блюда из творога
Рецепты блюд из творога — как приготовить сырники, запеканки и кремы: выбор творога, секреты нежной текстуры, варианты без сахара. Читать далее
Творог – уникальный кисломолочный продукт. Низкокалорийный, богатый белком, вкусный — идеален как самостоятельное блюдо и универсальный ингредиент. Его можно использовать для приготовления выпечки, десертов, салатов, соусов, гарниров и сырников.
Любое блюдо, которое готовится с добавлением творога, получается вкусным, аппетитным, полезным. В твороге много белка: 22 г на 100 г продукта и всего 163 калории. Творог также богат питательными веществами, такими как витамин B, кальций, фосфор и селен.
Из творога можно приготовить множество блюд: фруктовая тарелка с сезонными ягодами, творожная масса с медом, изюмом и орехами, яичница-болтунья, гранола на завтрак. Днем можно перекусить салатом из свежих огурцов и помидоров с творогом, питательным белковым ягодно-фруктовым или овощным смузи — достаточно добавить в блендер всего одну ложку свежего творога. На ужин можно приготовить пышную творожную запеканку с кабачками или лазанью, заменив творогом рикотту, или же испечь нежнейший чизкейк.
Идей и рецептов блюд из творога существует очень много. В этой подборке Food.ru вы найдете самые вкусные, проверенные и простые в исполнении.
блюда из творога
1 час 15 минут
Творожная запеканка с банановым бисквитом
Нежную и лёгкую запеканку дополняет мягкий бисквит. Такое блюдо на завтрак порадует всю семью.
Ингредиенты: Банан, Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Манная крупа, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Темный шоколад
сырники
20 минут
Маковые сырники
Сырники — очень вкусное и полезное блюдо, идеально подходит для завтрака или перекуса. Сегодня приготовим творожные сырники с добавлением мака. Они получаются очень необычными, вкусными и ароматными. Мак отлично сочетается с творогом и придаёт привычному блюду необычный вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Творог
биточки
1 час 20 минут
Творожные биточки с морковью и манкой
Творог полезен для нас в любом возрасте. Поэтому рецепт включает именно его в своем составе. Творожные биточки с манкой понравятся не только взрослым, но и детям, так как они получаются невероятно аппетитными, нежными и в меру сладкими.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Мягкий творог, Растительное масло, Соль
творожная пасха
1 день
Заварная миндальная пасха
У православных христиан есть традиция на Пасху освящать в церкви мучные куличи и творожные пасхи. Эти изделия символизируют вечную жизнь. Чтобы приготовить творожную пасху, нужно приобрести в магазине специальную форму, и качественные продукты. Нужен хороший домашний творог, домашние яйца с яркими желтками, жирные сливки и сливочное масло с высоким процентом жирности.
Ингредиенты: Ваниль, Желток куриного яйца, Изюм, Миндаль, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог, Цедра апельсина, Цукаты
сырники
40 минут
Сырники в сметанном соусе
Этот рецепт теперь мой самый любимый. Так как обычные сырники уже настолько стали обыденными. А именно в сметанном соусе они заиграли новым вкусом и идеальны на завтрак.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Оливковое масло, Рисовая мука, Сахар, Сметана, Творог 5%
плюшки
40 минут
Творожные плюшки «Нежнейшие»
Этими плюшечками можно накормить детей, которые отказываются есть творог, они даже не заметят, что он там есть, рецепт настоящая палочка-выручалочка.
Ингредиенты: Ванилин, Мягкий творог 7-8,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Яйца
творожная пасха
12 часов
Красочная творожная пасха
Творожные пасхи готовят на Пасху в России и на всем постсоветском пространстве православные христиане, во время празднования Пасхи. Хорошая традиция, во время которой так же выпекают куличи. Существует много форм для творожной пасхи с надписями и украшениями. Обязательно попробуйте наш рецепт, он вам должен понравиться.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сметана, Творог, Цукаты
творожная пасха
1 день 2 часа
Вкусная пасха из сметаны
Приготовление этого блюда весьма необычное, но результат стоит того. Десерт получается очень нежным благодаря сметане, а ванильный сахар придает аромат. Также в это блюдо добавляют орехи, цукаты, мармелад, разные сухофрукты или ягоды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Сахар, Сметана
пудинг
30 минут
Творожный пудинг на скорую руку в микроволновке
В 16 столетии пудингом стали называть овсяную кашу, сваренную на мясном бульоне и заправленную хлебными крошками, черносливом, медом и орехами. Пудинг был мясным до конца 18 века, пока один повар не добавил в него сахар, пудинг понравился, но мясо из него решили исключить, так с 19 века он стал сладким десертом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вяленая клюква, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Соль, Творог 9% жирности
выпечка из слоеного...
1 час
Конвертики из слоеного теста с начинкой из творога, сыра и зелени
Рецепт таких конвертиков меня всегда выручает, когда нужно срочно что-то испечь на перекус или к чаю. Конвертики можно печь с разными начинками, но мне нравится именно такая, из творога, сыра и зелени — она яркая, аппетитная и очень-очень вкусная.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Петрушка, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Сыр, Творог 9% жирности, Укроп
кекс
1 час 10 минут
Аппетитный творожный кекс с грушей
Если вы задумались на тем, какую выпечку приготовить для перекуса, то творожный кекс с грушами – отличный вариант. По сути, все творожные кексы получаются вкусными, но если они будут сочетаться с грушами, то выпечка получится божественной. Приготовить это лакомство проще простого и не требует от вас специальных навыков.
Ингредиенты: Ванилин, Груша, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
сырники
30 минут
Нежные тофники на растительном молоке с кокосовой стружкой
Тофу, или как многие называют соевый творог, очень популярен в наши дни. Он полон белка и других важных микроэлементов. Также тофу низкокалорийный, поэтому многие его употребляют на диетах или при правильном питании. Тофу довольно-таки податливый в кулинарии, но мало кто пробовал сырники из тофу. С помощью нашего рецепта сырники из тофу получаются очень нежными и вкусными. Внутрь также можно положить кусочек шоколада или фрукты.
Ингредиенты: Арахисовая мука, Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Лимонный сок, Манная крупа, Тофу
сырники
45 минут
Ароматные сырники с ванилином
Сырники с ванилином это одно из самых популярных блюд из творога русской кухни. Сырники с добавлением ванилина выходят удивительно вкусными, мягкими и очень пышными, такие сырники хорошо держат форму и не расплываются в сковороде.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Творог
сырники
45 минут
Быстрые творожные сырники с манной мукой
Творожные сырники с манной мукой это одно из самых популярных русских блюд из творога, которые очень популярны. Самые вкусные сырники получаются именно из манной муки. Манная мука не только очень вкусная, но также и полезная.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Творог
выпечка из слоеного...
40 минут
Фило с зернистым творогом
Фило прекрасно сочетается с творогом. Чтобы в этом убедиться, приготовьте баницу из фило с зернистым творогом. По ГОСТу зернистый творог — молочный продукт из творожного зерна со сливками и поваренной солью. Его производят без термической обработки и не добавляют стабилизаторы и консерванты. Цвет у качественного продукта — бело-кремовый, запах — кисломолочный, консистенция — жирная, однородная, без отслоившейся жидкости. Срок годности — не дольше месяца.
Ингредиенты: Зернистый творог, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
