соусы и маринады
подлива со свининой
45 минут
Подлива из фарша и стручковой фасоли с арахисовой мукой
Ароматная подлива к любимому гарниру. Арахисовая мука придает блюду пикантный ореховый вкус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кориандр, Репчатый лук, Свиной фарш, Соленый арахис, Соль, Стручковая фасоль, Томатная паста, Черный перец горошком
холодные соусы
5 минут
Соус с прованскими травами
Соус готовится на основе желтка с добавлением горчичного порошка, острый и в меру пряный. Может подойти для заправки овощных салатов, а также к мясным блюдам.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Желток куриного яйца, Прованские травы, Растительное масло, Соль
соусы и маринады
10 минут
Оливковое масло с перцем
Оливковое масло с перцем ― это натуральное и вкусное масло, приготовленное в домашних условиях. Перец придает маслу не обычную изюминку. Оливковое масло очень распространено в кулинарии. Готовка не займет у вас много времени и сил. Приготовить такое блюдо сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Лавровый лист, Оливковое масло, Перец чили
соусы и маринады
20 минут
Медовый соус с лимоном и чесноком
Такая аппетитная заправка из сладкого меда, свежего лимона и полезного чеснока ― отличное сочетание ингредиентов, которое обладает целительными свойствами. Соус имеет в своем составе огромное количество витаминов и минералов, которые прекрасно сказываются на продлении молодости и благоприятного состояния организма.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соусы с горчицей
10 минут
Домашняя горчица на соевом молоке
Это острый пряный соус быстрого приготовления на молоке растительного происхождения. Подавайте его к рыбным, мясным или овощным блюдам. Также такую горчицу можно использовать в качестве намазки для сэндвичей и бутербродов.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Мед, Растительное масло, Соевое молоко, Столовый уксус 9%
соусы и маринады
1 час 20 минут
Ароматные помидоры с яблоками
Яблоко содержит в себе большое количество клетчатки и витамина С, так же оно малокалорийно. А так же содержит большое количество полифенолами, обладающими антиоксидантными свойствами. Яблоки хорошо помогают при похудении, укрепляет кости, улучшают работу дыхательной и пищеварительной системы.
Ингредиенты: Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
конфитюр
1 час 30 минут
Абрикосовый конфитюр с тыквой, лимоном и корицей
Конфитюр представляет собой разновидность джема или варенья, при этом фрукты и ягоды для него варятся в сахарном сиропе в отличие от изделий, названных выше. Конфитюр имеет желеобразную консистенцию благодаря натуральному желирующему веществу — пектину, который в достаточном количестве содержится в таких плодах, как смородина, яблоки и абрикосы. В конфитюры добавляют различные пряности, такие как ваниль, корицу и карамель, которые придают сладкому лакомству ароматную пряную нотку.
Ингредиенты: Абрикос, Корица, Лимон, Порошковый желатин, Сахар, Тыква
сальса
20 минут
Сальса из фасоли с чипсами
Фасоль — полезные бобовые, имеющие корни в Латинской Америке. Она имеет в своем составе белок, который прекрасно насыщает, и клетчатку, снижающую уровень холестерина. Мексиканское блюдо украсит ваш стол не в зависимости от мероприятия. Оно всегда зайдет на ура и будет однозначно оценено по достоинству.
Ингредиенты: Кинза, Консервированная белая фасоль, Помидор, Репчатый лук, Сок лайма, Соль, Тортилья
сальса
30 минут
Полезная сальса с базиликом
Сальса считается одной из самых популярных овощных закусок в Мексике. Предлагаем приготовить вариант с базиликом. Основным ингредиентом в сальсе всегда выступают томаты, но их можно дополнить любыми фруктами, зеленью и сочными овощами. Мы добавили пару зубчиков чеснока, но вы можете взять для остроты перец чили или халапеньо.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сальса
20 минут
Сальса с соусом бешамель
Бешамель — соус, который пришел к нам из Франции. Самое главное в данном соусе — это его правильная тепловая обработка. Именно этот процесс решает-будет ли соус нежным и вкусным. В разных странах есть слегка измененные варианты этого рецепта, но сегодня будет классический рецепт простой соус бешамель, который обычно используется в ресторанах высокой кухни всех Европейских стран.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Сливочное масло, Соль
сальса
1 час
Популярная сальса с мидиями
О вкусе соуса сальса с мясом знает каждый человек. Что можно сказать и о таком же сочетании, но с морепродуктами. Сальса сама по себе является уникальной закуской, которая прекрасно будет сочетаться как с рыбными, так и мясными блюдами. Этот рецепт был создан не так давно, но успел полюбиться как настоящим гурманам, так и любителям.
Ингредиенты: Красное вино, Мидии в раковинах, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
сальса
15 минут
Быстрая сальса с ягодами
Все привыкли считать, что сальсу делают только из томатов и перца чили. По классической рецептуре все так и есть. Но мы предлагаем оригинальный вариант закуски с клубникой. Такой вариант идеально подойдет на лето, когда на грядках много ягод и хочется чего-то легкого и сочного.
Ингредиенты: Кинза, Клубника, Лимонный сок, Молотый кориандр, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
сальса
10 минут
Арбузная сальса с халапеньо
Колоритная латиноамериканская культура подарила всему миру страстный и темпераментный танец под названием Сальса и одноименное блюдо с ярким насыщенным жгучим вкусом. Мексиканская сальса имеет глубокие старинные корни: ее готовили и Ацтеки, и пришедшие им на смену индейцы Майа, и готовят современные мексиканцы. Хорошо известная закуска включает в себя различные овощи и фрукты, может быть как сладкой, так и жгуче-соленой или вовсе иметь мягкий нейтральный вкус.
Ингредиенты: Арбуз, Кинза, Красный лук, Лайм, Перец халапеньо, Соль
сальса
40 минут
Вкусная сальса на огне
Сальса является популярной закуской не только Мексике, но и по всему миру. В этом рецепте мы расскажем о процессе приготовления умеренно острой сальсы на гриле. Количество острых ингредиентов можете варьировать по своему вкусу, например можно дополнительно добавить перец чили или уменьшить количество халапеньо.
Ингредиенты: Перец халапеньо, Помидор, Соль, Чеснок
сальса
1 час
Сальса с кукурузными чипсами
Классический рецепт сальсы с кукурузными чипсами или начос станет хорошим дополнением к шашлыкам на свежем воздухе. Также такой сальсой можно начинить тортилью или подать на кусочках поджаренного багета.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лайм, Начос, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Стебель сельдерея
сальса
1 час 15 минут
Сальса с клюквой
Предлагаем приготовить необычный и пикантный клюквенный соус в лучших традициях Мексики. Сделать его можно легко и быстро, используя как свежие, так и замороженные ягоды. Подавайте к острой курице, шашлыкам, рису или картофелю.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Клюква, Лимонный сок, Перец чили, Петрушка, Сахар, Соль
гуакамоле
30 минут
Низкокалорийный гуакамоле с грушей
Гуакамоле — традиционное еврейское блюдо. Кроме того, данное блюдо имеет бешеную популярность среди веганов, вегетарианцев и людей, которые тщательно следят за своей фигурой. Этот рецепт откроет вам данное блюдо с новой стороны. Блюдо хорошо подойдет в качестве дополнения для вашего завтрака или в качестве сытного перекуса перед следующим приемом пищи.
Ингредиенты: Авокадо, Белый лук, Груша, Зеленый виноград, Перец чили серрано, Сок лайма, Соль
сальса
1 час 10 минут
Сальса с шампиньонами
Необычный вариант салата-соуса из шампиньонов. Такую сальсу можно готовить круглый год, даже когда не сезон свежих овощей или фруктов. Шампиньоны хороший источник белка и железа для тех, кто сидит на диете или отказывается от мяса, кроме того это низкокалорийный продукт.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
