Быстрые первые блюда
чечевичные супы
40 минут
Суп с желудками индейки и чечевицей
Суп из желудков индейки и чечевицы получается легким, но при этом очень питательным и полезным. Чтобы разнообразить меню из первых блюд, такой суп станет отличным вариантом.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мышечные желудки индейки, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чечевица
овощные супы-пюре
40 минут
Суп-пюре из разных овощей
Предлагаю вашему вниманию рецепт супа-пюре из разных овощей. Нежная текстура и сливочный вкус понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Консервированный горошек, Молоко, Морковь, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы с морепродуктам...
40 минут
Суп с кокосовым молоком и креветками
Кухни мира кардинально отличаются друг от друга. Порой некоторые блюда вводят в ступор и недопонимание, как вообще кто-то додумался смешать эти несочетаемые продукты. Представленный рецепт относится к национальной тайской кухне - суп с кокосовым молоком и креветками. В его состав входит куриное мясо, кедровые орешки, жгучий перец чили, имбирь и лайм. Но вопреки своеобразности наполнения блюдо получается ароматным, сытным с приятным кисло-острым вкусом.
Ингредиенты: Вода, Карри, Кедровые орехи, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Креветки, Куриное филе, Лайм, Лапша, Молотый кориандр, Перец чили, Сахар, Чеснок
солянка
40 минут
Легкая солянка с лавашом
Овощей в августе хватает, поэтому делаю различные овощные блюда каждый день. Ингредиенты все, что растут у любого на огороде или даче. Лаваш впитывает лишнюю влагу и соки, становится сам вкуснее. Масла минимальное количество.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Грибы, Кабачок, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук
овощные супы
40 минут
Легкий суп из редьки
Долгое время редька была популярна преимущественно среди бедняков. Корнеплод ценили за питательность и неприхотливость в выращивании и хранении, а также он достаточно сытный. Из редьки готовили различные похлебки- предшественники современных супов.
В наше время этот овощ популярен во всем мире, а супы, как и другие блюда из редьки, заняли свое место в высокой кухне.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Редька, Соль, Укроп
супы
40 минут
Кавказский суп мацони
Мацони — традиционный кисломолочный напиток кавказской кухни, название которого с армянского означает «заквашивать», «сворачиваться». В основном его готовят в странах Азии и Ближнего Востока. Суп мацони получается необычным и очень ароматным.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Куриное яйцо, Мацони, Мята, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Тархун / эстрагон
супы с красной чечев...
45 минут
Нежный чечевичный суп с овощами на курином бульоне
Легкий, но сытный суп с бархатистой текстурой и богатым овощным ароматом. Красная чечевица придаст блюду приятную густоту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Соль, Черный перец горошком, Чечевица
щи с капустой
45 минут
Щи на мясном бульоне с солеными огурцами
Классическое русское блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус и ароматы домашней кухни. Этот суп не только согреет в холодные дни, но и наполнит дом уютом и теплом.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Специи, Томатная паста
окрошка
45 минут
Окрошка с маринованными огурцами
Окрошка с добавлением маринованных огурцов получается очень аппетитной, с ярким насыщенным вкусом. Отличное сытное блюдо на обед.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Огурец, Редис, Сметана, Специи, Укроп
супы-пюре из тыквы
45 минут
Тыквенный суп с кедровыми орешками
Минимум затрат и сил, а получается получается тыквенный суп очень сытным и вкусным, нравится всем в нашей семье.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Тыква, Черный перец молотый
овощные супы
45 минут
Постный суп с макаронами и сельдереем
Первые блюда являются неотъемлемой частью любого меню. Традиционно это супы с крупами, овощные похлебки или же жирные наваристые борщи, которые зачастую варят на мясных или же овощных бульонах. Но хочется заверить, что наслаждаться можно простым постным супом на воде. Готовится такой суп достаточно быстро, а получается не менее вкусно, чем традиционное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
бульоны
45 минут
Ароматный бульон на кокосовом молоке с лапшой и лососем
Кокосовое молоко представляет собой сладковатую жидкость белого цвета, полученную из мякоти кокосового ореха. Кокосовое молоко содержит в своем составе ценные витамины, минералы и жиры, которые благоприятно влияют на систему пищеварения, гормональный фон и уровень сахара в крови. В кулинарии кокосовое молоко находит широкое применение, на его основе варят супы, каши, разнообразные десертные лакомства и напитки.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Лапша, Лосось, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили, Рыбный бульон, Свежая зелень, Соль, Чеснок
супы с морепродуктам...
45 минут
Суп с морепродуктами и вялеными помидорами
Рыбный суп — это горячее блюдо из морепродуктов с добавлением овощей, круп, специй. Это может быть просто бульон, обычный суп или суп-пюре. Такой суп особенно хорош в холодное время года, т.к. он не только согреет, но ещё и насытит и напитает организм полезными веществами, а также придаст бодрости и сил. Вяленые томаты придают супу пикантности и необычайного аромата.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вяленые помидоры, Кальмар, Креветки, Лавровый лист, Лимонный сок, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рыбный бульон, Сливочное масло, Соль, Филе семги, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
45 минут
Домашний рассольник
Самое домашнее, самое любимое всеми первое блюдо, это наш рассольник, так сказать упрощенная солянка. У каждой хозяйки свой секрет приготовления, кто-то доливает рассол, кто-то отрубной квас, некоторые добавляют кислую капусту или каперсы. Мы тоже чуть поэкспериментируем.
Ингредиенты: Булгур, Кабачок, Картошка, Куриный бульон, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
солянка
45 минут
Пикантная мясная солянка без томатной пасты
Поскольку в приготовлении солянки используется несколько видов различных мясных, рыбных и овощных составляющих, выражение «сборная солянка» в русском языке даже имеет смысл «смесь чего попало». Изначально в солянку не добавляли помидоры и томат, и лишь позже, когда в России распространился этот овощ, солянку стали готовить немного по-другому и в нее стали добавлять свежие помидоры или томатную пасту. Для солянки характерен острый, кисло-соленый вкус, который отлично подчеркивает вкус разнообразных мясных или рыбных компонентов.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное филе, Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Оливки без косточки, Полукопченая колбаса, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Укроп, Черный перец молотый
