соусы и маринады
соусы и маринады
50 минут
Соус в тайском стиле
Мало кто подумает, что соус может принести пользу для человеческого организма. Но это на самом деле возможно, ведь данный соус в тайском стиле обладает антисептическими и противовоспалительными действиями. Способствует разжижению крови и борется с возникновением тромбов. Но несмотря на всю его пользу, употреблять его нужно в меру и с умом, чтобы не обжечь слизистую рта, а людям, имеющим проблемы с желудком следует и вовсе отказаться от такого соуса.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Кокосовое молоко, Корень галангала, Лемонграсс, Мед, Молотый имбирь, Растительное масло, Чеснок
овощные соусы
10 минут
Аппетитная острая паста из перца и ореха
Ароматная паста, в которую вы можете также добавить лимонный сок, сахар, сладкий перец, лук репчатый и немного оливкового масла. Такое блюдо отлично подойдет к мясу, рыбе. В качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кориандр, Корица, Перец чили, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
соусы и маринады
55 минут
Нежный луковый соус с медом к мясу
Если вы пожарили шашлык, и к нему вам хочется подать необычный соус, воспользуйтесь этим рецептом. Сначала нужно обжарить лук до мягкости и золотистости, а затем потушить в вине с медом. Получится ароматно и очень вкусно!
Ингредиенты: Белое вино, Мед, Растительное масло, Репчатый лук
сальса
1 час 45 минут
Домашняя сальса с креветками
Соус сальса является заслуженным атрибутом мексиканской кухни. Однако он также находит активное применение во многих европейских блюдах. Все благодаря прекрасному взаимосочетанию не только с закуской, такой как начос или чипсы, но и с гарнирном, основной позицией блюда. Домашняя сальса отличается от покупной яркостью выражения вкуса, так как в последнем варианте присутствуют консерванты. В сочетании с креветками сальса обволакивает их естественный нежный вкус своей пикантностью и остротой.
Ингредиенты: Кинза, Креветки, Лимонный сок, Перец халапеньо, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
соусы и маринады
1 час 30 минут
Соус из плодов шиповника с кукурузным крахмалом
Соус из плодов шиповника с кукурузным крахмалом можно приготовить из сухих или свежих плодов. Употребление шиповника приносит организму много пользы. Его плоды признаются лекарственным средством. Они укрепляют иммунитет, продлевают молодость, богаты пектином и клетчаткой, которые полезны для ЖКТ. Шиповник является лучшим источником витамина С. Особенно актуально включать его в рацион в период простуд.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Лимонная кислота, Мята, Сахар, Шиповник
холодные соусы
20 минут
Соус из сметаны, зелени и чеснока
Ароматный, вкусный соус, подходит для многих блюд. Поиграв с приправами, каждый раз можете получить новый вкус.
Ингредиенты: Базилик, Горчичный порошок, Зеленый лук, Лимонный сок, Петрушка, Сахар, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
намазки
1 час 30 минут
Сливочно-свекольная намазка для хлебцев с чесноком и красным перцем
Нежная, сочная смесь, отлично держит форму и не содержит майонез. Готовится быстро и просто, если заранее запечь свеклу.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Морская соль, Свекла, Сушеный чеснок, Творожный сыр, Хлебцы
холодные соусы
10 дней
Ароматное растительное масло с сушеными помидорами, базиликом, чесноком и розмарином
Ароматное растительное масло из нерафинированного подсолнечного с добавлением сушеных помидоров, базилика, чеснока и розмарина.
Ингредиенты: Подсолнечное масло нерафинированное, Розмарин, Сушеные помидоры, Сушеный базилик, Сушеный чеснок
