Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

маринование

маринование

Что готовим?

Популярное

Домашняя маринованная щука с луком

Домашняя маринованная щука с луком

Несмотря на широкую сферу обитания, хищница щука в нашей стране не так популярна, как, например, в еврейской или европейской кухнях. В России чаще всего из щучьего фарша готовят котлеты. Кроме этого, рыбу можно запекать или тушить, а самым интересным способом будет замариновать щуку, например в уксусе вместе с луком. Замаринованная таким образом рыба получится гораздо вкуснее магазинной закуски. Готовую рыбу можно употреблять вместе с гарниром или в качестве начинки для бутерброда.

Ароматные маринованные помидоры с душистым перцем и чесноком

Ароматные маринованные помидоры с душистым перцем и чесноком

За счет сахара помидоры получаются очень сладкие и ароматные. Лучше всего брать спелые и небольшого размера помидоры. Вы также можете добавить туда лук, сладкий перец, разные травы и специи. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.

Запеченное куриное филе, маринованное в сметанном соусе

1 час 10 минут

Запеченное куриное филе, маринованное в сметанном соусе

Запеченное куриное филе, маринованное в сметанном соусе это вкусное и сочное блюдо, приготовленное в духовке. Главным соусом, в котором маринуется куриное филе, является сметана с добавлением чеснока, соли и специй по вкусу. Соус делает филе нежным, а специи придает блюду пряный вкус и аромат. Помидоры, выложенные на филе, дополняют блюдо сочностью. Тертый сыр тает в духовке в процессе приготовления и придает блюду пикантный вкус.

Маринованные кабачки по-корейски

Маринованные кабачки по-корейски

Кабачок это универсальный овощ, который часто используется в приготовлении различных блюд. В летние время года это неотъемлемый овощ на столе у каждой семьи. Данный рецепт представляет свой закуску, состоящую из молодого сочного кабачка, хрустящей моркови, пикантного чеснока, свежей зелени укропа, и острого перца чили.

Эффектная маринованная кета

1 час 40 минут

Эффектная маринованная кета

Кета маринованная — вкусная и насыщенная ароматами рыба. Ее можно подавать к различным гарнирам, салатам и просто к овощам в нарезке. Найдет свое место такое блюдо и на фуршетном, и ресторанном, и домашнем столе. Приготовить маринованную кету смогут все без исключения, зато ее вкус запомнится навсегда.

Свекла маринованная

Свекла маринованная

Маринованная свекла — это очень популярный продукт, который широко используется в кулинарии: ее добавляют в салаты, винегрет, в супы. Замариновать свеклу самостоятельно достаточно просто, а хранить такую свеклу можно до двух недель в холодильнике. Дополните маринад любимыми специями, чтобы добавить новые вкусы.

Домашние маринованные маслята

1 час 50 минут

Домашние маринованные маслята

Маслята — грибы, названные из-за маслянистости и скользкости своей шляпки. Распространены маслята не только на территории Европы, но известны также в Африке и в Австралии. Такие грибочки достаточно активно используются в кулинарных целях благодаря своему нежному вкусу и ценным свойствам. В маслятах содержится большое количество витаминов В2 и В6, жирных кислот, аминокислот, эфирных масел, необходимых для организма человека.

Соус сальса маринованный на зиму

Соус сальса маринованный на зиму

Маринованная сальса популярна на американском континенте. впервые в истории, в 1992 году в некоторых американских штатах “победила” кетчуп, как самый продаваемый соус. Она готовится из сезонных овощей, где ключевым ингредиентом выступает перец чили. Маринованный вариант сальсы острый и пикантный и немного напоминает, знакомую нам с детства-аджику.

Хрустящие маринованные огурцы

Хрустящие маринованные огурцы

Такие огурчики очень хорошо сочетаются с картофельным пюре или с запеченным картофелем. Также эти огурцы часто используются в приготовлении более сложных блюд: в азу, салатах, в качестве гарниров к мясным блюдам.

Простой маринованный лук с укропом

Простой маринованный лук с укропом

Репчатый лук — это достаточно популярный ингредиент многих блюд. Репчатый лук не только дополняет вкус блюда, но и делает его полезнее. Лук — это сильное противомикробное средство. Лук, замаринованный таким образом, хранится довольно долго и очень хорошо дополнит салат.

Аппетитный маринованный перец

1 час 30 минут

Аппетитный маринованный перец

Нежное блюдо, в которое можно добавить еще несколько ингредиентов, например, лук, чеснок, помидор или специи. За счет такого маринада перчик получается сладким. Это блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.

Маринованная ароматная морковь по-корейски

6 часов 30 минут

Маринованная ароматная морковь по-корейски

Обилие холодных закусок характерно для русской кухни. Это различные соленые, квашеные и маринованные продукты — огурцы, помидоры, капуста, моченые яблоки и т. д. Морковь по-корейски давно стала одним из любимых блюд на праздничном столе. Она получается очень вкусной, сочной, ароматной.

Маринованный салат из кабачка и цветной капусты

Маринованный салат из кабачка и цветной капусты

Салат — это самое распространенное, самое популярное и возбуждающее аппетит блюдо. Вкус его определяется не только используемыми в рецепте продуктами, но и заправкой или соусом. В предлагаемом варианте салата используется маринад, который делает цветную капусту и кабачок хрустящими и придает пряный вкус всему блюду.

Домашние маринованные шампиньоны

Домашние маринованные шампиньоны

Маринованные грибы — классика жанра советской и российской кухни. В современной домашней кухне они тоже в большом почете. Однако большинству хозяек это блюдо кажется достаточно хлопотным, и они не рискуют за него браться. Наш рецепт позволит быстро замариновать любимые грибы и украсить с их помощью домашние вторые блюда. Блюдо легкое и полезное, смело готовьте его и на праздничный стол, и семейный обед.

Аппетитные маринованные помидоры с корицей

Аппетитные маринованные помидоры с корицей

Наверняка каждому кулинару приходилось готовить на зиму маринованные помидоры в банках. Но с корицей готовят лишь единицы. Чтобы распространить вкусную закуску, подготовлен шикарный рецепт. Обязательно попробуйте замариновать помидоры с корицей, вы не пожалеете об этом.

Быстрые маринованные помидоры с чесноком и петрушкой

Быстрые маринованные помидоры с чесноком и петрушкой

Маринованные помидоры — это очень частое блюдо, которое можно встретить у современных хозяек. В сезон многие делают закрутки из овощей. Данный рецепт поможет быстро и вкусно замариновать зеленые или бурые помидоры. Для качественного результата главное соблюсти пропорции специй. Если в помидоры не добавлять уксус, они сохранят больше витаминов.

Аппетитные маринованные грибы в томате

Аппетитные маринованные грибы в томате

В интернете можно найти множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные грибы относятся к универсальной заготовке, так как их можно сочетать с множеством ингредиентов. Обязательно попробуйте приготовить маринованные грибы в томате и удивите близких людей потрясающей закуской.

Пикантная маринованная вишня с кардамоном

2 часа 30 минут

Пикантная маринованная вишня с кардамоном

В кулинарии такой метод заготовки как маринование, используется не только для овощей и корнеплодов. Маринуют также фрукты и ягоды — такие заготовки называют фруктовые маринады. Маринованные фрукты и ягоды, приготовленные с уксусом, пряностями и душистыми травами прекрасно подходят к блюдам из мяса и птицы, а маринад, насыщенный ароматом плодов и ягод, прекрасно подходит для заправки салатов вместо уксуса или лимонного сока. Маринованные фрукты и ягоды остаются упругими и хрустящими, прекрасно смотрятся на столе и отлично подходят как закуска к алкогольным напиткам.

Острая маринованная капуста со свеклой

12 часов 20 минут

Острая маринованная капуста со свеклой

Капуста ценится за вкус, содержание большой группы витаминов, легкую усвояемость организмом. Употребляется она как самостоятельное блюдо и с различными добавками, пригодна для квашения, маринования. Из нее готовят салаты, щи, борщи, котлеты, рагу, запеканки и другие блюда. Изумительная закуска из маринованной капусты и свеклы придется по вкусу любителям остренького.

Маринованные яблоки с чесноком и помидорами

Маринованные яблоки с чесноком и помидорами

Маринованные яблоки с чесноком и помидорами — национальная русская закуска, которая поддается в кафе. Закуска наполнена витаминами и железом, которые содержаться в яблоках. Эта закуска была придумала в средневековье и поддавалась царю и дворянам к столу. Для многих эта стала любимая закуска к основным блюдам и напиткам.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении