напитки
компоты
20 минут
Компот из клюквы с малиной
Насыщенный, яркий и полезный компот способен утолить жажду и укрепить иммунитет. Мята добавляет напитку аромат и нежный привкус, клюква дает кислинку, а малина — характерный вкус. Компот можно подавать теплым или со льдом. При подаче дольку лимона можно съесть и сразу запить компотом, тогда его вкус раскроется по-новому. Большое количество витаминов в ягодах и мяте положительно влияют на организм и придают сил. Компот можно сварить как из замороженных, так и из свежих фруктов и ягод.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Замороженная малина, Лимон, Мята, Сахар
кисель
15 минут
Кисель из голубики
Кисель из голубики получается ярким, насыщенным и полезным. Ягода повышает иммунитет, нормализует аппетит и укрепляет нервную систему. Голубика отличается от черники следующими признаками — имеет более крупный размер, она синяя снаружи, но зеленая внутри, содержит много воды и не имеет ярко выраженного сладкого вкуса. Черника, в свою очередь, темная снаружи и внутри, мельче и слаще. Но пользы от этого в голубики не меньше.
Ингредиенты: Вода, Голубика, Картофельный крахмал, Кокосовая стружка, Лимонный сок, Сахар
кисель
30 минут
Кисель из хурмы
Хурма содержит множество питательных веществ, способна защитить от рака и считается диетическим продуктом, полезным при расстройствах пищеварения. Кисель из хурмы — вкусный густой напиток с кисловатым вкусом. Свежие плоды хурмы нужно обязательно очистить от кожуры, чтобы при измельчении получилась однородная консистенция. Процесс приготовления киселя состоит всего из нескольких шагов и занимает не более 30 минут.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимон, Перечная мята, Сахар, Хурма
соки
30 минут
Абрикосовый сок без соковыжималки
Домашний абрикосовый сок — отличная альтернатива магазинным продуктам. Напиток получается не только вкусным, но и 100% натуральным. А благодаря ценным свойствам абрикоса он еще и очень полезный. Чтобы приготовить сок, не обязательно иметь соковыжималку — достаточно просто сварить фрукты, а после пропустить их через сито. Лимонная кислота выступит в роли консерванта, поэтому продукт сохранится на долгое время. В итоге получится густой вкусный абрикосовый сок без лишних добавок и мякоти.
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Лимонная кислота, Сахар
Согревающие и прохладительные напитки — неотъемлемая часть ежедневного рациона современного человека. Рецептов напитков не меньше, чем любых других блюд, от супов до десертов.
Из безалкогольных наиболее полезны вкусные фруктовые и овощные напитки, в диетическом питании их даже приравнивают к полноценному приему пищи. Многие из них подходят для ежедневного употребления, а некоторые стоит пить с осторожностью, особенно при склонности к аллергии.
В зимнее время особенно актуально горячее и теплое питье. В летний период незаменимы лимонады, освежающие компоты и морсы. И горячие, и холодные варианты чаще всего делают:
- из свежих, сушеных и замороженных ягод и фруктов;
- на основе чая, кофе и какао;
- из свежих или сухих трав;
- на основе молока.
Из овощей и зелени как правило готовят холодные витаминные смузи. А с молоком можно сделать как холодные кисломолочные продукты или коктейли, так и горячий какао или кофе. Некоторые традиционные русские бодрящие напитки делаются путем брожения или ферментации. Например, квас готовят из хлеба или солода с добавлением ароматных трав.
В домашних условиях можно приготовить и алкогольные напитки: вино, пиво, коктейли и другие.
лимонады
10 минут
Освежающий медовый лаймад
Освежающий медовый лаймад – прохладный и терпкий напиток с ярким цитрусовым вкусом. В такой напиток можно добавить цедру лайма и мяту, а приготовить как на основе очищенной, так и на основе минеральной воды. Медовый лаймад идеально подходит для пикника в жаркий летний день.
Ингредиенты: Вода, Лайм, Лед, Мед, Сок лайма
