драники
Рецепты драников — как приготовить хрустящие драники без лишнего масла: выбор картофеля, способы удаления лишней влаги, соусы и варианты с фаршем или овощами. Читать далее
драники
2 часа 38 минут
Аппетитные домашние драники
Картошку для этих драников лучше натереть на тёрке, так она выглядит аппетитнее. Драники очень вкусны со сметаной с аджикой и соленьями, можно подать селёдку с лучком.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Ржаная мука, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Драники — оладьи из тертого картофеля, яиц, муки, соли. Ингредиенты перемешивают и ложкой выкладывают на сковороду небольшими порциями, жарят на растительном масле или свином сале. Похожие рецепты есть в Белоруссии, Германии, Норвегии, Чехии, США и других странах. Блюдо сытное и довольно калорийное, при умеренном употреблении полезное.
Что полезно знать о драниках
- Горячие картофельные оладьи с хрустящей корочкой особенно хороши со сметаной, сливочным маслом, топленым свиным салом.
- Для приготовления теста следует выбирать клубни с высоким содержанием крахмала. Поэтому молодые овощи не подойдут.
- Чтобы блюдо не получилось «резиновым» из-за большого количества муки, лишнюю жидкость из картофельной массы отжимают.
Рецепты драников
Классический состав теста включает яйца. Но некоторые повара считают, что из-за этого ингредиента оладьи получаются слишком плотными. Поэтому яйца иногда заменяют крахмалом. Существуют варианты драников, томленых в печи в глиняных горшках.
драники
25 минут
Драники картофельные с сыром
Драники с сыром — это вкусный и сытный завтрак. Они получаются мягкими внутри с румяно-хрустящей корочкой. А сыр придает им сливочный вкус.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Рисовая мука, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Твердый сыр, Черный перец молотый
драники
50 минут
Аппетитные классические деруны
Классические деруны — сытная, вкусная еда, знакомая во многих кухнях мира. Оладьи, напоминающие жареный картофель, могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и к мясу и овощам, но в любом случае, они понравятся всем. Готовить их не сложно, не слишком долго, а продукты — из разряда самых дешевых.
1
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
драники
25 минут
Картофельные драники без добавления яиц
Это блюдо, в котором сочетаются отменный вкус и простота приготовления. Есть множество рецептов приготовления картофельных драников. Я люблю драники именно классические без добавления яиц. Драники, приготовленные таким способом, получаются сочные, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
драники
40 минут
Морковные драники с луком и чесноком
Морковь — крайне полезный корнеплод, который обязательно должен быть в рационе. Предлагаю один из интересных способов приготовления моркови.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Перец чили молотый, Пшеничная мука грубого помола, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
драники
30 минут
Картофельные драники с овощной зажаркой и укропом
В обычный рецепт картофельных драников, я добавила пережарку из овощей и укроп. Таким образом драники получились ароматными и вкусными.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
драники
40 минут
Золотые драники на гриле
Необычный вариант приготовления драников на гриле позволит приготовить полезное, диетическое блюдо, без лишнего масла, придаст красивый рифленый, зажаренный вид блюду, приятную, хрустящую корочку, которую обязательно оценят и дети и взрослые. Это блюдо можно подавать и холодным и горячим с различными сливочными соусами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
драники
40 минут
Простые золотистые картофельные драники
Не зря среди славян бытует мнение, что картофель — это наш второй хлеб. Вот и картофельные драники, пришедшие в мировую кулинарию с белорусской кухни, покорили мир своим непревзойденным вкусом и ароматом. Готовятся они на основе все той же картошки, а это говорит о доступности продуктов и потенциальном вкусе. После несложной техники приготовления всего несколько ингредиентов превращаются в сытное блюдо, от которого трудно оказаться.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сосиски молочные
драники
1 час
Картофельные драники с колбасой и зеленью
Драники – блюдо родом из Белоруссии. Из чего их только не готовят: из кабачков, тыквы, моркови. Но самые традиционные – это драники из картофеля. Готовятся они очень просто и быстро, из доступных продуктов. Есть их нужно горячими, в остывшем виде они теряют свой неповторимый вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Петрушка, Полукопченая колбаса, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
