блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины ажурные
50 минут
Ажурные блинчики со сгущенным молоком на десерт
Блины — традиционное русское блюдо. Предлагаю подавать их со сгущенным молоком. От такого десерта будут в восторге сладкоежки!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
35 минут
Кокосовые блинчики с черной смородиной
Можно ли есть блинчики и следить за своей фигурой? Конечно! Попробуйте кокосовые блинчики с минимальным количеством сахара и свежими ягодами с кислинкой.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Соль, Черная смородина
блинчики из кабачков
1 час
Кабачковые блинчики
Разнообразить меню можно при помощи кабачка. Универсальный овощ хорош в любом виде. Один из вариантов приготовления блюд из кабачка, конечно же блинчики.
Ингредиенты: Кабачок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блины на молоке
1 час
Блины с салями «Пикантные»
Если вы ищете блюдо на праздничный стол — сделайте блинчики с салями по этому рецепту. Они получаются очень вкусные и пикантные.
Ингредиенты: Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Салями, Сахар, Соль
