Азиатская кухня
Тип материала
салаты из морепродук...
25 минут
Остро-сладкий салат с мидиями и баклажаном
Салат с морепродуктами — это всегда сочное, ароматное и очень полезное блюдо. Морские деликатесы обогащены белками и другими полезными элементами, крайне важными для здоровья организма. Такие блюда всегда уместны на праздничном столе, а также подходят для ужина в кругу семьи.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Замороженные мидии, Болгарский перец, Репчатый лук, Лайм, Чеснок, Растительное масло, Оливковое масло, Укроп, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
20 минут
Быстрый рис с печенью и помидорами
Рис — ценный продукт, без которого не обходится приготовление многих блюд. Его добавляют в супы, из него готовят каши, а также используют в качестве начинки для рулетов и роллов. А для жителей азиатских и арабских стран этот продукт является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Рис с печенью и помидорами — быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое при этом очень полезно, так как нем содержится большое количество витаминов A и В, которые необходимы организму человека.
Ингредиенты: Петрушка, Рис, Куриная печень, Помидор, Репчатый лук, Горчица, Соевый соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Специи для курицы, Зеленый лук, Подсолнечное масло рафинированное
суши
45 минут
Суши-ролл «Калифорния» в домашних условиях
Суши-ролл «Калифорния» — очень популярное блюдо среди любителей азиатской кухни. Оно готовится с использованием крабовых палочек, авокадо, риса и нори. При этом заворачивается непривычным образом — водорослями внутрь. Блюдо ценится своим неповторимым вкусом и необычным сочетанием ингредиентов, получается очень сытным и полезным. Интересно, что, помимо традиционного вида, существует подача роллов «Калифорния» в обжаренном виде в кляре.
Ингредиенты: Соевый соус, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Крабовые палочки, Икра тобико, Авокадо, Огурец, Сливочный сыр, Нори
мороженое
3 часа 20 минут
Пломбир с кокосом
Пломбир с кокосом — это настоящее райское наслаждение. Кокосовое мороженое получается изумительно вкусным, нежным, сладким и ароматным. Количество сахара в десерте можно регулировать по вкусу. Подайте пломбир порционными шариками в красивой креманке, украсив листочками свежей мяты и шоколадом. Главный секрет любого домашнего пломбира — это регулярное тщательное перемешивание сладкой массы в процессе замораживания, чтобы разбить образовавшиеся кристаллики льда.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Белый шоколад, Кокосовое молоко, Сахар, Куриное яйцо, Кокосовая стружка
блюда из риса
35 минут
Пикантный чесночный рис
Рис часто готовят в виде дополнения к другому блюду. Но и как полноценный прием пищи он будет очень хорош. Просто добавьте к крупе пряности и получится максимально полезное блюдо. Такой рис станет отличным обедом, перекусом и ужином.
Ингредиенты: Рис «жасмин», Чеснок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист
блюда из рыбы
50 минут
Пряная тилапия жареная
Полное описание Тилапия — популярная во многих странах небольшая речная рыба. Наши хозяйки ее не жалуют, и совершенно напрасно. Эта недорогая рыба не имеет опасных мелких костей, лишена специфического «речного» запаха. И в то же время не менее полезна, чем морская рыба. Этот рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим и чрезвычайно полезным рыбным блюдом. Добавляя любимые специи, можно разнообразить его вкус.
Ингредиенты: Тилапия, Панировочные сухари, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
блюда из морепродукт...
1 час
Морское ассорти в белом вине
Богатый набор морепродуктов, белое вино, оливки и специи создают изысканное и вкусное блюдо кому-то для праздника, а кому — и для семейного ужина. Такое ассорти не оставит равнодушных никогда. Несмотря на мнокомпонентный состав, его недолго и несложно готовить, вместе с тем, если постараться, можно достичь вкусовой гармонии и дирижировать специями, как оркестром.
Ингредиенты: Приправа для рыбы, Осьминог, Черный перец молотый, Мидии, Петрушка, Креветки, Сладкая паприка, Кальмар, Рыба, Помидоры в собственном соку, Оливки, Чеснок, Сливочное масло, Оливковое масло, Белое вино, Лимон, Морская соль
удон
25 минут
Удон с кимчи и крабовыми палочками
Лапша удон — традиционный продукт японской кухни. Удон представляет собой длинную пшеничную лапшу, на основе которой готовят всевозможные воки, рамэны и супы.В этом рецепте предлагаем вам приготовить простой вок удон с соусом кимчи, крабовыми палочками, луком-шалот и томатом. Блюдо станет еще вкуснее, если вместо крабовых палочек взять натуральное мясо камчатского краба.Неповторимый вкус удону придает соус кимчи. Он достаточно острый, поэтому если вы не едите острое, то лучше его заменить.
Ингредиенты: Лайм, Лапша удон, Крабовые палочки, Помидор, Лук-шалот, Соус кимчи, Рыбный бульон, Сливочное масло, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
40 минут
Витаминная закуска из морепродуктов и зелени
Легкое для пищеварения блюдо из форели, мидий, креветок с листовой зеленью и оливковым маслом позволяет его вводить в разные диетические планы. Хотя в составе закуски есть майонез, его количество можно сократить или заменить облегченным продуктом. В целом приготовить блюдо не составит сложности, зато получится огромный выигрыш в плане насыщения витаминами и минералами.
Ингредиенты: Креветки, Слабосоленая форель, Мидии, Крабовые палочки, Салатные листья, Майонез, Оливковое масло, Соль
блюда из рыбы
20 минут
Ароматная форель с овощами
Если и есть блюдо, которое готовится всего за 20 минут и обладает массой вкусовых и пищевых преимуществ, то это форель с овощами на пару со сливочным соусом. Нежнее, ароматнее и полезнее этого блюда из рыбы вряд ли сыщешь. Тем не менее его можно приготовить самим с наименьшими затратами, но с большим удовольствием. Будьте уверены, что его захотят попробовать и люди, равнодушные к рыбе.
Ингредиенты: Сливочное масло, Морковь, Черный перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соль, Филе форели, Черный перец молотый, Репчатый лук, Сливки, Лимон, Кабачок цукини, Картошка
соки
3 часа 20 минут
Домашний яблочный сок
Если урожай яблок очень щедрый, то заготовьте из них сок. Несмотря на то, что при переработке из них удаляется клетчатка, напиток получается сладким и очень вкусным. Если есть соковыжималка, то это существенно облегчит работу. Из 10 кг яблок получается 2 банки по 1,5 л и одна – на 0,5 л.
Ингредиенты: Яблоки
блюда из грибов
1 час 20 минут
Полезные шиитаке с говядиной
Шиитаке — это грибы, растущие непосредственно на территории стран Азии и Дальнего Востока. Там это такой же популярный гриб, как в России — боровик. Японцы активно используют гриб шиитаке уже более трех тысячелетий не только благодаря вкусовым свойствам, но и целебным. Поначалу лечение этим грибом считалось тайной и применялось только среди знати, однако в 20 веке о пользе и существовании грибов узнала вся Европа.
Ингредиенты: Говядина, Сушеные грибы, Репчатый лук, Кетчуп, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Чеснок, Болгарский перец, Соль, Соус чили
овощные блюда
35 минут
Баклажаны по-корейски с имбирем
С баклажанами можно приготовить массу различных блюд. Баклажаны тушат, жарят, с ними готовят холодные закуски и салаты. Этот овощ прежде всего любят за пикантный вкус.В этом рецепте предлагаем вам приготовить баклажаны по-корейски. Блюдо достаточно простое. В его основе лежат баклажан, лук, чеснок, имбирь и специи. Но вы можете сделать его ярче и вкуснее, если добавите другие овощи, например, болгарский перец и морковь. Такое блюдо станет отличным дополнением к мясу и картофелю.
Ингредиенты: Баклажан, Кунжут, Репчатый лук, Зеленый лук, Соевый соус, Кунжутное масло, Имбирь, Чеснок, Перец чили молотый, Кукурузный крахмал, Тростниковый сахар, Вода, Подсолнечное масло рафинированное
паста (макароны)
25 минут
Бархатная паста с морепродуктами
Паста с тремя видами морепродуктов — блюдо, богатое не только углеводами. В нем удачно создают баланс креветки, мидии и лосось. Гамму ароматов составляют белое вино, сливки, зелень, специи. В итоге на столе появляется добротное, вкусное блюдо и полезное, несмотря на калорийность макаронных изделий. Вместе с тем, если они изготовлены из муки грубого помола, или других круп, никогда не окажут вред физической форме.
Ингредиенты: Паста конкильони, Филе лосося, Креветки, Мидии, Сливочное масло, Лук-шалот, Белое вино, Сливки 35% жирности, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Пармезан
овощные заготовки
5 часов
Витаминная икра из баклажан и перца на зиму
Вкус баклажан зависит от способа переработки, а также наличия других ингредиентов. В данном варианте подобралась лучшая компания для «синеньких». Все вместе они входят в самую вкусную заготовку на зиму, которая подходит практически ко всем блюдам в качестве самостоятельной зимней закуски. Возможно, придется с ними повозиться на кухне дольше обычного, но зато зимой такая баночка восполнит все хлопоты.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Подсолнечное масло рафинированное, Столовый уксус 9%, Соль
салаты с курицей
1 час
Полезный салат из куриного филе и овощей с творожными шариками
В этот салат входят все самые полезные и здоровые продукты ― курное филе, сладкий перец, сыр фета, пекинская капуста, лук, сок апельсина и лайма, чеснок и другие компоненты. Такое богатство блюда позволяет пополнить рацион целым набором витаминов, микроэлементов и минералов. Благодаря им, он хорошо насыщает, но вместе с тем легкий. По желанию, такой салат можно вводить в программы диетического питания, также сократить некоторые калорийные его составляющие, а некоторые ― добавить.
Ингредиенты: Куриное филе, Маслины, Сухарики, Красный лук, Пекинская капуста, Болгарский перец, Апельсин, Лайм, Соевый соус, Майонез, Сыр фета, Творожный сыр, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый
бургеры
40 минут
Сочный гамбургер с говядиной
Использование говядины для гамбургеров делает их менее калорийными, использование кисломолочных продуктов насыщает белком, а овощей — витаминами и клетчаткой. Соевое масло, которое присутствует в этом блюде, дополняет его омега-3 жирными кислотами. Однако главные плюсы — в быстроте приготовления, вкусе такого гамбургера и относительно доступных продуктах.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Твердый сыр, Майонез, Сметана, Сырный соус, Соленые огурцы, Помидор, Яблочный уксус, Красный лук, Репчатый лук, Булочка для бургера, Соевое масло, Сахар, Черный перец молотый, Салатные листья
овощные салаты
40 минут
Радужная свекла с оливковым маслом и черносливом
Свекла в салатах — незаменимый продукт ввиду ее пользы и текстуры. Несмотря на простоту, это ценный овощ в кулинарии и для здоровья. Главное, уметь его приготовить. В данном рецепте свекла раскрывается и превращается из Золушки в принцессу благодаря орехам, черносливу, чесноку и оливковому маслу. Такой салат готовить очень просто, к тому же это самый что ни есть бюджетный вариант.
Ингредиенты: Свекла, Оливковое масло, Чеснок, Чернослив, Грецкие орехи, Соль, Зелень
сытные пирожки
1 час 20 минут
Пышные пирожки с мясом на кефире
Домашние пирожки на кефире получаются всегда пышными, волшебно ароматными и вкусными. Такое привычное сочетание теста, мясного фарша и обжарки знакомо жителям практически всех стран. Почти во всех кухнях мира присутствует подобная выпечка с мясом. Конечно, пирожки относятся к калорийным продуктам, но время от времени можно порадовать себя и семью, а если добавить к ним салат, то простые углеводы будут расщепляться медленнее и также не нанесут ущерба фигуре.
Ингредиенты: Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Мясной фарш, Репчатый лук, Соль, Сахар, Сода
блюда из морепродукт...
50 минут
Креветки по-азиатски с базиликом и мятой
Азиатскую кухню сложно представить без свежих морепродуктов, которые по вашему желанию тут же приготовят на гриле. Чтобы приготовить закуску по нашему рецепту в домашнем варианте, понадобятся крупные креветки, которые нужно замариновать в соевом соусе, мяте и базилике. Обжаренные овощи послужат гарниром. Готовить можно как на сковороде, так и в мультиварке.
Ингредиенты: Креветки, Болгарский перец, Репчатый лук, Чеснок, Лимон, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус, Базилик, Мята, Соль, Черный перец молотый, Специи
