компоты
Рецепты компотов — как сварить компот из свежих, сушёных или замороженных фруктов: пошаговые фото, пропорции сахара и воды, советы по сочетанию ягод, варианты без сахара и для детского меню. Читать далее
компоты
40 минут
Компот из айвы с замороженной клубникой
Компот из айвы и клубники — прекрасный напиток, чтобы охладиться во время летней жары. Несмотря на небольшое количество сахара, за счет фруктов и ягод компот получается необычайно сладким. Однако тем, кто предпочитает более кислые компоты, можно добавить в напиток лимонный сок. Клубника придает напитку приятный розовый оттенок. Кстати, эта ягода улучшает память и зрение, богата антиоксидантами и является источником витамина C.
Ингредиенты: Айва, Вода, Сахар
компоты
1 час
Компот из мандаринов с сухофруктами и тростниковым сахаром
Компот — это вкусный десертный напиток из фруктов и ягод. Само название пришло к нам из французского языка — «compote». Тем не менее на Руси издавна готовили подобный напиток и называли его «взваром». Сегодня компот считается неотъемлемой частью русской кухни. Предлагаем приготовить вкусный освежающий компот из мандаринов с добавлением сухофруктов. Изюминкой рецепта является тростниковый сахар, который от обычного рафинированного отличается насыщенным вкусом с карамельными нотками.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Изюм темный, Мандарины, Тростниковый сахар, Чернослив
компоты
10 минут
Компот из мандаринов и замороженных ягод
Компоты это что-то из детства, про теплую заботу родных и радость от сладкого вкуса, когда возвращаешь тяжело дыша и ищешь, что бы такого попить. Вообще компоты — настоящее спасение. Гораздо лучше покупных соков и газировок, отлично подойдут к любому столу, даже детскому.
Хотя, будем честны, именно взрослые будут в большем восторге. Ведь так надоело покупать непонятную химию и выискивать производителя с неплохим сочетанием цена-качество. Компот из ягод и мандарин — пауза среди вечных поисков.
Ингредиенты: Корень имбиря, Мандарины, Мед
компоты
35 минут
Компот из айвы с абрикосом
В детстве заготовка компота на зиму казалась невероятно трудным и долгим делом. Но на самом деле это довольно простой и увлекательный процесс. Немного потрудившись, можно получить домашний полезный напиток, который будет доступен круглый год. Айва и абрикосы очень полезны для здоровья, а айва, к тому же, хорошо раскрывает свой вкус при термической обработке.
Ингредиенты: Абрикос, Айва, Вода, Сахар
компоты
30 минут
Компот из айвы с шелковицей
На Руси напиток, напоминающий компот, называли "узвар" от слова "заварить" и готовили, доводя до кипения отвары с травами и ягодами. Только в XVIII веке из Франции было заимствовано слово "компот". Изначально это был не напиток, а десерт — фрукты, вареные в густом сиропе. Сегодня компоты делают из самых разнообразных свежих фруктов, зимой — из сухофруктов. Чтобы удивить кого-либо компотом, надо использовать необычные ингредиенты. Например, полезные и очень вкусные айву и шелковицу.
Ингредиенты: Айва, Вода, Лимон, Мята, Сахар, Шелковица
компоты
40 минут
Компот из сушеной клюквы
Клюквенные компоты славятся своим богатым вкусом. Лесная ягода добавляет напитку приятную кислинку, а витамин С, содержащийся в клюкве, укрепляет иммунитет и помогает организму в борьбе с простудными заболеваниями. Домашний компот из сушеной клюквы отлично утоляет жажду, а также имеет бодрящий эффект. Приготовить сможет даже новичок, если сделает все по рецепту.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мед, Сушеная клюква
В этом разделе рассказываем, как сварить компот и каким он может получиться. Например, сладким и густым — с сахаром, медом, цедрой, пряностями. Или полезным, если взять за основу сухофрукты. Классический компот, как у бабушки или в школьной столовой, — из вишни, яблок и смородины. Больше любите соки? Обратите внимание на рецепты летних освежающих напитков — из мандаринов, апельсинов и других цитрусовых.
Компот — универсальный напиток для любого сезона. Зимой его делают из замороженных ягод, а летом — из свежих. Замороженные фрукты и ягоды кладут в холодную воду, не размораживая, а свежие — в кастрюлю с кипящей водой. Твердые фрукты режут небольшими кубиками, мягкие — крупно, а ягоды обычно добавляют целиком.
Если хотите сварить вкусный домашний компот по любому рецепту, не забывайте, что на варку разных фруктов и ягод понадобится разное время. И важно не переварить плоды, иначе напиток станет мутным и потеряет свою палитру вкусов.
Даже если вы никогда не варили компот, не переживайте: мы подробно рассказываем о том, как выбирать ингредиенты и сколько их класть, чтобы получился вкусный напиток. Все рецепты включают в себя пошаговые инструкции с фото — это очень удобно и для новичков, и для тех, кто не первый год у плиты.
компоты с ягодами
50 минут
Душистый компот из ягод клубники, ежевики и красной смородины
Компот из ягод клубники, ежевики и красной смородины получается очень вкусным, душистым, красивого яркого цвета. Красная смородина придает напитку приятную кислинку.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Ежевика, Клубника, Красная смородина, Сахар
