Азиатская кухня
Тип материала
рагу
50 минут
Овощное рагу с водорослями чука
Овощное рагу с водорослями чука — необычное и сытное блюдо, которое удивляет уникальным сочетанием ингредиентов. Водоросли чука растут в странах Азии и в некоторых областях России. Они обладают нежным вкусом и интересным ароматом, хорошо сочетаются с различными продуктами и содержат большое количество витаминов. Водоросли чука нормализуют пищеварение и насыщают организм витамином D.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец, Водоросли чука, Консервированные шампиньоны, Сливочное масло, Бульонный кубик, Черный перец молотый, Соль
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в панировке из кунжутной муки
Филе индейки в панировке из кунжутной муки — оригинальное и довольно простое блюдо. Кусочки мяса, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и нежными. Вместо филе индейки можно взять куриное филе, а кунжутную муку заменить пшеничной мукой, смешанной с семенами кунжута. Подавайте мясо горячим к любому гарниру — например, к тушеным овощам.
Ингредиенты: Филе индейки, Овощи, Куриное яйцо, Кунжутная мука, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
соба
50 минут
Соба с куриным филе
Во многих рецептах азиатской кухни используется лапша. В Японии придумали особый вид лапши, сделанный из гречневой муки. Такая лапша получила название “соба”. Сейчас ее часто используют в приготовлении разных блюд. Чаще всего ее готовят с кусочками мяса и овощей. В этом рецепте используется нежная куриная грудка. Ее дополняют репчатый лук и морковь. В лучших традициях Востока в блюдо добавляется соевый соус. Сочетаясь с черным молотым перцем, он придает пище пикантность и легкую остроту!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Репчатый лук, Морковь, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
рагу
25 минут
Овощное рагу с рыбным соусом
Овощное рагу с рыбным соусом — вкуснейшее блюдо. Готовится оно просто и быстро. Его можно подавать в качестве гарнира к рыбе или мясу. Рыбный соус для блюда можно приготовить самостоятельно. Это относительно не сложно. Но следует учесть, что в отличие от покупного, домашний рыбный соус долго не хранится, использовать его желательно в течение нескольких дней. А можно купить готовый соус в магазине, чтобы сберечь время, проведенное на кухне.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Морковь, Помидор, Кабачок цукини, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Консервированная кукуруза, Рыбный соус, Растительное масло, Вода, Черный перец молотый, Соль
рагу
20 минут
Овощное рагу с молотым имбирем
Легкое и быстрое в приготовлении овощное рагу с молотым имбирем порадует летним днем или осенним вечером. Хрустящая и яркая брокколи, имбирь и овощной микс из фасоли, горошка и моркови в соевом соусе отлично сочетаются и образуют вкусное, питательное и полезное блюдо. Оно сможет утолить голод и не вызовет чувство тяжести. Чтобы получить более плотный вариант рагу, добавьте картофель, мясо или морепродукты.
Ингредиенты: Красный лук, Огурец, Молотый имбирь, Чеснок, Морковь, Замороженная брокколи, Замороженный горох, Стручковая фасоль замороженная, Соевый соус, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки с кукурузным сиропом
Филе индейки с кукурузным сиропом — необычное и аппетитное мясо, которое можно приготовить в качестве второго блюда. Подать его можно с любым гарниром — например, с рисом или лапшой, а сверху украсить кунжутными семечками. Мясо пропитывается маринадом из имбиря, груши, чеснока, кукурузного сиропа, сахара, соевого соуса, перца и масла. Кукурузный сироп — отличный загуститель, который обогащает мясо уникальным вкусом.
Ингредиенты: Кунжут, Филе индейки, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок, Сахар, Имбирь, Груша, Черный перец молотый, Кунжутное масло, Кукурузный сироп
рагу
45 минут
Овощное рагу с молотой куркумой
Нежное овощное рагу с куркумой — сытное блюдо для обеда или ужина. Свежие овощи в ароматном сметанном соусе с пряностью подарят гастрономическое удовольствие. Благодаря разноцветным овощам и солнечно-желтой куркуме рагу выглядит очень ярко и аппетитно. К тому же, куркума придает блюду приятный пряный аромат и подчеркивает вкус овощей. В рагу также можно добавить любое мясо.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Кабачки, Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Укроп, Сметана 20% жирности, Молотая куркума, Вода, Соль, Чеснок, Помидор
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с овощами в соусе с кукурузным крахмалом
Филе индейки с овощами в соусе с кукурузным крахмалом — вкусное блюдо азиатской кухни. Готовится оно быстро, а ингредиенты обжариваются на сковороде одинаковое количество секунд. Сначала филе индейки маринуется в соевом соусе, а затем обваливается в кукурузном крахмале, который образует хрустящую корочку при жарке и делает мясо мягче. Кукурузный крахмал богат питательными веществами, которые способны наполнять клетки организма энергией и помогают наращивать мышечные ткани.
Ингредиенты: Филе индейки, Соевый соус, Черный перец молотый, Цветная капуста, Морковь, Лапша, Лук-порей, Молотый имбирь, Чеснок, Кукурузный крахмал, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Соевый соус, Кетчуп, Винный уксус 6%, Тростниковый сахар
блюда из курицы
1 час 10 минут
Запеченные куриные ножки с сочной хурмой и пряными специями
Мясо курицы имеет большую популярность в мире кулинарии благодаря хорошим вкусовым качествам, простоте приготовления и отличному сочетанию с другими ингредиентами. Кроме того, мясо содержит большое количество белков, витаминов и минералов, что делает продукт уместным в повседневном рационе. Курятину подвергают различным видам тепловой обработки, однако, особой популярностью пользуется запеченное мясо птицы в сочетании с овощами, фруктами и пряными травами.
Ингредиенты: Куриная голень, Молотая паприка, Соль, Хурма, Чеснок, Сушеный тимьян / чабрец
соба
45 минут
Соба с куриным бульоном
Японская лапша соба известна уже много лет. Она лежит в основе многих блюд азиатской кухни и даже часто готовится как фаст-фуд. Собу делают из гречневой муки. Этим она отличается от обычной лапши. В этом рецепте предлагается приготовить собу на курином бульоне. Он сделает блюдо сытнее и вкуснее. В это же время обжарьте кусочки филе грудки. Добавьте немного соевого соуса и специй для вкуса. Подавать блюдо необходимо в глубокой тарелке, чтобы обязательно попробовать собу вместе с самим бульоном!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриная грудка, Куриный бульон, Соевый соус, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в карамельном сиропе
Филе индейки в карамельно-луковом сиропе с добавлением томатной пасты готовится несложно и получается очень нежным, сытным и полезным. Индейка в этом рецепте отличается не только приятным ароматом, но и насыщенным вкусом, в котором особенно ярко выделяются кисло-сладкие нотки. Подавать готовое филе рекомендуется с рисом. Он отлично дополнит блюдо, сделав его питательнее.
Ингредиенты: Филе индейки, Рис, Красное полусладкое вино, Репчатый лук, Томатная паста, Сахар, Сладкий соус чили, Растительное масло, Молотая корица, Молотый кориандр, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Соль
соба
40 минут
Соба с жареным яйцом
Среди макаронных изделий лапша является самым любимым и часто используемым продуктом в восточной кухне. В Японии традиционно готовят лапшу из гречневой муки. Она носит красивое название “соба”. Ее можно приготовить абсолютно с любыми продуктами. У каждой хозяйки в холодильнике найдется несколько овощей и яйцо. Дополните блюдо соевым соусом, перцем чили и чесноком. Эти продукты сделают блюдо весьма острым. Как в лучших традициях азиатской кухни!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Болгарский перец, Лук-порей, Перец чили, Чеснок, Соевый соус, Куриное яйцо, Растительное масло, Кунжут
соба
1 час
Соба с куриным филе и болгарским перцем
Японская лапша соба известна с древних времен. Изначально ее делали только из гречневой муки. Сейчас в собе есть и пшеничная мука. Ее добавляют, чтобы лапша меньше слипалась. Вариантов блюд с японской собой очень много. Чаще всего ее готовят с овощами или мясом, добавляя в блюдо соевый соус и чеснок для остроты. В этом рецепте соба приготовлена с обжаренной куриной грудкой и нарезкой из самых полезных овощей. Болгарский перец, лук и морковь идеальной дополнят обеденное блюдо!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Соевый соус
рагу
50 минут
Овощное рагу с семенами горчицы
Внесите разнообразие в рацион, приготовив одно из популярных традиционных блюд индийской кухни. Это овощное рагу с семенами горчицы и специей карри в Индии известно под названием "Алу гаджар сабджи", что в переводе означает "картофель с морковью и овощами", и очень востребовано среди вегетарианцев. Входящие в состав рагу куркума, кориандр, зира и мускатный орех добавляют блюду пикантность и неповторимый аромат.
Ингредиенты: Морковь, Кукурузная лепешка, Картошка, Репчатый лук, Помидор, Имбирь, Кинза, Молотая куркума, Молотый кориандр, Семена горчицы, Молотый тмин, Мускатный орех, Молотая паприка, Растительное масло, Карри, Кумин (Зира), Соль
блюда из говядины
1 час
Мягкая и вкусная говядина с картофелем и грибами в сливочном соусе
От говядины не стоит отказываться, считая ее жесткой, ведь это мясо очень полезное, а блюда из него могут быть вкусными, мягкими и сочными, если выполнить несколько правил приготовления. Их много, но мягкое и нежное мясо гарантировано, если, скажем, нарезать кусок на слайсы поперек волокон, а потом отбить с обеих сторон. Особенно вкусное оно получается, если его запекать с картофелем и грибами под сливочным соусом. Говядина пропитывается этими ароматами и получается очень аппетитной.
Ингредиенты: Сливки, Шампиньоны, Сливочное масло, Говядина, Картошка, Специи, Репчатый лук, Растительное масло, Соль
соба
30 минут
Соба с яйцом
Неотъемлемой частью культуры любого народа является кулинария. Кухня страны Восходящего Солнца славится приготовлением гречневой лапши собы. Ее можно приготовить абсолютно с любыми дополнительными ингредиентами, которые есть в доме каждой хозяйки. достаточно будет несколько овощей и одного куриного яйца. Овощи обжариваются на сковороде, к ним добавляется готовая соба и яйцо. Блюдо обжаривается до готовности яйца, а затем подается к столу. Заправьте собу соевым соусом для большей пикантности!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное яйцо, Болгарский перец, Морковь, Лук-порей, Соевый соус, Растительное масло
рагу
40 минут
Овощное рагу с креветками
Овощи хорошо сочетаются с морепродуктами. Так, очень вкусное рагу получится из креветок, моркови, репчатого лука, болгарского перца и цуккини. В этом сочетании можно ощутить все оттенки вкуса каждого ингредиента. Для блюда возьмите обычные креветки небольшого размера. Чаще всего они продаются в замороженном виде. Чтобы не сомневаться в качестве очистки, покупайте неочищенные креветки и самостоятельно удалите голову, панцирь и темную полоску, расположенную вдоль всего тела.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Кабачок цукини, Красный болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Растительное масло, Морская соль
фруктовые заготовки
20 минут
Правильный способ разделки граната
Гранат ― удивительный плод. Под некрасивой и толстой кожурой прячутся удивительно изящные, рубиново-яркие, сочные и сладкие зерна. Кроме этого, плод славится своими чудодейственными свойствами ― укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, снижает воспаления и давление, выводит токсины. В нем масса всех, самых необходимых нам веществ. Вместе с тем, не все знают, как правильно разделать гранат, чтобы сохранить целыми ягоды. В этом рецепте ― небольшая инструкция для такого случая.
Ингредиенты: Гранат
