Это один из знаменитых способов сохранить урожай и заготовить вкусные домашние блюда на будущее. Консервировать на зиму можно как овощи (помидоры, огурцы, перцы, кабачки и т. д.), так и ягоды или фрукты в виде компота.

Интересные факты

Несмотря на то, что консервация в банках у многих ассоциируется с деревнями, где живут за счет своего огорода, ее возникновению мы обязаны Франсуа Апперу – французскому повару. За это изобретение он даже был удостоен звания «Благодетель человечества».

Здесь мы предлагаем разнообразные рецепты для консервирования, среди которых наверняка можно найти то, что вы еще не пробовали. Каждый из них сопровождается простым и понятным описанием и рассчитан на воплощение в домашних условиях.