Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Азиатская кухня

Материалы по тегу: Азиатская кухня

Тип материала

Грибы шиитаке, обжаренные на гриле с чили и тимьяном

Грибы шиитаке, обжаренные на гриле с чили и тимьяном

Шиитаке (сиитаке, черный гриб) — наиболее популярные грибы на Дальнем Востоке, Китае, Японии и других странах Азии. Растут такие грибы на деревьях шии. Шиитаке обладают приятным запахом и вкусом, напоминающим вкус белых грибов и шампиньонов. Японские гейши активно используют грибы шиитаке не только в кулинарных, но и в косметологических целях, поэтому кожа у них такая светлая и бархатистая. Также грибы нашли широкое применение в медицине благодаря своему ценному составу.

Домашний осьминог в скороварке

Домашний осьминог в скороварке

Осьминог — морепродукт, который относится к отряду головоногих моллюсков. Обитает в морях и океанах как на мелководье, так и на приличной глубине. В кулинарии ценится благодаря нежному сладковатому вкусу, а также благодаря наличию витаминов (А, С, Е, группы В, РР, К) и макро— и микроэлементов (цинк, медь, фосфор, селен, марганец, калий и др.) Употребление в пищу мяса осьминога способствует укреплению иммунной системы, улучшению зрения, работы ЖКТ, мозга, опорно-двигательного аппарата человека.

Гренадер с хрустящими овощами на воке

Гренадер с хрустящими овощами на воке

Мясо черного гренадера весьма сочное, со слегка сладковатым привкусом. Оно по праву заняло свое место среди деликатесов. Это идеальная рыба для запекания и жарки. Подаваемый с овощами, обжаренными на том же масле, что и он сам, гренадер превращается в потрясающее своим вкусовым разнообразием блюдо.

Сочное грибное ризотто с тунцом

Сочное грибное ризотто с тунцом

Разнообразие рецептов ризотто позволяет фантазировать и проявлять творчество на кухне. Вот и блюдо, в котором сочетаются тунец и грибы, такое. Рыба в сочетании с грибами и другими ингредиентами расширит рамки поварского творчества и вкусовое восприятие итальянской классики. Особой сложности в приготовлении нет, как и особо дорогих продуктов.

Деликатесное заливное из говяжьего языка

8 часов 20 минут

Деликатесное заливное из говяжьего языка

Заливное из говяжьего языка — нежный и деликатесный продукт. Это блюдо праздничного стола. Как и любое заливное, оно также требует времени на приготовление, но готовить его несложно. Такие блюда любят все, поэтому их стоит готовить. К тому же, оно некалорийное и не требует больших денег.

Каре косули с овощами в казане

16 часов 40 минут

Каре косули с овощами в казане

Мясо косули полезное и очень вкусное. Из него делают шашлык, запекают в духовке, тушат, жарят. Но как любое дикое животное, оно обладает немного непривычным специфическим запахом, поэтому его нужно предварительно вымочить и правильно приготовить. Очень замечательно косуля сочетается с различными овощами, особенно если приготовить ее в казане. Этот рецепт для мужчин, которые любят готовить на улице, на открытом огне. Побалуйте свою семью необычным, но очень полезным блюдом из мяса дикой косули.

Пикантные креветки с манго

Пикантные креветки с манго

Креветки являются одними из самых популярных морепродуктов и используются в блюдах кухонь всего мира. Это очень полезный и низкокалорийный деликатес, в креветках содержится много белка и кальция. Блюда с ними — это всегда выигрышный вариант для любого праздника, а особенно для романтического ужина!

Ароматные креветки в соусе из баклажана

Ароматные креветки в соусе из баклажана

Сегодня существует очень много рецептов из креветок, ведь эти морепродукты востребованы благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка и полезных микроэлементов. Креветки вкусные сами по себе, а если придумать интересную подачу, например, приготовить соус из овощей, блюдо можно будет использовать в качестве дополнения к гарниру. Креветки сочетаются со многими овощами, в данном рецепте соус готовится из баклажана и болгарского перца, что делает блюдо ароматным.

Лапша удон с креветками в пикантном сливочном соусе

Лапша удон с креветками в пикантном сливочном соусе

Чаще всего понятие «сливочный соус» ассоциируется у всех с нежной текстурой и легкой кислинкой, но в лапше удон с креветками в пикантном сливочном соусе все переворачивается с ног на голову. Сливочный соус с острым перцем открывает новые до сих пор невиданные просторы вкуса и переводит обычное блюдо на совершенно новый уровень.

Картофельный вок

Картофельный вок

Жареный картофель — один из популярнейших гарниров уже очень долгое время. Также его едят как самостоятельное блюдо во всем мире. Картофель, пожаренный во фритюре — лидер по продажам в фаст-фуде и стрит-фуд ресторанах. Сегодня мы предлагаем Вам придать этому всеми любимому и такому вкусному блюду азиатский колорит, приготовив его на сковороде вок.

Мягкая баранина в соевом соусе по-монгольски

3 часа 20 минут

Мягкая баранина в соевом соусе по-монгольски

Чтобы приготовленное мясо баранины получилось нежным и вкусным, его необходимо не только правильно приготовить, но и правильно выбрать. Старайтесь следить за тем, чтобы мясо было слегка розоватым, упругим, а при надавливании возвращало свою форму. Только такое мясо способно превратить обычный ужин в настоящий шедевр, который обязательно захочется попробовать еще не раз.

Нежный вок с рисовой лапшой

Нежный вок с рисовой лапшой

Чтобы приготовить необычный вок с рисовой лапшой, потребуется не так много времени. Такое блюдо прекрасно подойдет и для вечерних встреч с друзьями, и в качестве семейного ужина. Может использоваться и в качестве обеденного перекуса. Чтобы приготовить вок с лапшой, не нужно много усилий и времени. Несмотря на содержание лапши, блюдо не теряет свою пользу для организма.

Гречневая лапша со стручковой фасолью, сельдереем и болгарским перцем

Гречневая лапша со стручковой фасолью, сельдереем и болгарским перцем

Гречневую лапшу можно назвать универсальным продуктом: с ней можно какой-нибудь суп, салат или использовать для приготовления холодного блюда. Лапша из гречневой муки достаточно популярна благодаря своей невысокой цене и содержанию большого количества полезных веществ. В сочетании с овощами получается вкусное и ароматное яркое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин.

Простой удон с курицей и грибами

Простой удон с курицей и грибами

Традиционная японская лапша удон используется в приготовлении как сложных, так и простых блюд, не требующих крупных денежных затрат и большого количества ингредиентов. Почти классическим сочетанием является дуэт лапши с сочным куриным филе. Оба ингредиента отлично дополняют друга друга, в результате получается сытный и вкусный домашний обед.

Желейное варенье из арбузных корок

3 часа 20 минут

Желейное варенье из арбузных корок

К сожалению, арбузные корки мы выбрасываем, и зря. Кроме того, что они полны усваиваемой клетчатки, витаминов, минералов, бета-каротина и других соединений, из них получается очень неплохое варенье. Оно и по виду, и по вкусу ничем не хуже фруктовых заготовок. Аромат ему придают цитрусовые или другие фрукты по вкусу. Понятно, что оно совершенно недорогое, и можно удивить гостей таким необычным десертом.

Ароматный бэлиш с яблоками

1 час 20 минут

Ароматный бэлиш с яблоками

Пирог родом из Башкирии и Татарстана может быть с разными начинками, но бэлиш с яблоками покоряет нежным фруктовым ароматом. Его можно готовить и зимой, и летом, на званый ужин или просто для семьи. Он выглядит по-домашнему уютно, начинает распространять ароматы, стоит только поместить его в духовку. Приготовить бэлиш не так уж и сложно, и продукты на него многим людям вполне по карману.

Ароматные куриные сердечки в сметанно-чесночном соусе

Ароматные куриные сердечки в сметанно-чесночном соусе

Несмотря на невысокое расположение в рейтинге мясных продуктов, куриные сердечки, между тем, имеют богатый химический состав. Особенно они ценны незаменимыми аминокислотами, а также витаминами для иммунитета и обмена веществ. При этом они не слишком калорийны, что делает их ценными в разных видах питания. Если их вкусно приготовить, сердечки также могут стать кулинарным шедевром.

Нежные кальмары, томленные в молоке

Нежные кальмары, томленные в молоке

Морепродукты и молоко — хорошее сочетание двух видов белков и вкусов. Кальмары, томленные в молоке — доказательство поварской выдумки. Для блюда не требуется много продуктов, как и времени на готовку. Смело можно сказать, что это экономный по всем аспектам вариант. По желанию и опыту можно поиграть со специями, разной зеленью. Блюдо в любом случае приобретет новые вкусовые качества и удивит домашних или гостей.

Пряные кальмары в томатном соусе

Пряные кальмары в томатном соусе

Блюдо для любителей томатной заправки и средиземноморских трав. Вкус блюду придают помидоры, дразнящий чеснок и итальянские специи. Сам кальмар только выигрывает в таком наборе пряностей. Его полезность также увеличивается благодаря ликопину в тушеных томатах. Аромат итальянских трав подчеркнет нотки средиземноморской кухни, которая считается самой полезной для здорового питания.

Простые кальмары на пару

1 час 10 минут

Простые кальмары на пару

Кальмар по этому рецепту получается нежным и мягким. В качестве дополнения мы взяли морковь и болгарский перец, нарезали кусочками, уложили в пароварку и отправили готовиться на 1 час.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении