блюда из творога
Рецепты блюд из творога — как приготовить сырники, запеканки и кремы: выбор творога, секреты нежной текстуры, варианты без сахара. Читать далее
Творог – уникальный кисломолочный продукт. Низкокалорийный, богатый белком, вкусный — идеален как самостоятельное блюдо и универсальный ингредиент. Его можно использовать для приготовления выпечки, десертов, салатов, соусов, гарниров и сырников.
Любое блюдо, которое готовится с добавлением творога, получается вкусным, аппетитным, полезным. В твороге много белка: 22 г на 100 г продукта и всего 163 калории. Творог также богат питательными веществами, такими как витамин B, кальций, фосфор и селен.
Из творога можно приготовить множество блюд: фруктовая тарелка с сезонными ягодами, творожная масса с медом, изюмом и орехами, яичница-болтунья, гранола на завтрак. Днем можно перекусить салатом из свежих огурцов и помидоров с творогом, питательным белковым ягодно-фруктовым или овощным смузи — достаточно добавить в блендер всего одну ложку свежего творога. На ужин можно приготовить пышную творожную запеканку с кабачками или лазанью, заменив творогом рикотту, или же испечь нежнейший чизкейк.
Идей и рецептов блюд из творога существует очень много. В этой подборке Food.ru вы найдете самые вкусные, проверенные и простые в исполнении.
ватрушки
1 час 20 минут
Королевская ватрушка с деревенскими творогом
Простой и быстрый рецепт вкусного пирога. Этот пирог-торт покорит вашу семью своим нежным вкусом. В моей семье не очень любят творог, но такой пирог уплетают за один присест. Пеку из домашнего деревенского творога.
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог, Яйца
паста (макароны)
50 минут
Каннеллони, фаршированные шпинатом и творогом
Каннеллони, фаршированные шпинатом и творогом — блюдо итальянского происхождения. Каннеллони представляют собой пасту в виде толстых трубочек, которые удобно наполнять различными начинками. Благодаря молочно-сырной заливке, блюдо получается очень нежным, с аппетитным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Каннеллони, Молоко, Оливковое масло, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Творог 15%, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Шпинат
творожная пасха
14 часов 30 минут
Домашняя творожная пасха с киви и манго
Творожная пасха представляет собой блюдо из творога с добавлением к нему сливочного масла, сливок и сахара. Творожная пасха отлично сочетается с цукатами, сухофруктами и орехами, которые придают творожному лакомству яркий акцент во вкусе и аромате. Приготовить творожную пасху в домашних условиях не составит труда, если использовать натуральные молочные продукты, в которых содержится огромное количество питательных веществ, необходимых организму.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Киви, Лимонный сок, Манго, Молоко, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
творожная пасха
20 часов
Творожная пасха с сухофруктами
Творожная пасха, приготовленная по домашнему рецепту из свежего творога с добавлением изюма, кураги и цукатов. Пасха получается с насыщенным ароматом и нежной консистенции. Такой вкусный и простой рецепт будет главным блюдом на столе в такой большой и светлый праздник Пасхи.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Миндальный экстракт, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сухофрукты, Творог, Цукаты, Шафран
творожная пасха
12 часов 10 минут
Творожная пасха с медом и морковью
На православном пасхальном столе творожная пасха такой же главный символ, как кулич и крашеные яйца. Существует много различных технологий ее приготовления. В нашем варианте варить ничего не нужно, продукты смешиваются холодными, полученной массой заполняется форма и выдерживается ночь в холодильнике. К творогу мы добавляем морковь, она не чувствуется на вкус, но делает пасху более яркой. А вот мед дает пасхе свой аромат и вкус.
Ингредиенты: Изюм, Мед, Морковь, Сливочное масло, Сметана 22% жирности, Творог, Цедра апельсина
блины
30 минут
Блинные конвертики с творогом и изюмом
Многие считают, что готовить блины сложно и долго, но для нас нет ничего проще. Очень любим блины и едим их в любом виде. Вот такой вариант блинов прекрасно подойдет на десерт.
Ингредиенты: Блинная мука, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Творог
сырники
45 минут
Домашние сырники для выходных
Домочадцам очень нравятся сырники, которые я готовлю по выходным. Я считаю, что это не только вкусное, но и полезное блюдо. Сырники, приготовленные вечером, можно положить в холодильник в контейнере для еды. Главное, чтобы они уже остыли к тому времени, как вы будете их убирать.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Творог
творожная пасха
14 часов 30 минут
Нежная творожная пасха со сливочным маслом и какао-порошком
Пасха представляет собой нежное, вкусное и ароматное блюдо, в состав которого входит творог, сливки, сливочное масло и сахар. Важную роль в творожной пасхе играют сухофрукты, цукаты и орехи, которые придают пасхальному лакомству потрясающий вкус и аромат. Пасха может быть вареной, сырой и заварной, при этом, вне зависимости от способа приготовления, она обладает отличным вкусом, имеет высокую пищевую ценность и богатый питательный состав.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Творог
пудинг
2 часа 10 минут
Творожный пудинг с изюмом и курагой
Творожный пудинг с изюмом и курагой это нежнейшее лакомство, которое подают на десерт. Основной ингредиент это творог, он придает блюду необыкновенно сливочный вкус и нежную маслянистую консистенцию. Хрустящий шоколадный корж, который получается в процессе запекания из теста на сметане с добавлением какао-порошка, идеально сочетается с нежной творожной массой и наполняет десерт приятным шоколадным вкусом. Курага и изюм дополняют десерт своим особенным сладким вкусом и полезными свойствами.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Какао-порошок, Крахмал, Курага, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Творог
террин
1 час 25 минут
Творожный террин с маком и кокосовой стружкой
Творожный террин с маком и кокосовой стружкой это необыкновенно воздушный десерт, приготовленный на основе манной крупы и творога с добавлением мака и кокосовой стружки. Благодаря творогу и яйцам, входящим в состав теста, террин получается пушистым и пористым. Мак придает десерту легкий ореховый привкус с оттенком горечи. Кокосовая стружка, которая является питательным продуктом, насыщенным полезными жирами, наполняет блюдо нежным, приятным и слегка маслянистым вкусом.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванильный сахар, Замороженная вишня, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Мак (зерна), Манная крупа, Сливочное масло, Творог, Тростниковый сахар
творожная пасха
10 часов 40 минут
Питательная творожная пасха с сухофруктами
Творожная пасха является главным атрибутом пасхального праздничного стола. Основными ингредиентами пасхи являются творог, сливочное масло, сметана и сухофрукты, которые могут быть дополнены сахаром, орехами, какао и ванилином для придания творожному лакомству еще более притягательного вкуса и аромата. Готовят творожные пасхи в специальной форме, которая называется пасочница и имеет форму усеченной формы.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Сухофрукты, Творог, Темный ром, Шоколадная стружка
творожная пасха
10 часов 40 минут
Заварная творожная пасха с фруктово-ягодным желе
Есть блюда, которые готовятся один раз в году. Речь пойдет о творожной пасхе. Она, как и кулич, является символом Светлого праздника Пасхи. Рецепт хорош тем, что готовится эта пасха очень быстро. Все продукты смешиваются до однородной массы, которая прогревается на плите и заливается в форму. В отличие от других рецептов, в составе нашей пасхи есть ягодное желе. Это придает блюду особый аромат и нежную консистенцию.
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
творожная пасха
11 часов
Вкусная пасха из ряженки
Пасха по старинному русскому рецепту получается очень вкусная, нежная с ароматом топленого молока, или даже, как некоторые заметили, со вкусом мороженого крем-брюле. Пасха готовится в три приема, сначала смешиваются все молочные продукты и прогреваются, в результате чего получается творог, затем масса подвешивается, чтоб стекала жидкость, и потом уже выкладывается в форму.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Кефир, Ряженка, Сахарная пудра, Сметана
сырники
20 минут
Сырники с секретом
Сырники можно приготовить по-новому, добавив в них какую-нибудь начинку. В этом рецепте в качестве секрета используется соленая карамель. А можно приготовить сырники просто с изюмом. Будет тоже очень вкусно.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соленая карамель, Соль, Творог
сырники
40 минут
Аппетитные персиковые сырники
Рецептов сырников существует очень много. Но лично у меня они всегда падали после жарки, пока я не узнала один секрет, что для пышности надо добавлять манную крупу. А жарить обычные сырники мне не хотелось, и так как сейчас сезон персиков, я решила добавить его в тесто. Сырники получились на удивление очень пышные и не обычные благодаря персику.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог
лепешки
15 минут
Быстрая пита с сырно-творожной начинкой
Пита, это удобная лепешка, которую продают во многих странах, по-разному ее используя. В связи с ее свойством раскрываться на две части, в основном ее начиняют разными начинками и продают, как быструю еду в кафе, что очень удобно и вкусно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Пита, Растительное масло, Сливочный сыр, Соль, Сыр, Творог, Укроп, Черный перец молотый
сырники
25 минут
Нежные сырники с кокосовой стружкой
С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить сладкие сырники с кокосовой стружкой. По вкусу добавьте в них шоколад, ягоды или варенье. Такой вариант сырников отлично подойдет для сладкоежек на завтрак или полдник.
Ингредиенты: Ванилин, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Творог
блюда из творога
40 минут
Творожная запеканка с сочной смородиной
Запеканка с черной смородиной — это полезное блюдо из творога, которое отлично подойдет для завтрака, ужина и вкуснейшего полдника. Эта оригинальное блюдо с начинкой может быть приготовлено из свежих или замороженных ягод и является нежным и не слишком калорийным блюдом. Оно обязательно зайдет на ура.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Творог, Черная смородина
блюда из творога
1 час 40 минут
Ароматный творожный десерт с ягодной заливкой из крыжовника
Творожный пирог представляет собой мучное изделие с основой из песочного теста, творожной ванильной начинкой и сочными свежими или консервированными ягодами и фруктами. Пирог из творога обладает нежным вкусом, сочной рассыпчатой текстурой, безупречным ароматом и огромной пользой, несущей организму. Готовить такой десерт достаточно просто и быстро, ведь ингредиенты для него всегда есть под рукой, а процесс приготовления с легкостью можно повторить в домашних условиях.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Картофельный крахмал, Крыжовник, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог
десерты из теста
40 минут
Пикантные лимонно-творожные рогалики
Рогалики — выпечка в форме полумесяца, приготовленная из дрожжевого или слоеного теста. Впервые были приготовлены в Вене в честь победы Австрии над Османской империей. Кулинар Австрии решил изобразить выпечку в форме полумесяца, который до сих пор «красуется» на флаге Турции. Спустя время австрийская принцесса отправилась во Францию, куда и привезла рецепт рогаликов. Там он был видоизменен до современных круассанов.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
капкейк
45 минут
Мягкие капкейки из творожного теста со сливочным кремом
Творожное тесто в выпечке всегда оправдывает надежды и в итоге получаются мягкие, влажные и пышные изделия. Они так и тают во рту, оставляя приятное послевкусие. Заметьте, что на выпечку представленных капкейков уходит не слишком много времени, поэтому даже у занятых людей будет что подать на стол, если вдруг заявились гости, или семья захотела сладкого к чаю. Еще одно преимущество — доступные по цене продукты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рикотта, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог
блюда из творога
1 час
Пикантная творожная закуска с зеленью и чесночными стрелками
Эту намазку можно использовать для бутербродов и сэндвичей, а также сделать с ней рулеты из лаваша. Понадобится творог, зелень, огурцы и чесночные стрелки. Закуска получается свежей и очень летней.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Соль, Специи, Творог, Укроп, Чесночные стрелки
сырники
30 минут
Творожные сырники на кокосовой муке
Творожные сырники на кокосовой муке получаются очень вкусными, ароматными, сочными и нежными. Приготовление не требует много времени, усилий, но необходима аккуратность при работе, так как сырники на кокосовой муке имеют хрупкую структуру.
Ингредиенты: Кокосовая мука, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог 5%
творожная пасха
4 часа 20 минут
ПП творожно-клубничная пасха
Клубничная творожная пасха с курагой, без сливок и масла. Такой вариант приготовления подойдёт тем, кто придерживается диетического питания. Попробуйте, вкус вас точно порадует.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Клубника, Курага, Порошковый желатин, Сахарозаменитель, Творог
