Тип материала
статья
Чем морской окунь отличается от речного / И как их готовить
Согласно научной классификации, два представителя отряда окунеобразных состоят не в самом близком родстве, хотя и очень похожи внешне. Окунь обыкновенный, или Perca fluviatilis, числится в семействе окуневых. А вот морской — Sebastes — относится к семейству скорпеновых. В чем сходство рыб, а чем они могут отличаться, разбираемся с Food.ru.
статья
Чем полезно соленое свиное сало / И как его правильно есть
В старину сало как высококалорийный продукт, который можно заморозить и долго хранить, было жизненно необходимо зимой. Оно помогало людям получить достаточно энергии, чтобы проще перенести холод. Сейчас эта функция продукта не очень актуальна, но он остается в рационе. Почему так происходит, в чем польза наиболее популярного у россиян свиного сала и возможен ли вред от него — расскажем в статье.
статья
В каких продуктах высокое содержание лактозы / Чем они полезны и кому противопоказаны
Многие с детства уверены: пить молоко полезно, потому что в его составе много кальция, необходимого для костей и зубов. Однако есть и другая причина: в этом продукте содержится очень важный нутриент — лактоза. В статье расскажем, что она собой представляет, в каких продуктах есть, чем полезна и вредна.
статья
Сколько белка в куриных яйцах / И как правильно их готовить, чтобы сохранить пользу
Яйцо — уникальный продукт, который по содержанию протеина, то есть белка, обгоняет молоко, говядину и сою. В статье рассказываем, сколько белка содержится в куриных яйцах и как правильно их готовить, чтобы сохранить пользу.
статья
Маффины, кексы и капкейки / Сходства и различия
Маффины, капкейки и кексы — популярная выпечка на праздниках, вечеринках и детских мероприятиях. Все эти «сладкие булочки» пришли в Россию не так давно, но уже успели завоевать любовь взрослых и детей. В нашем материале мы разберемся, чем отличаются эти виды выпечки, и поделимся вкусными домашними рецептами.
статья
Сколько железа в финиках / И чем еще они полезны
Финики в России не растут, но очень популярны, продаются они в основном в виде сухофруктов. Продукт полезный, если употреблять не больше восьми штук в день — примерно 80 г. В статье расскажем, сколько в финиках железа и как содержание витаминов, минералов и ненасыщенных жирных кислот делает эти сладкие фрукты с высокой калорийностью уместными в здоровом рационе.
статья
10 рецептов оладий из тыквы от Food.ru / На кефире, с сыром и даже с фаршем
Омлет, творог и тосты с лососем — далеко не весь спектр полезных завтраков. Предлагаем разнообразить рацион тыквенными оладьями. В нашей подборке вы найдете рецепты этого блюда и выберете наиболее подходящий для вас вариант.
статья
Как приготовить салат из брокколи или цветной капусты / Разбираемся с Food.ru
Капуста хороша везде: и в крем-супах, и в качестве гарнира к мясу. А еще из нее получаются отличные салаты — от простых овощных до сложных с курицей или рыбой. Food.ru расскажет, как приготовить салат из свежей цветной капусты и брокколи, и поделится проверенными кулинарными лайфхаками.
статья
8 диетических блюд из мяса / Стейк, митболы и даже лазанья
Мясо — основной источник белка и ценный продукт для тех, кто соблюдает диету. Само по себе оно не слишком калорийно, но готовые мясные блюда часто сложно назвать диетическими из-за масла, используемого при жарке, или картофеля, риса и других продуктов в рецепте. Однако, даже считая калории, можно есть вкусно. Food.ru собрал лучшие диетические блюда из мяса.
статья
Письма в прошлое, лошадка-копилка и съемки в сериалах / Какими хобби увлекаются пользователи «Тёрки»
Наверное, у каждого найдется занятие, которое дарит радость и помогает отвлечься от повседневных забот. Польза от хобби бывает разной: для кого-то это просто приятный досуг, для других — психологическая помощь или способ узнать себя, а кому-то любимое занятие приносит и вполне ощутимый доход. Посмотрите, чем увлекаются пользователи «Тёрки» — мы подобрали для вас несколько вдохновляющих историй.
статья
Как помочь планете, покупая кривые огурцы / И зачем это делать
Ежегодно во всем мире выбрасывают около 1,3 миллиарда тонн пищевых продуктов, и среди них больше всего овощей и фруктов. Часто это «уродливые» образцы, не подходящие под стандарты розничной торговли: хотя вкус они имеют тот же, что и «красивые». Проблема привлекает внимание общественности не только из-за необходимости оптимизировать количество отходов: на планете и в XXI веке остались регионы, где людям не хватает еды.
статья
Что такое ашлянфу / И как готовят популярное в Киргизии блюдо
Эта еда может показаться странной: натертый или нарезанный полосками крахмал, острый соус, лапша, омлет, овощи или мясо. При этом равнодушных после дегустации обычно не остается. Принадлежность блюда к национальной кухне оспаривают дунгане и уйгуры, его часто называют ашлянфу по-каракольски или по-дунгански. Давайте разберемся, бывает ли оно по-киргизски, как готовить и откуда у него китайские корни.
статья
Как правильно очистить пригоревшую сковороду / Советы для антипригарной, стальной и чугунной посуды
Хуже грязной сковороды может быть только она же с пригоревшей ко дну пищей. Наверняка вы не раз откладывали мытье таких сковород на потом или поручали очистить нагар кому-нибудь другому. Но на самом деле, если знать небольшие секреты, можно справиться с проблемой на раз-два. Рассказываем, как отмыть пригоревшую сковороду быстро и просто.
статья
В Х5 придумали ЗОЖную настолку / Играем и разбираемся в ПП
Чтобы разбираться в составах продуктов и не теряться в отделах ЗОЖ в магазинах, необязательно слушать скучные лекции. Погрузиться в тему можно весело и эффективно, играя в настолку «Еда в Деле», которую разработали в X5 вместе с экспертами по питанию Университета образовательной медицины. Рассказываем, что это за игра.
статья
Как заготовить баклажаны на зиму без стерилизации / Для ярких закусок, супов, гарниров
Баклажаны универсальны: их можно жарить, запекать, мариновать и фаршировать, а еще — запастись ими на зиму, чтобы в морозные дни достать банку и подать яркие овощи к столу. Они отлично подходят для салатов, запеканок, соусов и супов. Собрали для вас подборку из десяти рецептов баклажанов на зиму без стерилизации, которые помогут сэкономить время и силы, а еще сохранить вкус и пользу овощей.
статья
Обезжиренный творог и еще 6 продуктов, которые только кажутся полезными / По крайней мере, если вы серьезно занимаетесь спортом
«0% жирности», «без сахара», «диетический продукт» — надписи на упаковках часто оказываются удачной уловкой. И даже если маркетологи не пытаются поймать вас на желании питаться правильно, а вполне правдиво говорят о пользе того или иного продукта, это не значит, что переход на «правильное» по этикетке питание будет хорошей идеей. Рассказываем о семи продуктах, которые чаще прочих оказываются такой «обманкой».
статья
Польза и вред нектаринов / Всем ли их можно есть
Нектарин — ароматный полезный фрукт, который часто сравнивают с персиком. Его любят за приятный вкус, низкую калорийность и большое количество витаминов. Насколько нектарины полезны, как выбрать самые вкусные и что из них приготовить, рассказываем в нашей статье.
статья
Почему чернику называют суперфудом / Польза и вред лесной ягоды
В последние годы стало модным слово «суперфуд». Так называют продукты с уникальными свойствами, очень полезные для здоровья. Утвержденного медицинского или научного списка такой еды нет, но в большинство неофициальных перечней включают чернику. Мы расскажем, в чем польза этой ягоды и почему ее часто советуют своим пациентам врачи и диетологи.
статья
Как привить ребенку пищевые привычки / Инструкция от Food.ru
Ребенок опять отказывается от супа или отварного картофеля с котлетой и говорит, что не голоден? Скорее всего, дело не в том, что вы плохо готовите, а в том, что ребенок уже успел поесть до основного приема пищи. Как привить детям правильные пищевые привычки — в нашем материале.
статья
Как правильно есть онигири / Палочками или руками, с соусом или без
Онигири — популярное блюдо японской кухни. Сытные рисовые шарики легко сделать дома. Они подходят для пикника или обеда, а в качестве начинки можно использовать практически что угодно. Какой бывает закуска, как ее готовить и как правильно есть онигири, разбираемся в этой статье.
