Тип материала
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить / Наваристый бурятский суп, который дает силы
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
еда и развлечения
Где остановиться в Дубае / 6 популярных среди туристов районов
Дубай — крупнейший город жарких и ярких Объединенных Арабских Эмиратов. Туристы едут туда, чтобы увидеть ультрасовременные небоскребы и колоритные восточные базары, хорошо отдохнуть на благоустроенных пляжах и погулять по живописным набережным. В статье рассказываем, где лучше остановиться в Дубае и что особенного есть в шести популярных среди путешественников районах.
ответственный подход
Как сделать так, чтобы время пролетело быстро / 18 способов победить скуку на работе и дома
Кажется, в современном мире время — это ценный ресурс, которого всегда не хватает. Но бывают ситуации, когда хочется, чтобы оно пролетело незаметно. Может быть, вы считаете дни или минуты до важного события, а может, скучаете дома, в транспорте или в очереди. Как сделать так, чтобы время шло быстрее, подскажем в статье.
как готовить
10 сытных рецептов из тыквы / Супы, вторые блюда и закуски
Внешний вид оранжевых ярких тыкв нравится всем, а вот характерный сладковатый вкус часто ставит в тупик. Непонятно, что именно приготовить из тыквы, чтобы было сытно и вкусно — десерт, второе блюдо или салат? На самом деле, из тыквы можно сделать практически любое блюдо. Рассказываем о самых интересных пошаговых рецептах.
польза или вред
Польза и вред пшена для организма / Как его выбирать и готовить
На Руси пшенная каша была одним из главных блюд на столе. Ее называли «кашей силы» и «кашей красоты». Первые упоминания о пшене появились примерно 10 000 лет назад. Когда-то просо, из которого делают пшено, культивировалось в Азии, а позже попало и в Европу. Неудивительно, что эта крупа стала популярна в разных уголках мира: у нее богатый состав и масса полезных свойств. Food.ru собрал факты о пользе и вреде пшена.
открытия
Как сделать ножи более острыми / О правилах заточки и не только
Тупой нож на кухне — причина многих разочарований и даже опасностей. Из-за такого инструмента кусочки ингредиентов для задуманных блюд будут неровными и неодинакового размера, а если прикладывать слишком большую силу при нарезке продуктов, то легко получить травму. Food.ru расскажет, чем и как правильно точить ножи дома, чтобы готовить было легко и приятно.
4
еда и развлечения
Куда сходить в Адлере / Ущелья, каньоны, парки, музеи, океанариум
Адлер — это не только пляжи и горы. Здесь большой выбор спортивных развлечений, музеев и исторических объектов. Каждый найдет что-то по душе: от природных красот до экстремальных аттракционов. Рассказываем, что посмотреть в Адлере и куда сходить.
еда и развлечения
Food.ru запускает новое шоу «Кухни на карте» / В первом выпуске — любимый пирог агента Купера
Отыскать настоящий рецепт вишневого пирога из «Твин Пикса» почти так же сложно, как раскрыть дело Лоры Палмер. Но, кажется, у нас получилось. В первом выпуске шоу «Кухни на карте» мы повторяем легендарный десерт, который заказывал агент Купер в Twede’s Cafe.
еда и психология
Что такое сократовский диалог / И как он помогает услышать себя по-новому
Многие помнят из школьной программы, что древнегреческий философ-моралист Сократ, живший в Афинах в I веке до нашей эры, прославился своими воспитательными беседами с молодыми людьми. Но не все знают, почему его именем назван метод, который сегодня используют в психотерапии и других сферах. Психолог Александр Ларионов рассказал, что такое сократовский диалог, насколько он эффективен и как использовать его в обычной жизни.
еда и развлечения
Топ-5 аквапарков Москвы / Обзор лучших развлекательных комплексов
В столице в любое время года есть возможность провести время с семьей и друзьями у воды, где будет интересно всем. А именно в аквапарке! Покататься с водяных горок, поплавать, погреться в бане — все это можно сделать тут. Собрали для вас топ лучших аквапарков в Москве.
еда и развлечения
От лепешки до калача / Вспоминаем историю и старые рецепты хлеба
Хлеб знаком человечеству на протяжении многих тысячелетий. Это была еда бедняков и еда богачей. История земледелия так же тесно связана с историей хлеба, как сам хлеб — с народным фольклором. Сложно представить себе народ, у которого нет поговорок про этот самый надежный источник пищи и жизненной энергии. В наши дни мысли о еде тоже не обходятся без образа хлеба с его ароматным мякишем и хрустящей корочкой.
польза или вред
Чем кефаль полезна для организма / И какой вред может нанести
Кефаль — популярная морская рыба, которую упоминают в песнях и книгах. Ее употребляют в любом виде: жарят, варят из нее бульон, тушат с овощами. Расскажем, что это за рыба, где водится, чем полезна и какой вред может нанести организму.
3
как обустроить кухню
23 продукта, которые всегда должны быть дома / Чек-лист запасов и покупок
Запасы есть дома у всех: у одних — гречка и тушенка на целый год, другие обходятся пачкой макарон. Все зависит от состава семьи, размера кладовки и набора любимых блюд. Но есть обязательный набор продуктов, и именно их отсутствие мы замечаем прежде всего. И наоборот, если все из списка под рукой, всегда можно приготовить полноценный обед.
что съесть
10 главных зимних фруктов и ягод / Выбор Food.ru
Большинство животных способно вырабатывать витамин C. Но люди потеряли этот навык в процессе эволюции. Поэтому зима — период болезней и авитаминоза, время, когда организм наиболее ослаблен. Рассказываем, какие зимние фрукты и ягоды включить в рацион, чтобы не заболеть.
еда и развлечения
Когда наблюдать за звездопадами / Расписание по месяцам до конца 2026 года
Романтики и серьезные любители астрономии наверняка выходили на улицу в самом начале года, чтобы увидеть первый звездопад 2026 года — Квадрантиды. Пик этого метеорного потока пришелся на ночь с 3 на 4 января. Зимой такие зрелища — редкость по сравнению с летом. Расскажем, когда еще ловить «падающие звезды» и как к этому правильно подготовиться.
еда и развлечения
Что делать, если путаются волосы / И как их правильно расчесывать
Запутанные волосы — одна из распространенных проблем, особенно у обладателей длинных и волнистых прядей. Локоны сбиваются в колтуны, становятся сухими и ломкими, а их распутывание превращается в сложную задачу. Рассказываем, почему это происходит и как правильно распутать волосы.
польза или вред
Что такое саган-дайля / И при чем тут белая птица, любовь и шаманы
Иногда лучшее, что можно сделать, чтобы починить свой день, — выпить чашку чая. Необязательно ограничиваться привычными вариантами: например, саган-дайля — напиток с любопытной историей и важная часть кулинарных традиций Бурятии. Разобрались, чем он может быть полезен и как его правильно заваривать. Подготовить материал редакции Food.ru помог бренд-шеф бурятско-монгольского ресторана «САНСАР» Баир Менжиков, который говорит, что у саган-дайля вкус белого солнца степей.
как обустроить кухню
Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике / 9 проверенных способов
Если в холодильнике появляется неприятный запах, первое, что нужно сделать, — выбросить испорченные продукты. Второе — тщательно помыть полки и ящики содой или столовым уксусом. Если убрать неприятный аромат не удалось, попробуйте один из девяти способов, описанных ниже.
