рецепты с мёдом
пряники
1 час 30 минут
Новогодние имбирные человечки
Первые упоминания об имбирных человечках дошли до наших дней, со времен правления английской королевы Елизаветы I, правившей в XV веке. Чтобы развеселить королеву, повара делали имбирных человечков похожими на важных придворных персон. Прошли столетия, но популярность этого печенья только растет, с каждым годом. 9 ноября 2009 год в городе Осло был приготовлен самый большой в мире имбирный человечек, его рост — 6 метров, а вес — 651 кг. Этот факт был внесен в Книгу рекордов Гиннеса. Приготовьте и Вы новогодних имбирных человечков собственноручно, ведь домашняя выпечка самая полезная и вкусная.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Какао, Куриное яйцо, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
мясные блюда
2 часа
Янтарные свиные ребра, запеченные в медовом соусе в духовке
Свинина ― популярное в кулинарии мясо благодаря превосходным вкусовым качествам, простоте приготовления и отличному сочетанию с различными продуктами. Свинина подвергается различным видам термической обработки: мясо тушат, варят, жарят и запекают, из него делают фарш на котлеты и тефтели, мясо добавляют в салаты и мучные изделия. Отличным дополнением к свинине считаются пряные специи и травы, орехи, мед и сухофрукты, которые выгодно подчеркивают вкус мяса и придают ему изысканный аромат.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Лимон, Мед, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
2 часа 15 минут
Ягодная страта с рикоттой и медом
Сатрата ― это пирог на основе кусочков хлеба, традиционный в итальянской кухне. Это своеобразная хлебная запеканка, но итальянцы подают ее так, что она становится изысканным блюдом. Страту готовят сладкую и соленую. Мы с вами будем готовить сладкую страту с ягодами. Тесто для страты похоже на омлет из взбитых яиц с молоком, в него добавляются кусочки хлеба и ягоды. Затем эту заготовку ставят в холодильник на 2 часа, а можно на ночь, чтоб кусочки хлеба пропитались.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ежевика, Земляника, Куриное яйцо, Малина, Мед, Молоко, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Хлеб цельнозерновой
напитки
5 минут
Помощь от кашля на основе молока и меда
Молоко и мед ― ингредиенты, которые в сочетании друг с другом дают хороший эффект при простуде и воспалении горла. Молочный напиток с медом обладает успокаивающим и противовоспалительным свойством, что способствует укреплению иммунитета и отхождению мокроты из бронхов. Натуральное средство от простуды не имеет противопоказаний, поэтому его можно употреблять детям и беременным.
Ингредиенты: Мед, Молоко, Сливочное масло
напитки
60 дней
Целебная настойка из зеленых грецких орехов с медом
Грецкий орех привычен для нас и его плоды широко применяются в кулинарии. Но так же надо знать, что все части этого растения обладаю лекарственными свойствами: листья, скорлупа орехов, их перепонки и сами орехи мощные средства в борьбе с разными недугами. Даже незрелые зеленые орехи обладают целебными свойствами. В смеси с медом они положительно влияют на работу мозга, устраняют головные боли и мигрень, наполняют нашу кровь витаминами, и повышают гемоглобин.
Ингредиенты: Зеленые грецкие орехи, Мед
мясные блюда
1 час 40 минут
Сочные куриные сердечки со сладким перцем в медово-чесночном соусе
Куриные сердечки представляют собой субпродукт, который имеет богатый питательный состав, хорошие вкусовые качества и невысокую калорийность. Куриные сердечки могут быть вареными, жареными и тушеными, из них готовят легкие первые и вторые блюда. Куриные сердечки отлично сочетаются с луком, морковью, сладким перцем и стручковой фасолью, которые придают субпродукту насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Мед, Растительное масло, Сладкий перец, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 5 минут
Сочная печень в меде с луком
Печенка ― очень полезный и вкусный продукт, который легко готовить и не требует много времени. Подобрав удачный соус к ней, вы сможете открыть для себя новый вкус этого продукта, который будет наполнен ярким ароматом и сочностью. Чтоб получить такое блюдо, достаточно приготовить к ней медово-луковый соус, и вы насладитесь ароматным, сытным и восхитительным ужином.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Говяжья печень, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
мясные блюда
1 час 30 минут
Сочная курица в медово-чесночном соусе
Сочная курица в медово-чесночном соусе. Запечь курицу можно разными способами, а так же используя огромное количество специй. Сегодня рассмотрим как приготовить ― сочную, аппетитную, румяную и просто невероятно вкусную курочку дома. Рецепт достаточно простой и не сложный. Приготовьте сочную и румяную курочку к столу ― она восхитительная!
Ингредиенты: Курица, Мед, Соль, Специи, Чеснок
мясные блюда
1 час 55 минут
Сочная индейка в медовом маринаде
Самый обычный, простой, но безумно вкусный и ароматный маринад из меда, чеснока и горчицы, который великолепно подходит для маринада к любому мясу, но идеальным считается для мяса птицы. Замариновав индейку в таком маринаде, вы получите невероятно нежное и вкусное мясо, которое в буквальном смысле слова будет таять во рту. Мясо сочетается с любыми гарнирами, так что ваш ужин с индейкой обязательно всех покорит.
Ингредиенты: Голень индейки, Горчица, Мед, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
напитки
10 минут
Согревающий имбирный напиток с лаймом
Лучший согревающий напиток зимой это имбирный чай, обладающий так же богатым составом витаминов. Список полезных свойств имбиря очень длинный, но в холодное время года он незаменимый защитник нашего иммунитета и борец с простудами. В Россию этот целебный корень был впервые завезен купцом Афанасием Никитиным из Индии. Еще в 16 веке в знаменитом Домострое был записан рецепт лечебного имбирного чая с корицей и гвоздикой.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Лайм, Мед
помидоры на зиму
1 час
Сладкие маринованные помидоры с медом на зиму
Маринованные помидоры ― аппетитная овощная заготовка на зиму, основными компонентами которой являются помидоры и уксус с добавлением к ним меда, чеснока, душистых трав и специй. Маринованные помидоры являются излюбленной овощной заготовкой благодаря отличному вкусу, высокой пищевой ценности и низкой калорийности. Приготовить вкусные и полезные маринованные помидоры дома не составит труда, если использовать помидоры без вредных химических добавок и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Листья хрена, Мед, Острый стручковый зеленый перец, Помидор, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
салаты
25 минут
Свежий салат с руколой и медом
Невероятно свежий, легкий и вкусный салат можно сделать из самых простых продуктов. Времени на приготовлении требуется очень мало, а результат порадует вас своей простотой и божественным ароматом. Добавив в такой салат голубой сыр, вы придадите ему еще более выраженный запах с грибными нотками. Этот салат отлично подойдет к рыбным блюдам.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Лимонный сок, Мед, Мята, Рукола, Сыр с голубой плесенью
мясные блюда
30 минут
Румяные куриные грудки, жаренные в медово-масляном соусе на сковороде
Мясо курицы представляет собой один из самых популярных видов мяса благодаря превосходным вкусовым качествам, простоте приготовления и хорошему сочетанию с различными продуктами. Куриное мясо подвергается различным способам тепловой обработки: его жарят, варят, тушат, запекают и готовят на гриле. Из куриного мяса делают фарш на котлеты и пельмени, мясо используют в качестве дополнительного ингредиента в салатах, закусках и мучных изделиях.
Ингредиенты: Куриная грудка, Мед, Растительное масло, Соль
мясные блюда
10 часов
Румяная свиная рулька, запеченная в медово-горчичном соусе
Свинина представляет собой наиболее популярный в кулинарии вид мяса благодаря отличным вкусовым качествам, простоте приготовления и превосходному сочетанию с другими продуктами. Свинину подвергают различным способам тепловой обработки: ее варят, тушат, жарят, запекают, готовят на гриле и огне, а также из мяса делают фарш, сосиски и колбасы.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Растительное масло, Свиная рулька, Соевый соус, Соль, Чеснок
торты
1 час 20 минут
Розмариновый шотбред с медом
На вкус пирог практически с первых укусов сильно удивляет. Даже самому изысканному кремовому торту будет сложно соперничать по вкусу с розмариновым шотбредом. Трудно найти в кафе, пекарне или ресторане, не говоря уже про супермаркеты, что-то похожее на данный десерт. Что же такое шотбред? Это нежная выпечка из песочного теста без применения яиц, которая по праву считается верхней точкой для шотландского кондитерского творчества.
Ингредиенты: Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
рисовая каша
25 минут
Рассыпчатая рисовая каша с медом
Рисовая каша ― питательное блюдо, которое имеет богатый витаминный состав, положительное воздействующий на весь организм в целом. Рисовая каша имеет большую популярность в кулинарии благодаря превосходным вкусовым характеристикам, хорошему усвоению организмом и низкой калорийности, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового и диетического питания. Рисовую кашу готовят на воде или молоке с добавлением к ней сахара, меда, корицы и прочих душистых пряностей.
Ингредиенты: Вода, Мед, Рис
овощные заготовки
50 минут
Пряные маринованные кабачки с медом и паприкой
Кабачок представляет собой вкусный и полезный овощ, который имеет широкое применение в кулинарии. Кабачки обладают нежным вкусом и ароматом, имеют высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания. Кабачки варят, жарят, запекают и маринуют, овощ добавляют в супы, салаты и различные десерты.
Ингредиенты: Кабачок, Мед, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
напитки
40 минут
Простой напиток из меда и петрушки
В петрушке содержится очень большое количество полезных веществ, которые так необходимы нашему организму. Ее рекомендуют употреблять в любом виде. Петрушку можно применять в большом количестве различных блюд: в супах, мясе, кашах или салатах. Но мало кто знает, что из петрушки можно сделать еще и лекарственный напиток. А добавление меда сделает напиток вкуснее и принесет ещё большую пользу вашему организму.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Красное вино, Мед, Петрушка
мясные блюда
3 часа 20 минут
Праздничная утка в медово-горчичном соусе
Утка всегда ассоциируется с праздником, весельем и красивым столом. Правильно замариновав мясо, у вас получится очень нежная и сочная утка, ароматная и красивая. Самый удачный вариант маринования ― это медово-горчичный соус. Он очень простой и легкий, но вкус от него только улучшится и станет ярче. Приготовив такую птицу на праздничный стол, ваши гости останутся довольными и благодарными вам.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Мед, Соль, Утка, Черный перец молотый
пряники
45 минут
Постные глазированные пряники на меду
В пост мы отказываемся от мясной и молочной пищи, но все равно хочется побаловать своих близких чем-то вкусным, сладким. Постные пряники можно приготовить без яиц и молочных продуктов. Чтоб пряники имели красивый карамельный цвет, готовится жженый сахар, затем к нему добавляется вода, масло, мука и пряности. Тесто получается плотное, но к рукам не липнет и с ним удобно работать. В духовке такое печенье передерживать не рекомендуем, тогда пряники внутри будут мягкими.
Ингредиенты: Вода, Корица, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
напитки
5 минут
Напиток с медом и яблочным уксусом
Полезность этого напитка наверно известна всем. Он улучшает пищеваренье, насыщает организм большой группой полезных витаминов, помогает при избыточном весе и простудных заболеваниях и укрепляет иммунитет. В общем этот напиток ― это набор полезных минералов и элементов, оказывающих целебное влияние на организм в целом.
Ингредиенты: Вода, Мед, Яблочный уксус 6%
напитки
5 минут
Полезный напиток из воды и меда
Мед представляет собой полезный продукт, который имеет широкое применение в кулинарии и медицине. В меде содержится огромное количество ценных витаминов и минералов, благотворно влияющих на укрепление иммунитета, улучшение состава крови и работы системы пищеварения. В кулинарии мед превосходно сочетается с фруктами, запеченными овощами, мясными и рыбными блюдами, а также с десертами и кондитерскими изделиями.
Ингредиенты: Вода, Мед
соусы и маринады
20 минут
Полезный клюквенный соус с медом на зиму
Клюква является одной из самых полезных дикорастущих ягод, в составе которой содержатся ценные витамины и минералы, обеспечивающие организм необходимым питательным составом. Кроме превосходных целебных свойств, клюква обладает отличными вкусовыми характеристиками, что делает продукт популярным в мире кулинарии. Из клюквы готовят различные напитки, ее добавляют в салаты, десерты и пироги, а также сочетают с мясом, птицей и рыбой.
Ингредиенты: Клюква, Мед
печенье
50 минут
Полезное печенье из ржаной муки и меда в духовке
Печенье из ржаной муки ― вкусное и полезное мучное изделие, которое обладает отличным вкусом, рассыпчатой текстурой и приятным ароматом. Основными ингредиентами ржаного печенья являются ржаная мука, растительное масло и мед, которые выгодно дополняются корицей, мускатным орехом и другими пряными специями. Печенье из ржаной муки имеет богатый пищевой состав и низкую калорийность, что делает его наиболее полезным по сравнению с мучными изделиями из пшеничной муки.
Ингредиенты: Корица, Мед, Мускатный орех, Растительное масло, Ржаная мука, Соль
молочные и сливочные...
3 часа
Полезное овсяное молоко с пчелиным медом
Белая жидкость, получаемая в процессе настаивания овсяных хлопьев или овсяной крупы с водой, в народе получила название овсяное молоко. Напиток очень вкусный, а главное полезный, он содержит кальций, способствует выведению холестерина, легко усваивается пищеварительной системой. Овсяное молоко популярно среди тех, кто соблюдает пост, кто следит за своим весом и предпочитает здоровое питание.
Ингредиенты: Вода, Мед, Овсяные хлопья, Соль
фруктовые пюре
25 минут
Полезное малиновое пюре с медом на зиму
Малина ― универсальная ягода, которая имеет широкое применение в кулинарии, медицине и косметологии. Ягоды малины активно используются в приготовлении домашних заготовок на зиму, таких как варенье, повидло, джем, желе и компот. Кроме того, малину сушат, замораживают, заваривают из нее чай, добавляют во фруктовые салаты и различную выпечку. Помимо отличных вкусовых качеств, малина имеет богатый витаминный состав, оказывающий благоприятное воздействие на иммунитет и весь организм в целом.
Ингредиенты: Малина, Мед
закуски
1 час
Полезная орехово-медовая смесь
Орехи в сочетании с медом представляют собой прекрасное средство, дающее энергию и силу организму. Мед содержит витамины, глюкозу и фруктозу. Орехи содержат белок, полезные масла и аминокислоты. Вместе эти продукты помогают бороться с усталостью, повышают работоспособность, улучшают настроение.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кешью, Мед, Миндаль, Фундук
овсяная каша
20 минут
Полезная каша на воде из овсяных хлопьев и меда
Овсяная каша представляет собой сытное и полезное блюдо, которое готовится из овсяных хлопьев с добавлением к ним воды или молока. Овсяная каша имеет широкое распространение во всем мире благодаря высокой пищевой ценности, пользе, несущей организму, и богатому питательному составу, позволяющему утолить чувство голода на длительный отрезок времени. Овсяная каша превосходно дополняется свежими ягодами и фруктами, медом, орехами и сухофруктами.
Ингредиенты: Вода, Мед, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Соль
овощные блюда
25 минут
Полезная жареная морковь в меде
Морковь имеет широкое применение в кулинарии благодаря отличным вкусовым качествам, простоте приготовления и хорошему сочетанию с другими продуктами. Кроме того, в моркови содержится масса витаминов и минералов, благотворно влияющих на зрение, сердце, сосуды и печень. Без моркови практически не обходится ни одно блюдо: ее добавляют в супы, салаты, гарниры, различные соусы и маринады, а также в мучные изделия.
Ингредиенты: Гвоздика, Мед, Морковь, Оливковое масло
фруктовые заготовки
15 минут
Полезная брусника с медом на зиму
Брусника ― ароматная ягода, которая обладает отличными вкусовыми качествами, высокой пищевой ценностью и низкой калорийностью. Брусника имеет широкое применение в кулинарии: из нее варят варенье, повидло, компот и морс, ягоды используют в качестве начинки для выпечки мучных изделий, а также из брусники готовят соусы, которые отлично сочетаются с мясом, рыбой, сыром и овощами.
Ингредиенты: Брусника, Мед
овсяная каша
25 минут
Питательная овсяная каша с медом на молоке
Овсяная каша ― самый полезный завтрак, который имеет богатый питательный состав, утоляющий чувство голода на длительный отрезок времени. Кашу из овсяных хлопьев готовят с добавлением к ней молока или воды, а также пряных добавок в виде меда, свежих ягод и фруктов, орехов и цукатов. Овсяная каша легко усваивается организмом, имеет низкую калорийность, что делает продукт обязательным в повседневном рационе.
Ингредиенты: Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Соль
фруктовые десерты
30 минут
Печеные яблоки с орехами и медом
Исконно русское блюдо печенные в духовке яблоки ― вкусный и полезный десерт. Они поддерживают водно-солевой баланс в нашем организме и тем самым нормализуют давление. Они выводят шлаки, помогают работе кишечника, благодаря пектинам. Вырезав сердцевину, яблоки начиняют сухофруктами, орехами, творогом, морковью и даже овсяными хлопьями. Мы предлагаем постный вариант начинки из смеси изюма, орехов и меда.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Мед, Яблоки
овощные блюда
30 минут
Пекинская капуста, запеченная в духовке
Бюджетный вариант приготовления такого блюда в духовом шкафу имеет еще одно название «ленивая капуста в духовке». Чтобы как-то разнообразить ваше питание оно будет очень кстати. Блюдо является примитивным в приготовлении, зато о его вкусе так сказать нельзя. А аромат от приготовления на какой-то промежуток времени охватит вашу кухню. Если вы никак не можете решить к чему же его можно подать, то употребите его как полноценное блюдо с пылу с жару
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Мед, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Освежающий салат с капустой и моцареллой
Свежий и легкий салат с молодой белокочанной капустой и сытным сыром моцареллой насытит вас на весь день. Такой салат будет отличным дополнением к вашему столу, придаст свежести и оригинальности вашему празднику. Такой салат не оставит гостей равнодушными. Благодаря сочетанию сыра с капустой и оливками создается новый сочный вкус, который надолго оставляет свое приятное послевкусие.
Ингредиенты: Капуста, Красный лук, Лайм, Мед, Моцарелла, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
5 часов 40 минут
Нежные ребра в медово-горчичном маринаде
Запеченное мясо в духовке или на гриле всегда пользовалось огромной популярностью. Главной особенностью приготовления этого блюда является маринад. Самым удачным вариантом для говяжьих ребер станет медово-горчичный маринад с добавлением чеснока и перца. Он придаст мясу равномерный сладкий привкус, с легкой остротой и чесночным ароматом. Попробуйте такой маринад, я ваша семья обязательно оценит ваши старания.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Дижонская горчица, Мед, Перец чили, Соевый соус, Соус наршараб, Чеснок
мясные блюда
4 часа 10 минут
Нежная индейка в медово-соевом маринаде
Мясо индейки очень полезное и вкусное. Оно отлично подходит для запекания в духовке, а залогом его невероятного вкуса является правильно подобранный маринад. Идеальным для такого мяса маринадом станет медово-соевым. В нем прекрасно сочетаются и сладость, а солоноватость, а дополняют это великолепный вкус итальянские, пряные травы. Запеченное в таком маринаде мясо станет отличным, сытным и вкусным ужином на всю семью.
Ингредиенты: Бедро индейки, Итальянские травы, Мед, Соевый соус, Соль
кремы
2 часа 20 минут
Натуральный крем из свежих ягод и меда
Крем играет немаловажную роль в кондитерском деле, так как от него зависит пропитка коржей и внешний вид кондитерского изделия. В зависимости от основных ингредиентов, крем может быть заварным, сметанным, творожным, масляным, сливочным и т.д.. Приготовить вкусный домашний крем достаточно просто, если использовать натуральные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Мед, Ягоды
фруктовые десерты
10 минут
Натуральная смесь из облепихи с медом на зиму
Облепиха представляет собой высокий кустарник с яркими ягодами оранжевого цвета, в составе которых содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на укрепление иммунитета. Помимо целебных свойств, ягоды облепихи имеют широкое применение в кулинарии: из ягод заваривают чай, варят компот и кисель, изготавливают варенье, джем и мармелад, а также ягоды добавляют в различные десертные блюда и соусы к мясу и рыбе.
Ингредиенты: Мед, Облепиха
молочные и сливочные...
10 минут
Вкусное молоко с медом
Изготавливать молоко с медом следует строго соблюдая рецептурные рекомендации. Также важно упомянуть, что только с грамотной пропорцией продуктов в напитке, он сможет оказать помощь в подавлении болезней и недугов. Несмотря на простоту приготовления, есть одна очень важная особенность: мед подогревать свыше 60 °C не рекомендуется, ведь так он уже не будет нести в себе огромную пользу. Сегодня имеется несколько способов приготовления данного напитка, например, одним из таких является «классический».
Ингредиенты: Мед, Молоко, Сливочное масло
Читают сейчас
