голубцы с пекинской капустой
голубцы
1 час 10 минут
Экстравагантные голубцы
Говорят, что голубцы появились очень давно, а люди об этом даже не знали. Хранили тогда мясо в листьях крапивы, чтобы оно надолго сохранилось свежим. Первым написал о голубцах древний Аристофан в своих летописях “Подайте мне капустные листья со свининой!” Сейчас голубцы готовятся в разных странах, но уже по своим рецептам. Когда блюдо появилось в Греции, их рецепт немного изменили и назвали долма. В Израиле их готовят один — привычным способом, а второй сладким, в который входит рис, лимонная цедра и сухофрукты.
Ингредиенты: Морковь, Мясной фарш, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
голубцы
2 часа
Нежные голубцы из свиного фарша и пекинской капусты
Пекинская капуста идеально подходит для голубцов, так как она нежнее и тоньше, а на вкус более нейтральная. Кроме того, листья пекинской капусты хорошо впитывают мясной сок и ароматные специи. В качестве начинки мы выбрали свиной фарш, но вы можете взять любой по своему вкусу: домашний, говяжий, из курицы или индейки.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
голубцы
2 часа 40 минут
Нежные голубцы из пекинской капусты
Хочу поделиться очень вкусным и простым рецептом приготовления голубцов. Так как пекинская капуста сама по себе нежная, то голубцы из нее получаются с более насыщенным вкусом. А еще процесс приготовления блюда существенно упрощается по сравнению с голубцами из белокочанной капусты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Сладкая паприка, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
Голубцы – традиционное и любимое многими блюдо русской кухни, а также многих стран постсоветского пространства. Это начиненные мясным фаршем с рисом конверты или рулеты из капусты, приготовленные в наваристом томатно-овощном соусе или бульоне.
Голубцы тушат на медленном огне или запекают, а к столу подают со сметаной. В классическом рецепте при приготовлении голубцов используют белокочанную капусту. Но в наши дни все большую популярность приобретают голубцы с пекинской капустой.
- Листья пекинской капусты мягкие по текстуре и в них легко завернуть фарш с рисом.
- Белокочанная капуста гораздо более упругая и крепкая, ее листья легко поломать, поэтому для приготовлении голубцов нужен особый навык. По вкусу голубцы с пекинской капустой почти не отличаются от классической версии.
В подборке Food.ru вы найдете различные рецепты приготовления голубцов с пекинской капустой. Мы также предлагаем поэкспериментировать и с фаршем. Воспользуйтесь традиционными рецептами на основе свино-говяжьего фарша, а также попробуйте варианты с курицей и индейкой. Есть и вегетарианские рецепты приготовления голубцов из пекинской капусты, которые можно готовить в пост.
голубцы
1 час
Голубцы из пекинской капусты с сосисками
Голубцы — блюдо, которое известно во многих кухнях мира. Само блюдо включает в себя мясной или овощной фарш с отваренным рисом, завернутый в капустные или виноградные листья. Существуют рецепты с различными ингредиентами, например, использование не простой капусты, а пекинской. Именно такой вариант будет рассмотрен в данной статье.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Льняное масло, Морковь, Панировочные сухари, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
голубцы
1 час
Рыбные голубцы из пекинской капусты
Приготовление рыбных голубцов ничуть не отличается от классических с мясным фаршем. Рыбные голубцы обычно закручивают в листья пекинской капусты, так как вкус рыбы и этой капусты сочетается лучше, нежели с простой капустой.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Сметана, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 30 минут
Голубцы из пекинской капусты с домашним фаршем
Голубцы появились в XVIII веке благодаря во Франции. Тогда обеспеченные слои общества готовили блюда из мяса голубей. Малоимущие придумали альтернативу этому блюду. Они смешивали мясной фарш и рис и заворачивали эту смесь в капустный лист. Оттуда и пошло название голубцы.
Ингредиенты: Морковь, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатное пюре, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
голубцы
1 час 15 минут
Нежные голубцы из пекинской капусты с индейкой
Голубцы в целом смело можно назвать универсальным блюдом из-за того, что мясо для приготовления можно подобрать на ваш вкус. Благодаря нежности листьев пекинской капусты, вкус начинки в голубцах с индюшиным фаршем получается более насыщенным и преобладающим. Кроме всего прочего процесс приготовления блюда из-за все той же пекинской капусты значительно уменьшен по времени, в отличие от белокочанной.
Ингредиенты: Вода, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки, Соль, Томатная паста, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
ленивые голубцы
1 час
Ленивые голубцы с мясным фаршем и пекинской капустой
Существует рецепт ленивых голубцов, когда капусту и фарш формируют в виде котлет и жарят или запекают. Но мы предлагаем сделать еще более простой вариант, смешав массу из фарша с овощами в сковороде и потушив. Затем переложите все ингредиенты в горшочки и запеките до готовности.
Ингредиенты: Морковь, Мясной фарш, Пекинская капуста, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
голубцы
1 час
Аппетитные голубцы из пекинской капусты
Если вы думали, что для приготовления вкусных голубцов обязательно нужен болгарский перец, то вы ошибаетесь. Этот рецепт явный пример этому. Пекинская капуста может прекрасно заменить перец. Главной «фишкой» такого метода приготовления, является то, что блюдо готовится быстрее, да и закручивать их будет намного проще для вас.
Ингредиенты: Морковь, Мясной фарш, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
голубцы
40 минут
Вкусные голубцы с креветками, арахисом и сыром на гриле
Голубцы с креветками, арахисом и сыром на гриле — очень необычное и интересное по вкусу блюдо. Креветки с арахисом, авокадо и сыром, завернутые в пекинской капусте делают это блюдо невероятно аппетитным, нежным и изысканным. К тому же креветки содержат в себе много полезных веществ. В креветках особенно много йода, который является незаменимым элементом для нормальной работы щитовидной железы. Кроме того, они нормализуют гормональный фон в организме.
Ингредиенты: Арахис, Бальзамический уксус светлый, Консервированная кукуруза, Креветки, Масло авокадо, Пекинская капуста, Рис, Соевый соус, Соль, Соус чили, Сыр, Черный кунжут, Черный перец молотый
голубцы
1 час
Вкусные голубцы под сметанно-чесночным соусом
Сметанно-чесночный соус придает обычным голубцам необычный приятный вкус и аромат. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час 25 минут
Необычные голубцы с пекинской капустой и кускусом
Голубцы — это буквально знаковое блюдо. Во многих семьях его подают на праздники и торжества. Но даже у такого, казалось бы, жестко традиционного блюда есть новаторские интересные варианты, не просто совершенствующие классический рецепт, но создающие буквально новое блюдо, ничем не уступающее традиционному варианту.
Ингредиенты: Куриная грудка, Кускус, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Паприка, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
голубцы
1 час 15 минут
Голубцы из пекинской капусты с грибами
Отличие голубцов с пекинской капустой от классического рецепта с белокочанной в том, что они не требуют длительной термической обработки, но в обоих случаях требуется правильная подготовка капустных листов, чтобы они не развалились и хорошо держали форму. Готовят голубцы во многих странах мира по своим правилам и со своими особенностями, поэтому до наших дней так и прояснилось авторство этого блюда
Ингредиенты: Кетчуп, Кефир, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Шампиньоны
голубцы
1 час 10 минут
Нежные голубцы с грибами
Сегодня хочу предложить вам один очень интересный рецепт голубцов с грибами. Его я узнала от своей подруги, та еще любительница поэкспериментировать с блюдами, и на удивление мне очень понравился такой вариант вкусных, необычных и ароматных голубчиков. Приготовьте голубцы по новому рецепту.
Ингредиенты: Кетчуп, Кефир, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
