- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8iqGCf
14 низкокалорийных блюд со свежими овощами и фруктами
/ На завтрак, обед и ужин
Самыми полезными считаются сезонные овощи и фрукты. А в разгар урожая плоды можно купить еще и по демократичным ценам. Собрали 14 простых низкокалорийных рецептов с этими продуктами.
Роль овощей в диетическом питании человека
Овощи богаты витаминами (A, C, K, группы B), минералами (калий, магний, кальций), антиоксидантами и клетчаткой, что делает их незаменимыми продуктами в рационе здорового питания. Кроме этого, в овощах высокое содержание воды — до 95%, а также есть органические кислоты, углеводы и сахара.
Полезные свойства:
- Большинство овощей низкокалорийны и подходят для рациона правильного питания.
- Клетчатка в овощах способствует хорошему пищеварению, помогает поддерживать здоровье кишечника. Благодаря содержанию клетчатки овощные салаты дают ощущение сытости.
- Некоторые овощные миксы обладают низким гликемическим индексом, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
- Регулярное потребление овощей может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Овощные блюда в постоянном меню нормализуют уровень холестерина и артериального давления благодаря минералам и антиоксидантам.
Овощи играют ключевую роль в сбалансированном и здоровом питании. Включение смузи, салатов и других блюд в рацион улучшает самочувствие, поддерживает нормальный вес и способствует снижению риска некоторых заболеваний. Из овощей можно приготовить множество блюд и разнообразить рацион. Их употребляют в сыром виде, а также варят, жарят, запекают, тушат, сочетая с мясными и рыбными блюдами или отдельно. Большинство овощей удобно также заготавливать впрок: замораживать, сушить, консервировать или солить.
Важно
Как полюбить овощи1. Низкокалорийный салат с овощами и авокадо
Этот салат средиземноморской кухни богат полиненасыщенными жирами, витаминами и клетчаткой. Авокадо и рыба — удачное вкусовое сочетание, дополненное овощным миксом. Полезное и вкусное блюдо всего на 106 ккал отлично подойдет для обеда или ужина при правильном питании.
Салат из авокадо с овощами2. Низкокалорийный салат с капустой и куриной грудкой
Он не только легкий и полезный, но и невероятно вкусный и сытный. Этот салат станет вашим верным союзником в похудении и борьбе с лишними калориями. В нем гармонично сочетаются белок, клетчатка и витамины. Можно менять или добавлять овощи и заправки для вкусовых акцентов, но не забывая о принципах здорового питания. Готовьте грудку разными способами — запекайте или варите, чтобы этот полезный салат не надоедал и постоянно был в рационе.
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой3. Овощной салат из кукурузы со щавелем
Первые нежные листья щавеля прекрасно сочетаются с традиционными ингредиентами в салате. Он получается по-весеннему ярким, вкусным и полезным. Огурец даст салату сочности, кукуруза добавит сладости, а яйца насытят салат белком. Для большей эстетичности выкладывайте ингредиенты на тарелку слоями, а заправку выбирайте легкую, чтобы не нарушить принципы диетического питания. Например, лимонный сок с оливковым маслом.
Салат из кукурузы со щавелем4. Кабачок на завтрак
Кабачки принято относить к крахмалистым овощам, которых избегают худеющие. Однако крахмал накапливается в плодах как защитный элемент при длительном хранении. Поэтому свежие кабачки с тонкой мягкой кожицей не представляют опасности для фигуры, а служат запасом клетчатки.
Яичница с кабачком — легкий, но сытный завтрак, который можно себе позволить даже перед тренировкой.
В более диетическом варианте глазунью замените на белковый омлет.
Кабачок с глазуньей5. Цукини на итальянский манер
Цукини может послужить отличной альтернативой тесту в лазанье. Кстати, мясной фарш можно заменить на куриный или взять сыр с низким процентом жирности.
Лазанья с цукини6. Паста с кабачками
Веганы, сыроеды и приверженцы разного рода диет часто адаптируют обычные блюда под свой рацион. Так, из кабачка можно приготовить спагетти.
Спагетти из маринованных кабачков7. Закуска из кабачка
Если вам нужно приготовить легкую и вкусную закуску, можно быстро замариновать кабачки молочной спелости в соевом соусе и подать их к мясу, птице или рыбе.
Маринованные кабачки в соевом соусе8. Тыквенный суп
Тыква хорошо насыщает. Для тех, кто соблюдает диету с дефицитом калорий или придерживается интервального голодания, тыквенный суп — настоящее спасение.
Главное — не добавлять в блюдо жирные сливки, тертый сыр и сухарики. А вот семечками готовый суп-пюре посыпать можно.
Если увидите в рецепте картошку, не смущайтесь: овощ придаст блюду приятную текстуру.
Суп-пюре с тыквой и сыром9. Витаминный напиток с тыквой
Если у вас есть вареная тыква, можно сделать смузи: сытный, витаминный и очень яркий. Напиток, в отличие от смузи со свежими ягодами и фруктами, можно без потерь довезти до работы.
Тыквенный смузи10. Холодный суп из томатов
Считается, что томатный сок ускоряет обмен веществ. Даже если это не так, холодный гаспачо из спелых помидоров жарким днем — определенно то, что нужно.
Суп гаспачо11. Рыба с помидорами
Помидоры всегда украшают запеченную рыбу — особенно треску, которая отлично впитывает ароматы и вкусы других продуктов. В этой рыбе нет углеводов, зато содержится суточный запас йода, а пищевая ценность всего 69 ккал на 100 г.
Треска, запеченная в духовке12. Диетическая каша с ягодами
Многие приверженцы диет избегают ягод и фруктов из-за обилия в них углеводов, но забывают о витаминах. Просто к сладким фруктам и ягодам следует подобрать подходящее полезное сочетание.
Например, приготовить освежающее летнее блюдо из кефира с ягодами, отваренной и остывшей гречкой — три суперфуда в одной тарелке.
Гречка с кефирной заправкой для похудения13. Салат с персиками
Тем, кто придерживается принципа сочетаемости продуктов по цвету, можно посоветовать сезонный салат из персика с кукурузой. Последняя богата белком и в таком салате более полезна, чем на гриле с каре ягненка.
Необычный салат с кукурузой и персиками14. Фруктовое мороженое
С соком арбуза или дыни, ягодами и кусочками фруктов можно сделать мороженое без лактозы и сахара. Идеальный десерт в летний день.
Низкокалорийное мороженое с ананасомЧто можно сделать?
Заморозить фрукты и овощи. Придется потрудиться, чтобы все вымыть, очистить, разложить по порционным пакетам и компактно уложить в морозилку. Но зимой такие домашние заготовки будут полезнее, чем соленья или варенья.
Все продукты к рецептам можно заказать из приложения «Перекрёсток» или на сайте. Всего через час можно приступать к готовке!
Узнайте больше о диетических продуктах из наших статей:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-7350
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Как создать правильную мотивацию для похудения
Проблема избыточного веса жителей некоторых стран, включая Россию, стала социально значимой — чрезмерная полнота людей снижает не только качество их жизни, но и работоспособность. К тому же из-за большого количества страдающих ожирением и болезнями, связанными с ним, растут расходы на медицину. Поэтому мотивация для похудения стала важной задачей. Вместе с диетологом и психологом расскажем, когда нужна борьба с весом и как настроиться на нее.
еда и вес
Можно ли есть между основными приемами пищи
Что выбрать: обеды и ужины по часам или привычку поддерживать организм перекусами? У экспертов есть мнение на этот счет. В статье — личные примеры диетологов и описание их любимых снеков, которые полезны для организма и помогают дождаться полноценного приема пищи.
еда и вес
Как развить хорошую реакцию
Хорошая реакция напоминает шестое чувство. Она позволяет человеку, например, успеть за мячом на корте, поймать выскользнувшие из рук ключи или просто чувствовать себя увереннее в непредсказуемом потоке жизни. Это качество — не всегда дар природы, его можно и нужно развивать. В статье рассмотрим самые эффективные упражнения и дадим советы, которые помогут вам улучшить реакцию в домашних условиях, стать быстрее и внимательнее.
еда и вес
Как проводят разгрузочный день на воде
Способы избавиться от лишних килограммов бывают разные. Кто-то выбирает переход на сбалансированное питание, а для других более предпочтительными оказываются методы экстремального детокса, такие как разгрузочный день. Для чистки организма и похудения применяют и резкое ограничение калорий, и соковую диету, и даже голодание на один день. Последний вариант — один из наиболее трудных. Рассказываем, можно ли безопасно отказаться от еды на целый день и пить только воду.
еда и вес
Какие упражнения нельзя делать при диастазе
Фитнес — отличный способ поддерживать тело в форме и чувствовать себя бодрее. Но есть состояния, при которых некоторые упражнения могут навредить. Одно из них — диастаз, то есть расхождение прямых мышц живота. В таком случае важно избегать определенных нагрузок, чтобы не ухудшить ситуацию. В этом нам поможет разобраться Лера Буры — фитнес-тренер FitStars, преподаватель хатха-йоги и виньяса флоу, а также йога-терапевт по работе с дисфункциями тазового дна.
еда и вес
Можно ли есть сыр при похудении
Качественный сыр — продукт полезный, но высококалорийный. Зачастую люди, которые планируют сбросить вес, отказываются даже от употребления сулугуни, феты, брынзы и других нежирных вариантов. Редакция Food.ru выяснила, допустимы ли сыры в рационе при похудении, и если да, то какие сорта предпочтительны.
еда и вес
Как укрепить мышцы спины и избавиться от боли
Боль в спине — одна из частых проблем современного человека. Долгое сидение, малоподвижный образ жизни и постоянное напряжение мешают нормальной работе тела. Между тем именно мышцы спины поддерживают позвоночник, отвечают за осанку и помогают избежать травм. Когда они слабеют, страдает весь опорно-двигательный аппарат: появляются спазмы, зажимы, боль. Исправить ситуацию можно с помощью регулярных упражнений и растяжки. Рассказываем, как сделать мышцы спины эластичными, сильными и устойчивыми к нагрузкам.
Читают сейчас
