Азиатская кухня

Азиатская кухня

Тип материала

Нежная скумбрия в сливочном соусе

блюда из рыбы

Нежная скумбрия в сливочном соусе

Экспериментируя со специями и добавками, можно добиться уникального вкуса одной и той же рыбы. Например, скумбрия в сливочном соусе очень отличается от запеченной или соленой рыбы. В этом варианте она обладает нежной текстурой, в ней присутствую отдаленные сливочные нотки, тонкой линией проходит запах укропа, что делает блюдо уже другого вида. Его можно приготовить для семьи, а также подать гостям или на праздничный стол.

Сытные перемечи с мясной начинкой

сытные пирожки

Сытные перемечи с мясной начинкой

Перемечи — блюдо из традиционной татарской кухни. Беляши получаются пышные, мягкие, сочные. Мясная начинка — с бульончиком, поэтому откусывать надо осторожно. Особенная красота перемечей заключается в аккуратной «юбочке» из теста сверху.

Печень по-азиатски с грибами

мясные блюда

1 час 30 минут

Печень по-азиатски с грибами

На ужин всегда хочется приготовить что-то необычное и вкусное, при этом чтоб блюдо было легкое и сытное. Попробовав приготовить печень в азиатском стиле, вы удивитесь невероятному аромату этого блюда. Вкус его яркий и насыщенный, каждый продукт идеально подобран и дополняет вкус друг друга, а медово-соевый соус придает ту легкую, солено-сладкую нотку блюду, которая и делает его безумно вкусным.

Лечебное чесночное молоко

Лечебное чесночное молоко

Чеснок — одна из древнейших растительных культур, родиной которой является Средняя Азия. Благодаря своему острому вкусу и полезным качествам чеснок быстро завоевал популярность в мире. Он обладает мощными лечебными свойствами и является панацеей от многих заболеваний. Его сочетание с молоком улучшает сон, укрепляет сосуды и благоприятно воздействует на нервную систему.

Соевое молоко с молотым перцем, медом и корицей

молочные и сливочные...

Соевое молоко с молотым перцем, медом и корицей

Молоко с черным перцем издавна применяют как противовоспалительное и иммуновосстанавливающее средство. Благодаря меду напиток можно успокаивает раздраженное горло и улучшает течение простудных заболеваний.

Румяное филе белой рыбы в медово-соевом маринаде

блюда из рыбы

Румяное филе белой рыбы в медово-соевом маринаде

Белая рыба популярна во всем мире благодаря своим потрясающим вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Для белой рыбы характерен свежий приятный аромат, плотная текстура мяса и комплекс ценных витаминов и минералов, содержащихся в ее составе. Кроме того, в рыбе содержится минимальное количество жиров, что относит ее к категории диетических продуктов. Рецептов блюд из белой рыбы огромное количество, при этом наибольшую популярность завоевала жареная или приготовленная на гриле рыба.

Соевое молоко по-домашнему

молочные и сливочные...

Соевое молоко по-домашнему

Соевое молоко по-домашнему готовят из замоченных соевых бобов, которые измельчают, процеживают и варят с водой и солью. Получается нежное молоко без добавок, с легким растительным вкусом. Его можно использовать как основу для напитков, каш или выпечки, а также пить отдельно.

Насыщенный пирог с арахисовой пастой

Насыщенный пирог с арахисовой пастой

Арахисовую пасту у нас используют не так широко, как в США, китайской, и в целом азиатской кухне. И зря. Этот продукт обладает уникальным свойством — он подходит и сочетается со многими блюдами, в том числе и десертами. Пирог на основе этой пасты с орехами и рисовой мукой получается насыщенным по вкусам, полезным по содержанию антиоксидантов, да и готовится на удивление быстро.

Сытная куриная печень с майонезом

блюда из курицы

Сытная куриная печень с майонезом

Мало кто знает, что в 100 г куриной печени содержится суточная доза железа, поэтому блюда из нее также полезны и необходимы в рационе. Приготовленная печень с майонезом в тандеме с гарниром может обеспечить сытный обед или ужин всей семьи. Главное, учитывать нюансы приготовления печени и она будет мягкой, сочной и без горчинки. Готовится блюдо легко и быстро, и главное его преимущество - в низкой стоимости.

Грибы шиитаке в соевом молоке

блюда из грибов

Грибы шиитаке в соевом молоке

Шиитаке старинные грибы, родиной которых считается Китай. Гриб произрастает на пнях и поваленных деревьях и питается омертвевшими клетками древесины. По составу и питательности шиитаке сопоставимы с белыми грибами и считаются деликатесом. Гриб отличается высоким содержанием клетчатки, по сравнению со своими «собратьями». Шиитаке содержат селен, медь, пантотеновая кислоту, холин и цинк, и широко используется в медицине и фармакологии.

Ароматная курица с картофелем в духовке

блюда из курицы

Ароматная курица с картофелем в духовке

Мясо курицы и картофель — классическое сочетание продуктов, которое любят все. Однако в представленном рецепте у блюда очень богатый вкус и ароматика. Они формируются благодаря ряду других ингредиентов — чесноку, моркови, луку, горчице двух видов, соевому соусу и даже меду. Несмотря на такой разносторонний состав, приготовить картофель с курицей стоит. Прежде всего потому, что это не слишком сложно, а продукты для него можно купить по вполне приемлемым ценам.

Жареные окорочка с карамельной корочкой

блюда из курицы

Жареные окорочка с карамельной корочкой

Жаренные куриные окорочка — любимое блюдо во многих семьях. Красное мясо куриных окорочков отличается высоким содержанием белка и очень сочное по сравнению грудкой. Приготовить куриные окорочка очень легко, достаточно обжарить их с двух сторон на сковороде. Чтобы разнообразить блюдо попробуйте приготовить их с карамельной корочкой по нашему рецепту.

Приправленная курица с томатным соусом

блюда из курицы

1 час 20 минут

Приправленная курица с томатным соусом

Курица с чесноком, морковью и луком, приправленная томатным соусом, готовится быстро и получается весьма вкусной. На семейном столе такое блюдо будет признанным всегда. К нему можно приготовить любой гарнир, или сделать различные салаты, ведь они только усиливают вкус и ароматику мяса. Готовится курица в такой вариации просто, осилить эти азы смогут совершенно неопытные на кухне любители кулинарии.

Традиционные манты

1 час 25 минут

Традиционные манты

Данное блюдо готовится просто и вкусно. В ресторанах его подают с томатным, чесночным или сметанным соусом. В странах Востока и Азии манты принято есть руками. После готовности их смазывают для аромата и нежного вкуса сливочным маслом. Начинка бывает разная ( сладкая, соленая или даже острая). Манты делаются с мясным фаршем. Чтобы было еще вкуснее в фарш можно добавить другой какой-нибудь сочетаемый продукт.

Сочные пельмени с двумя видами мяса

пельмени

Сочные пельмени с двумя видами мяса

Пельмени знакомы и любимы детьми и взрослыми. Это объясняется их вкусом, ароматом начинки из мяса. Как блюдо, они также ценны своим составом — белками, жирами и углеводами. Несмотря на содержание крахмала, который не показан в некоторых случаях, они долго сохраняют сытость. Приготовить их берутся более опытные кулинары, однако быстро научиться этому смогут и начинающие.

Особые домашние пельмени

пельмени

Особые домашние пельмени

Для этого варианта пельменей применяется несколько иная техника. Например, тесто замешивается на горячей воде. В фарш идет свиное сало, а в воду для варки, кроме соли кладется луковица, перец черный горошком, лавровый лист. Это небольшие манипуляции, но они обеспечивают аромат и нежность пельменей. Ускоряет приготовление использование пельменницы.

Сытные пельмени «Вкусные ушки»

пельмени

Сытные пельмени «Вкусные ушки»

Пельмени «Вкусные ушки», как и подобные им изделия, очень сытные. Интересно, что несмотря на простоту приготовления и обычные ингредиенты, их любят даже гурманы «со стажем». Видимо, дело в том, что пельмени могут не только быстро утолить голод, порадовать ароматами, а и вызвать ассоциации теплого уютного дома, когда их дружно лепила вся семья. Наверное, это одно из тех блюд, которое никогда не остается после трапезы и съедается все.

Куриные ножки с рисом

блюда из курицы

1 час 15 минут

Куриные ножки с рисом

Куриные ножки с рисом — вкусное и быстрое в приготовлении блюдо из простых ингредиентов. Это блюдо получается сытным и не жирным, так как готовится с куриным мясом. Куриные ножки с рисом — это мясо и гарнир в одном блюде, его можно подать к обеду или ужину. Блюдо готовится в одной посуде, можно использовать казан, сковороду или кастрюлю с толстыми стенками. Подавайте блюдо горячим с легкими овощными салатами, свежими или консервированными овощами, зеленью.

Ароматный плов из кролика

2 часа 30 минут

Ароматный плов из кролика

Плов из кролика — сытное, не жирное, с пряным ароматом блюдо. Мясо кролика получается нежным, полезным и очень вкусным. Диетическое мясо кролика не сравнимо по своему ценному составу ни с каким другим мясом. Горячий плов можно подать как к обеду, так и к ужину. Дополните блюдо легкими овощными салатами, свежими или консервированными овощами, свежей зеленью.

Сочное маринованное мясо на гриле

мясные блюда

1 час 20 минут

Сочное маринованное мясо на гриле

Мясо на гриле после маринада приобретает несравненный аромат и вкус, которые отдали ему лимон, лук, соевый соус, смесь перцев. Такое блюдо очень хорошо готовить на природе или во дворе, когда в воскресный день собралась вся семья. Апогеем душевной семейной встречи на природе станет дружная трапеза, королем которой будет мясо с гриля. При этом для его приготовления не нужно особых кулинарных навыков.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении