кимчи
кимчи
3 дня 7 часов
Хрустящая капуста по-корейски с перцем чили
Капуста по-корейски, как понятно из ее названия, пришла к нам из солнечной Кореи. А эта восточная страна, как известно, славится своими необычными пикантными сочетаниями. Хрустящая капуста по-корейски с перцем Чили является прекрасным представителем корейской кухни, превосходно сочетая в себе необычную приятную текстуру и яркий пикантный вкус.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Молотый имбирь, Морковь, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Репчатый лук, Рисовая мука, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
кимчи
6 часов 25 минут
Аппетитная капуста кимчи с баклажаном
Капуста кимчи — это традиционное корейское блюдо, которое отличается своей приятной хрустящей текстурой и пикантным вкусом. Такое блюдо может сочетаться практически с любыми ингредиентами, от кислой клюквы до более пресного тофу. Аппетитная капуста кимчи с баклажаном — это прекрасный представитель своего вида, который не только не разочарует, но и приятно порадует и даже удивит всех, кто его попробует.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Капуста, Молотый кориандр, Морковь, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Сушеный базилик, Чеснок, Яблочный уксус
кимчи
3 дня 3 часа
Кимчи из пекинской капусты и перца
Если вы обожаете острые блюда или закуски, то наверняка вы слышали о кимчи. Кимчи ― корейская национальная закуска, у которого полно фанатов по всему миру. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить настоящую классическую кимчи, которая обязательно понравится вам и вашим близким.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Пекинская капуста, Сладкий перец, Соль, Чеснок
кимчи
1 день
Кимчи с рыбным соусом и перцем чили
Кимчи — острая квашеная капуста по корейскому рецепту. Корейцы едят это блюдо каждый день. В основном, используют кимчи, как основное блюдо, но также добавляют к мясу, рыбе или курице.
Готовится кимчи достаточно просто. Весь процесс подготовки занимает немного времени, не считая времени брожения, которое варьируется от одних суток до нескольких дней. Чем дольше будет квасится капуста,тем она будет вкуснее.
Кимчи полезна для пищеварения, поскольку благодаря процессу закваски, содержит большое количество ферментированных грибков.
Ингредиенты: Белый кунжут, Молотый имбирь, Морковь, Пекинская капуста, Перец чили, Рыбный соус, Соль, Чеснок
кимчи
2 дня 4 часа
Простой кимчи с рыбным соусом
Все что потребуется для приготовления традиционного корейского блюда кимчи — это кочан пекинской капусты, морковь, соль, много перца и немного времени, чтобы овощи заквасились.Такое блюдо корейцы едят и на завтрак, и на обед, и на ужин. Не зря же в Корее живет большое количество долгожителей. Именно потому, что в их рацион ежедневно включено большое количество квашеных (ферментированных) продуктов. Такие продукты помогают снизить вес, улучшить пищеварение и помогают работе иммунитета.
Ингредиенты: Зеленый лук, Красный жгучий перец, Морковь, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Рыбный соус, Соль, Чеснок
кимчи
2 часа 40 минут
Кимчи с консервированной сайрой
Нетривиальный вариант пекинской капусты — кимчи с добавлением сайры. Блюдо становится более сытным и необычным по вкусу, такой вариант закуски точно еще ни пробовал никто из ваших гостей. Кимчи — традиционное блюдо Корейской кухни, славится своим острым и пикантным вкусом. Закуска состоит из овощей, щедро приправленных острым соусом. Вариаций блюда сейчас великое множество, мы предлагаем вам попробовать разные варианты. Вариант с рыбой можно использовать как самостоятельное блюдо, главное: подать его с гарниром
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная сайра, Пекинская капуста, Соль, Соус кимчи, Чеснок
кимчи
3 дня 9 часов
Классический рецепт кимчи с редькой
Каждая страна отличается своими традициями и своей кухней. А в каждой кухней есть классический рецепт самого известного блюда. Таковым и является кимчи. Блюдо представляет собой смесь слабосоленых овощей. Их мелко нарезают и смешивают с раствором на рисовой муке. Так получается заправка для основного блюда. Этой заправкой смазывают каждый лист пекинской капусты и оставляют на трое суток. Но стоит помнить: чем дольше блюдо выдерживается, тем больше оно окисляется!
Ингредиенты: Зеленая редька, Зеленый лук, Молотый имбирь, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рисовая мука, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
Кимчи — традиционный корейский гарнир из ферментированных или квашеных овощей, преимущественно пекинской капусты и дайкона, который называют корейской, китайской или японской редькой.
Главный секрет приготовления кимчи — правильно подобранные приправы и специи. Для этого используют корейский порошок перца чили, зеленый лук, чеснок, имбирь. Иногда в блюдо также добавляют соленые морепродукты. В корейской традиции кимчи подают практически к каждому блюду, а также используют при приготовлении различных супов и рагу.
Рецепты кимчи отличаются основными ингредиентами и смесью приправ, которые применяют для ароматизации блюда. Помимо квашеной капусты и дайкона, в состав кимчи могут входить лук, морковь, баклажан, огурец, сахарная свекла, шпинат, тыква, кресс-салат, сладкий картофель и многие другие овощи. В процессе ферментации в кимчи, как правило, добавляют соль, зеленый лук, чеснок, рыбный соус и сахар.
Food.ru познакомит вас с лучшими рецептами кимчи. Готовится это блюдо очень просто и может долго храниться в холодильнике. Полезные и хрустящие овощи кимчи отличаются неповторимым пикантным вкусом, который станет отличным дополнением к самым разным блюдам из мяса, птицы, рыбы и придадут сочность гарнирам.
кимчи
1 час 20 минут
Ароматное и пикантное кимчи с мясом
Ароматное пикантное кимчи с мясом — это блюдо европейской кухни, придуманное в XIX веке. Одним из главных ингредиентов этого блюда является говядина. Это низкокалорийное мясо с высокой питательностью. Оно легко усваивается в организме, содержит мало жира, что минимизирует нагрузку на печень, почки и сердечно-сосудистую систему. Также большое содержание овощей добавляет этому блюду много витаминов и клетчатки.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Белый кунжут, Винный уксус белый, Говядина, Зеленый лук, Корень имбиря, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Соевый соус, Тростниковый сахар, Чеснок
кимчи
1 день 5 часов
Аппетитные кимчи с устричным соусом
Корейское традиционное блюдо, которое отлично подходит в качестве гарнира к основному блюду или легкой закуски. Приготовление этого блюда требует небольших усилий, но результат стоит того. Сочетание этих ингредиентов отлично подойдет к любому виду мяса.
Ингредиенты: Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сахар, Соль, Устричный соус, Чеснок
Читают сейчас
