гарниры
2359 пошаговых рецептов
Гарнир – это самостоятельное блюдо, которое может также сопровождать и дополнять основное. По вкусу гарнир может контрастировать с основным блюдом или оттенять его. В высокой кухне под гарниром часто подразумевают различные элементы украшения для подачи блюда.
В русской традиции гарниром принято называть различные виды круп: рис, гречка, пшено, а также макаронные изделия или овощи, которые подают к мясу, птице или рыбе. Такой гарнир повышает питательную ценность блюда.
В странах Европы к гарнирам относят также хлеб и салат.
В этой подборке Food.ru собраны десятки рецептов гарниров, которые станут идеальным дополнением к стейкам или запеченной рыбе, куриным крылышкам или морепродуктам. Все предложенные гарниры порадуют своим вкусом, даже если вы не собираетесь готовить мясо или рыбу. Многие из рецептов гарниров подходят для постного меню и для легкого вегетарианского ужина или перекуса. Здесь представлены гарниры из овощей, разных видов крупы, макарон и пасты, бобовых, а также из кус-куса и киноа.
гарниры из фасоли
2 часа 40 минут
Фасоль с морковью, луком и болгарским перцем в томатном соусе
Блюдо выходного дня, так как приготовление занимает немало времени.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Красная фасоль, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
гарниры из риса
30 минут
Тушеный рис с овощами и стрелками чеснока
Для тушения рекомендую использовать рис фирмы «Global Village». Он получается рассыпчатый и очень вкусный. А чтобы придать пикантный вкус блюду, в него можно добавить стрелки чеснока.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Репчатый лук, Рис, Укроп, Чесночные стрелки
