гарниры
2359 пошаговых рецептов
Гарнир – это самостоятельное блюдо, которое может также сопровождать и дополнять основное. По вкусу гарнир может контрастировать с основным блюдом или оттенять его. В высокой кухне под гарниром часто подразумевают различные элементы украшения для подачи блюда.
В русской традиции гарниром принято называть различные виды круп: рис, гречка, пшено, а также макаронные изделия или овощи, которые подают к мясу, птице или рыбе. Такой гарнир повышает питательную ценность блюда.
В странах Европы к гарнирам относят также хлеб и салат.
В этой подборке Food.ru собраны десятки рецептов гарниров, которые станут идеальным дополнением к стейкам или запеченной рыбе, куриным крылышкам или морепродуктам. Все предложенные гарниры порадуют своим вкусом, даже если вы не собираетесь готовить мясо или рыбу. Многие из рецептов гарниров подходят для постного меню и для легкого вегетарианского ужина или перекуса. Здесь представлены гарниры из овощей, разных видов крупы, макарон и пасты, бобовых, а также из кус-куса и киноа.
гарниры из чечевицы
50 минут
Зеленая пряная чечевица на ужин
Вкусная, ароматная чечевица. Можно есть как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гвоздика, Зеленая чечевица, Зира / Кумин, Корень имбиря, Кориандр, Паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
Тушеная капуста
45 минут
Тушеная капуста с рисом и овощами
Ароматная капуста с рассыпчатым рисом, морковью и луком. Такое блюдо можно подать отдельно или в качестве гарнира.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Кетчуп, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «жасмин», Соль, Черный перец молотый
гарниры из капусты
1 час 30 минут
Жареная капуста с лесными грибами
Блюдо подойдет тем, кто придерживается веганского питания или держит пост. Готовьте с любовью для себя и своих близких.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лесные грибы, Лечо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый
гарниры из помидоров
30 минут
Жженые помидоры с греческим йогуртом
Быстрая, легкая закуска, которая удивит ваших гостей балансом вкусов.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зира / Кумин, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
гарниры из кабачков
20 минут
Кабачки с сырной начинкой в яичном кляре
Рецепт для любителей кабачков, которые любят экспериментировать с разными вариантами их приготовления.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из капусты
1 час
Капуста, тушенная с копченой колбасой
Сытное блюдо на ужин. Капуста получается сочной и ароматной. А за счет копченой колбасы и картошки блюдо получается очень сытным.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Краковская колбаса, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
гарниры из кабачков
35 минут
Кабачок с мини-картофелем в мультиварке
Восхитительное сочетание продуктов, которое обязательно вам понравится. Благодаря мультиварке можно значительно сократить время готовки.
Ингредиенты: Беби-картофель, Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Розовый (красный) перец, Соль, Твердый сыр
гарниры из кабачков
25 минут
Кабачки в кляре из яйца и панировочных сухарей
Когда наступает сезон кабачков, нужно обязательно попробовать много разных рецептов. Кабачки в кляре получаются очень вкусными, хрустящими и диетическими!
Ингредиенты: Кабачок, Панировочные сухари, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Яйца
