уровень полезных пищевых волокон.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Грибы очистите от грунта, помойте и обсушите. Лук и картофель почистите и помойте. Приготовьте формы для капкейков.

Шаг 1

Панировочные сухари или хлеб залейте молоком, перемешайте и дайте пропитаться. Грибы отварите в подсоленной воде и мелко нарежьте, сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Лук порежьте крупно и отправьте в блендер вместе с замоченными сухарями, яйцами и измельчите. Добавьте эту смесь к мясному фаршу, посолите, всыпьте специи и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Формочки для кексов смажьте и выложите в них немного фарша. Сделайте в нем углубление и стенки. Положите туда грибы и сыр, сверху закройте комком фарша и немного прижмите. Запекайте кексы при 180-190 градусах около 30 минут.

Шаг 4

Сварите картофель и сделайте пюре со сливочным маслом, горячим молоком и солью. Переложите его в кондитерский мешок и выдавите на каждый мясной кекс, как крем.

произвести впечатление

Подайте мясные кексы теплыми на блюде. Для украшения присыпьте молотой паприкой, каперсами, нарезанными овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении