Золотая осень
Собрали самые теплые рецепты из яблок

самое интересное
что съесть
5 пирогов для особенных осенних вечеров / А еще подходящие к ним фильмы и согревающие напитки
Осень любить не всегда просто — холод, ветер и дожди словно отговаривают выходить из дома. Здорово, когда такая возможность есть! Устройте хотя бы один уютный и ленивый выходной: испеките вкусный пирог, налейте в чашки или бокалы что-то подходящее, включите хорошее кино. Теплый плед, в который можно завернуться, тоже будет кстати. Вместе с нашим амбассадором, шеф-кондитером Алексеем Осиповым выбрали пять пирогов. И к каждому нашли идеальное дополнение: фильм и напиток, которые создадут правильное настроение. Попробуйте или придумайте что-то свое.
еда и развлечения
На Food.ru стартует тревел-шоу «Маршрут построен» / В первом выпуске едем в Коломну
Чтобы перезагрузиться после рабочей недели, нужно собрать хорошую компанию и отправиться в путешествие. Food.ru запускает тревел-шоу «Маршрут построен», в котором исследует города рядом с Москвой. Каждая поездка — это маленькое приключение и возможность посетить атмосферные места, посмотреть необычные достопримечательности и, конечно, попробовать локальную кухню. Поехали!
еда не дома
Где в Москве подают завтраки на двоих / Интересные и выгодные сеты в ресторанах, барах, кафе
Утренний прием пищи не случайно считается важным, ведь именно он задает настроение всему дню. Имеет значение не только где и чем завтракать, но и с кем это делать. Сегодня некоторые столичные проекты предлагают специальные сеты для тех, кто готов разделить завтрак с другом или любимым человеком. Рассказываем, куда пойти за завтраком на двоих, чтобы было вкусно и не разорительно.
что съесть
Большой сладкий гид / Рецепты домашних конфет, тортов и других десертов
Мы покупаем сладости в магазинах, заказываем десерты в кафе и ресторанах и, конечно, готовим их дома. Для настоящих сладкоежек собрали самый большой и полный гид с рецептами конфет, печенья, кексов, маффинов, тортов и других любимых угощений.
еда и развлечения
7 небольших городов России, где красиво в октябре / Ходим по музеям в Звенигороде, любуемся окрестностями Зарайска, едим калачи в Коломне
Осенние путешествия не менее увлекательны, чем летние. Природа раскрашивает окружающий пейзаж яркими красками, поэтому фотографии получаются эффектными. Чтобы получить удовольствие и не зависеть от капризов погоды, прихватите дождевик или зонт, непромокаемую обувь, термос с чаем. Впрочем, от непогоды можно спрятаться в интересном музее или красивом храме. Составили список из семи небольших красивых городов, расположенных в двух-трех часах езды от Москвы.
еда и развлечения
Любимые блюда знаменитых писателей / Что ели литературные гении
Если бы великие писатели собрались за одним столом, это событие определенно вошло бы в число самых знаменательных за всю историю литературы и гастрономии. Несмотря на то, что они жили в разное время, писали о разных проблемах, помимо верности перу их все-таки объединяла любовь к вкусным блюдам. Предлагаем узнать, что же подавали признанным литературным классикам к столу.
как обустроить кухню
Как ухаживать за домашним текстилем / Правила чистоты Food.ru
Уют в доме складывается из мелочей — свежего постельного белья, чистых занавесок, аккуратно сложенных полотенец. В новом выпуске рубрики блогер Юлия Медведева рассказывает, как правильно ухаживать за домашним текстилем, чтобы сохранить его свежесть и продлить срок службы.

Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
Лучшие рецепты
Смотреть всеЛучшие статьи
Смотреть всекак обустроить кухню
Как сделать букет из осенних листьев / Простые и эффектные композиции
Яркая красота деревьев в начале и середине осени настолько впечатляет, что хочется сохранить ее хотя бы на фотографии в смартфоне. Но можно продвинуться по творческому пути немного дальше. Рассказываем, как собрать на прогулке букет из осенних листьев, а потом создать эффектную композицию для украшения интерьера.
еда и развлечения
17 важных дел в октябре / Кофе, шопинг, ужин при свечах и кое-что еще
В октябре осень окончательно вступает в свои права: дни становятся короче, ночи — длиннее и холоднее. Но изменения в погоде — не повод расстраиваться: даже это время можно провести весело и с пользой. Составили список дел, которыми стоит заняться в середине осени.

Калькулятор калорий
рассчитатькак готовить
Как сделать мини-пиццы в форме тыквы / Проверяем кулинарные тренды
Осень — щедрая пора урожая, наполненная яркими символами и образами, которые ежегодно вдохновляют кулинаров на создание трендовых блюд. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит очаровательные мини-пиццы в форме тыквы. Эти миниатюрные пирожки обязательно привлекут внимание не только детей, но и взрослых.
как готовить
Видеорецепт: зеленый салат с авокадо и ореховой заправкой / Полезный боул от блогера Марины
На Food.ru ежедневно появляются рецепты, которые не только повторяют устоявшуюся классику, но и адаптируют современные тренды. Фуд-блогер Марина рассказала, как сделать салат в формате «все в одной тарелке»: он прост в приготовлении и поддерживает стремление к здоровому питанию. А на нашем сайте вы сможете найти еще больше идей, которые разнообразят ваши перекусы.
что съесть
11 блюд на пару от пользователей Food.ru / Готовим вкусно и полезно дома
Сезон вирусов и простуд — самое время задуматься о здоровье. И тут никак не обойтись без пара. Причем не только в бане, но и на кухне: благодаря такому способу приготовления продукты сохраняют максимум полезных веществ, а в блюда не закрадываются лишние калории, неизбежные при жарке на масле. К тому же это просто и очень вкусно! 11 убедительных аргументов в пользу того, чтобы инвестировать в пароварку, ищите ниже.
еда и развлечения
Покажите нам ваши поделки и примите участие в новом конкурсе на Тёрке / Получите шанс выиграть 10 000 баллов на карту «Х5 Клуба»
Тёрка устраивает выставку осенних поделок и конкурс, победители которого получат по 10 000 баллов на карту «Х5 Клуба». Признайтесь: за многими детсадовскими или школьными поделками стоят именно родители — кто на самом деле делал ежика из шишек или аппликацию из листьев? Настало время продемонстрировать свое мастерство и показать поделку под собственным именем.
еда и развлечения
Как стать кулинарным детективом, глядя на картину / Тренируемся на трех шедеврах русской живописи
Шерлок Холмс, герой историй британского писателя Артура Конан Дойла, всего по нескольким деталям давал точную характеристику незнакомому человеку. А что, если с картинами можно делать то же самое? Разбираемся, как еда помогает составить впечатление о людях и эпохах на примере трех произведений русских художников.
кабачковая икра
20 минут
Оладьи из кабачковой икры
Мягкая однородная текстура кабачковой икры станет отличной основой для теста на оладьи. Она придаст им выразительный вкус овощей и аппетитный оранжевый цвет. Просто смешайте икру с яйцами и мукой, а затем пожарьте. Готовые оладьи хорошо сочетаются с колбасами, сырами, мясным паштетом и пикантными соусами. Есть их можно как в горячем, так и в холодном виде.
рагу
55 минут
Овощное рагу с тушенкой
Готовое тушеное мясо сделает овощное рагу очень сытным и ароматным. Постарайтесь не слишком крупно нарезать кабачок, картофель и морковь. Тогда они успеют дойти до готовности, но не развариться. Перед тем, как выкладывать все ингредиенты в сотейник или сковороду, обжарьте на ней лук. Только добавьте к маслу жир из-под тушенки, чтобы вкус рагу стал более выразительным.
Может заинтересовать
ребрышки
2 часа 25 минут
Томленые свиные ребрышки в луке
Приготовление этого блюда не отнимет много сил. Поставьте заготовку в духовку и займитесь своими делами. А через 1 час можно накрывать на стол. Мясо станет нежным и будет легко отходить от кости, а лук превратится в густую подливку с карамельными нотками.
холодные закуски
15 минут
Яйцо с хумусом и болгарским перцем
Это простое блюдо подойдет как для быстрого перекуса, так и для завтрака. Отварите яйцо вкрутую, разрежьте и намажьте срезы хумусом, он придаст ореховую нотку. Дополните завтрак болгарским перцем, нарезанным соломкой. Получится сытно, вкусно и низкокалорийно.
еда и развлечения
14 музеев Москвы, которые удивят детей / Иллюзии, импрессионизм, советские автоматы и многое другое
Музеи — это не только картины и экспонаты с табличкой «Не трогать». В Москве много необычных мест, способных увлечь даже подростков: в таких музеях можно участвовать в мастер-классах, квестах, настоящих научных экспериментах, а попутно изучать историю, искусство и узнавать новые факты из мира физики. Это не скучные экскурсии с длинными лекциями, а живые пространства с интерактивом и необычными экспозициями. Собрали для вас интересные музеи Москвы, которые стоит посетить вместе с младшими школьниками и подростками.
лайфхаки
Как и из чего сделать аппликацию с ребенком 6–7 лет / Топ-10 идей для семейного творчества
Творческие занятия для детей шести-семи лет важны по двум причинам: они развивают мелкую моторику и формируют образное мышление. В этом возрасте ребенок уже способен освоить сложные композиции и новые материалы, что превращает рукоделие в важный элемент обучения. Подобрали десять видов аппликаций — от простых поделок из бумаги до коллажей, — которые ребенок сможет сделать своими руками сам или с небольшой помощью взрослого.
что съесть
5 рецептов куриных ножек в тесте / С сыром, гранатом, овощами
Куриные ножки в тесте ― простой и сытный вариант обеда, ужина или праздничного угощения из доступных продуктов. Блюдо готовят по-разному: накручивают полоски теста на мясо, делают подобие мешочков, добавляют картошку, грибы, зелень, сыр. Собрали 5 простых рецептов.
гарниры из овощей
30 минут
Запеченный редис с йогуртовым соусом
Во время запекания редис слегка размягчится, но останется хрустящим и при этом сохранит и усилит свой характерный вкус. Оттените овощ легким соусом на основе йогурта с зеленым луком и чесноком. Редис станет еще вкуснее, если полить его топленым сливочным маслом и приправить лимонной цедрой. Подайте блюдо как гарнир к мясу и рыбе или как самостоятельную закуску со свежим хлебом.
крокеты
1 час
Рыбные крокеты по-португальски
К португальским крокетам из трески и картофеля не нужен гарнир. Отварите по отдельности рыбу и картошку, а затем смешайте все вместе, предварительно размяв картофель в пюре. Добавьте яйца и чеснок, хорошо перемешайте и вылепите круглые крокеты. Обжарьте их в масле или запеките в духовке до легкого румянца. Подайте крокеты с овощами, салатным миксом, соусами или просто полейте лимонным соком.
Макароны с тушенкой
25 минут
Макароны с тушенкой в мультиварке
Приготовить макароны по-флотски очень легко и быстро. Но получится еще проще, если заменить фарш на тушенку и сделать все в мультиварке. Обжарьте измельченные овощи буквально пару минут, а затем добавьте тушенку и макароны, установите нужный режим и дождитесь готовности.
хумус
5 минут
Хумус с миндалем и огурцом
Нейтральный вкус огуречных палочек можно разбавить пряной остринкой смешанного со специями хумуса. Возьмите приправы для салата. Обычно они включают в себя смесь душистых трав, перец, чеснок и лук. Хорошо смешайте с хумусом и подайте эту массу к нарезанному брусками огурцу. Придайте закуске завершающую нотку с помощью миндаля. Окунайте огурец в соус и ешьте вприкуску с орехами.
еда и психология
Ученые выяснили, что может замедлить старение мозга / Спойлер: все дело в хобби
Ученые выяснили, что творческие занятия помогают мозгу дольше оставаться молодым. Более того, сравнив данные профессионалов и любителей, нейробиологи обнаружили корреляцию между уровнем мастерства и динамикой старения. Но самое интересное — среди изученных увлечений был выявлен однозначный лидер в борьбе со старением.
здоровые привычки
Что такое бутылочный кариес у детей / И как спасти молочные зубы
Безобидная на первый взгляд привычка малыша засыпать, держа во рту бутылочку с молоком или соком, может привести к серьезной проблеме — бутылочному кариесу. Разбираемся, что это такое, как проявляется и почему важно обратить внимание на здоровье детских зубов уже в раннем возрасте.
еда и развлечения
Какие бывают виды плетений цепочек из серебра / И на что обратить внимание при выборе
Серебряные украшения — это красивое дополнение к образу. Цепочки могут быть классическими и ультрамодными, элегантными и брутальными. Внешний вид, прочность и удобство серебряной цепочки зависит от типа плетения. Рассказываем о технологии изготовления цепочек и видах плетения.

Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
Food.ru — сайт обо всем, что связано с едой. Здесь есть статьи о любимых блюдах, кулинарные новости, кухонные лайфхаки и инструкции от лучших шеф-поваров. Но главное — на Food.ru вы найдете тысячи пошаговых рецептов популярных и уникальных блюд любой кухни мира. В каждом рецепте подробно указаны ингредиенты, рассказан процесс приготовления любимой еды в домашних условиях, все рецепты сопровождаются пошаговыми фото. Есть быстрые и простые рецепты — и рецепты для настоящих экспертов. А кроме рецептов, есть сотни материалов, связанных с историей еды, правильным питанием, пищевыми привычками, домашним столом и детским питанием.