- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8iqGCf
14 низкокалорийных блюд со свежими овощами и фруктами
/ На завтрак, обед и ужин
Самыми полезными считаются сезонные овощи и фрукты. А в разгар урожая плоды можно купить еще и по демократичным ценам. Собрали 14 простых низкокалорийных рецептов с этими продуктами.
Роль овощей в диетическом питании человека
Овощи богаты витаминами (A, C, K, группы B), минералами (калий, магний, кальций), антиоксидантами и клетчаткой, что делает их незаменимыми продуктами в рационе здорового питания. Кроме этого, в овощах высокое содержание воды — до 95%, а также есть органические кислоты, углеводы и сахара.
Полезные свойства:
- Большинство овощей низкокалорийны и подходят для рациона правильного питания.
- Клетчатка в овощах способствует хорошему пищеварению, помогает поддерживать здоровье кишечника. Благодаря содержанию клетчатки овощные салаты дают ощущение сытости.
- Некоторые овощные миксы обладают низким гликемическим индексом, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
- Регулярное потребление овощей может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Овощные блюда в постоянном меню нормализуют уровень холестерина и артериального давления благодаря минералам и антиоксидантам.
Овощи играют ключевую роль в сбалансированном и здоровом питании. Включение смузи, салатов и других блюд в рацион улучшает самочувствие, поддерживает нормальный вес и способствует снижению риска некоторых заболеваний. Из овощей можно приготовить множество блюд и разнообразить рацион. Их употребляют в сыром виде, а также варят, жарят, запекают, тушат, сочетая с мясными и рыбными блюдами или отдельно. Большинство овощей удобно также заготавливать впрок: замораживать, сушить, консервировать или солить.
Важно
Как полюбить овощи1. Низкокалорийный салат с овощами и авокадо
Этот салат средиземноморской кухни богат полиненасыщенными жирами, витаминами и клетчаткой. Авокадо и рыба — удачное вкусовое сочетание, дополненное овощным миксом. Полезное и вкусное блюдо всего на 106 ккал отлично подойдет для обеда или ужина при правильном питании.
Салат из авокадо с овощами2. Низкокалорийный салат с капустой и куриной грудкой
Он не только легкий и полезный, но и невероятно вкусный и сытный. Этот салат станет вашим верным союзником в похудении и борьбе с лишними калориями. В нем гармонично сочетаются белок, клетчатка и витамины. Можно менять или добавлять овощи и заправки для вкусовых акцентов, но не забывая о принципах здорового питания. Готовьте грудку разными способами — запекайте или варите, чтобы этот полезный салат не надоедал и постоянно был в рационе.
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой3. Овощной салат из кукурузы со щавелем
Первые нежные листья щавеля прекрасно сочетаются с традиционными ингредиентами в салате. Он получается по-весеннему ярким, вкусным и полезным. Огурец даст салату сочности, кукуруза добавит сладости, а яйца насытят салат белком. Для большей эстетичности выкладывайте ингредиенты на тарелку слоями, а заправку выбирайте легкую, чтобы не нарушить принципы диетического питания. Например, лимонный сок с оливковым маслом.
Салат из кукурузы со щавелем4. Кабачок на завтрак
Кабачки принято относить к крахмалистым овощам, которых избегают худеющие. Однако крахмал накапливается в плодах как защитный элемент при длительном хранении. Поэтому свежие кабачки с тонкой мягкой кожицей не представляют опасности для фигуры, а служат запасом клетчатки.
Яичница с кабачком — легкий, но сытный завтрак, который можно себе позволить даже перед тренировкой.
В более диетическом варианте глазунью замените на белковый омлет.
Кабачок с глазуньей5. Цукини на итальянский манер
Цукини может послужить отличной альтернативой тесту в лазанье. Кстати, мясной фарш можно заменить на куриный или взять сыр с низким процентом жирности.
Лазанья с цукини6. Паста с кабачками
Веганы, сыроеды и приверженцы разного рода диет часто адаптируют обычные блюда под свой рацион. Так, из кабачка можно приготовить спагетти.
Спагетти из маринованных кабачков7. Закуска из кабачка
Если вам нужно приготовить легкую и вкусную закуску, можно быстро замариновать кабачки молочной спелости в соевом соусе и подать их к мясу, птице или рыбе.
Маринованные кабачки в соевом соусе8. Тыквенный суп
Тыква хорошо насыщает. Для тех, кто соблюдает диету с дефицитом калорий или придерживается интервального голодания, тыквенный суп — настоящее спасение.
Главное — не добавлять в блюдо жирные сливки, тертый сыр и сухарики. А вот семечками готовый суп-пюре посыпать можно.
Если увидите в рецепте картошку, не смущайтесь: овощ придаст блюду приятную текстуру.
Суп-пюре с тыквой и сыром9. Витаминный напиток с тыквой
Если у вас есть вареная тыква, можно сделать смузи: сытный, витаминный и очень яркий. Напиток, в отличие от смузи со свежими ягодами и фруктами, можно без потерь довезти до работы.
Тыквенный смузи10. Холодный суп из томатов
Считается, что томатный сок ускоряет обмен веществ. Даже если это не так, холодный гаспачо из спелых помидоров жарким днем — определенно то, что нужно.
Суп гаспачо11. Рыба с помидорами
Помидоры всегда украшают запеченную рыбу — особенно треску, которая отлично впитывает ароматы и вкусы других продуктов. В этой рыбе нет углеводов, зато содержится суточный запас йода, а пищевая ценность всего 69 ккал на 100 г.
Треска, запеченная в духовке12. Диетическая каша с ягодами
Многие приверженцы диет избегают ягод и фруктов из-за обилия в них углеводов, но забывают о витаминах. Просто к сладким фруктам и ягодам следует подобрать подходящее полезное сочетание.
Например, приготовить освежающее летнее блюдо из кефира с ягодами, отваренной и остывшей гречкой — три суперфуда в одной тарелке.
Гречка с кефирной заправкой для похудения13. Салат с персиками
Тем, кто придерживается принципа сочетаемости продуктов по цвету, можно посоветовать сезонный салат из персика с кукурузой. Последняя богата белком и в таком салате более полезна, чем на гриле с каре ягненка.
Необычный салат с кукурузой и персиками14. Фруктовое мороженое
С соком арбуза или дыни, ягодами и кусочками фруктов можно сделать мороженое без лактозы и сахара. Идеальный десерт в летний день.
Низкокалорийное мороженое с ананасомЧто можно сделать?
Заморозить фрукты и овощи. Придется потрудиться, чтобы все вымыть, очистить, разложить по порционным пакетам и компактно уложить в морозилку. Но зимой такие домашние заготовки будут полезнее, чем соленья или варенья.
Все продукты к рецептам можно заказать из приложения «Перекрёсток» или на сайте. Всего через час можно приступать к готовке!
Узнайте больше о диетических продуктах из наших статей:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-7350
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Что такое гарвардская тарелка здорового питания
Гарвардскую тарелку питания разработали в школе общественного здравоохранения Гарварда. Этот метод позволяет контролировать рацион, делать его более сбалансированным. Преимущества такого принципа питания — простота, понятность и доступность. Не нужно считать калории, ограничивать себя в еде или покупать дорогие продукты. Рассказываем, что такое метод гарвардской тарелки, в чем его польза и как составить меню.
еда и вес
Как питаться и тренироваться, чтобы ускорить обмен веществ
«У тебя просто метаболизм хороший», — такую фразу часто слышат стройные девушки. Особенно если хорошо питаются и не ограничивают себя диетами. Другие, как бы не старались, кажется, что поправляются даже от запаха выпечки. Выяснили, можно ли изменить обмен веществ, как влияют на него сон, еда и активность в течение дня и почему возраст сбросили со счетов.
еда и вес
Как похудеть тем, кто мало двигается
Сегодня малоподвижный образ жизни стал для многих нормой. Люди часами сидят за компьютером, а после работы остаются дома перед телевизором. Даже короткую прогулку все чаще заменяет поездка за рулем. В таком режиме организм расходует минимум энергии, и если с едой калорий поступает больше, чем тратится, их избыток начинает откладываться в виде жира на талии и бедрах. Особенно быстро вес растет у любителей жирной еды и сладостей. Как похудеть тем, кто мало двигается, — на этот вопрос, который волнует многих, особенно женщин, отвечает нутрициолог Алёна Парецкая.
еда и вес
Кому и почему может навредить упражнение «вакуум живота»
Обсуждая, что такое вакуум для живота и почему он популярен, стоит помнить: несмотря на привлекательность и потенциальную пользу, есть люди, которым упражнение противопоказано. Вместе с преподавателем по хатха-йоге и виньяса флоу Лерой Буры разбираемся, кому и почему эта практика может нанести вред.
еда и вес
7 рецептов для легкого ужина
Часто перед большим событием мы стараемся придерживаться жесткого питания, но диетологи не одобряют такую стратегию и советуют в любых обстоятельствах питаться правильно. Особенно важно не пропускать приемы пищи, в том числе и ужин, ведь после нескольких дней отказа от еды в вечернее время чувства голода усиливается, а значит, срывов, переедания и бессонницы не миновать. Так что же съесть вечером: лучшие рецепты простого ужина в этой подборке.
еда и вес
Как одеваться на зимнюю пробежку
Зимой на улице свежий воздух, меньше людей на дорожках, появляется чувство простора и спокойствия. Приятно выйти на пробежку и почувствовать, как тело постепенно разогревается. Но холод быстро добирается до пальцев, ветер норовит залезть под куртку, и сразу хочется вернуться. Рассказываем, в чем бегать зимой и как одеваться так, чтобы было тепло.
еда и вес
Как правильно растягивать мышцы ног
Хотите чувствовать легкость в ногах, ходить и бегать без напряжения и получать удовольствие от каждого шага? В этом поможет растяжка мышц ног. Вместе с профессиональным тренером разобрались, как правильно ее выполнять и какие упражнения помогут добиться результата.
еда и вес
7 белковых продуктов для тех, кто занимается спортом
Продукты, содержащие белок, обязательно должны быть в рационе тех, кто занимается спортом. И речь не только о профессиональных спортсменах, которые получают разряды и выигрывают медали, но и о самых простых обывателях, занимающихся для собственного здоровья и удовольствия. Расскажем, какие именно продукты необходимо добавить в рацион.
еда и вес
Как быстро восстановиться после бега
Бег — отличная нагрузка, а грамотное восстановление определяет, будете ли вы чувствовать себя хорошо на следующий день. Несколько простых правил помогут снизить мышечную боль, восполнить потери энергии и быстрее вернуться в форму. Вместе с тренером первой квалификационной категории Еленой Воробей разбираемся, как правильно восстанавливаться и почему после бега нельзя садиться.
