Европейская кухня
Тип материала
блюда из крольчатины
1 час 15 минут
Кролик, тушенный в соусе из белого хлеба
Кролик в соусе из белого хлеба — необычный, сытный вариант приготовления этого нежного диетического мяса. Благодаря тому, что предварительно кусочки кролика обжариваются на сильном огне, все соки остаются внутри и мясо не будет сухим. Густой соус из хлеба с луком, морковью и помидором получается с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
Ингредиенты: Кролик, Белый хлеб, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло, Сладкая паприка, Черный перец молотый, Соль
салаты
2 часа 20 минут
Салат с мясом кролика, маринованными патиссонами и соусом ткемали
Салат с мясом кролика, маринованными патиссонами и соусом ткемали станет приятным разнообразием на праздничном столе среди салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой». Благодаря легкому диетическому мясу кролика и отварным яйцам салат содержит много белка, что будет полезно для организма. Грузинский сливовый соус ткемали добавит салату легкую кислинку и некоторую пикантность.
Ингредиенты: Кролик, Маринованные патиссоны, Горошек консервированный, Куриное яйцо, Ткемали, Петрушка, Сметана 15%, Майонез, Смесь перцев, Соль
блюда из крольчатины
50 минут
Пита с мясом кролика, плавленым сыром и зеленым луком
Пита с мясом кролика, плавленым сыром и зеленым луком может стать отличным завтраком или полдником, особенно для тех, кто придерживается правильного питания или низкокалорийной диеты. Такой бутерброд не содержит майонеза и жирного мяса, он получается легким и аппетитным, особенно со свежими овощами и сметанным соусом.
Ингредиенты: Кролик, Петрушка, Зеленый лук, Пита, Плавленый сыр, Смесь перцев, Соль
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Мясо кролика, тушенное в жировой сетке, с морским коктейлем и шампиньонами
Мясо кролика, тушенное в жировой сетке, с морским коктейлем и шампиньонами — интересное и необычное блюдо с большим количеством ингредиентов и богатым, многогранным вкусом. Шампиньоны добавляют морепродуктам сочности и ароматности, а запеченная колбаска из мяса кролика, пропеченная во вкуснейшем соусе, получается сочной и мягкой.
Ингредиенты: Кролик, Коктейль из морепродуктов в масле, Репчатый лук, Шампиньоны, Вермут, Сливочное масло, Оливковое масло, Мясной бульон, Баранья жировая сетка, Чеснок, Петрушка, Черный перец молотый, Соль
блюда из крольчатины
2 часа 10 минут
Кролик, запеченный в сливках и соевым соусом с корнишонами
Кролик, запеченный в сливках с соевым соусом и корнишонами — утонченное блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях. Нежное, сладковатое мясо кролика отлично сочетается с соевым соусом и сливками, а корнишоны дарят ему приятную кислинку и аромат. Специи и лимон придают диетическому мясу особую изюминку и изысканный вкус.
Ингредиенты: Кролик, Репчатый лук, Лимон, Соевый соус, Чеснок, Сушеный тимьян, Маринованные корнишоны, Сливки 33%, Петрушка, Укроп, Соль
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Свиная рулька в соево-медовой глазури с луковой шелухой и кокосом
Свиная рулька в соево-медовой глазури с луковой шелухой и кокосом — замечательный рецепт приготовления этой части свинины, которую потом можно подавать как в горячем, так и охлажденном виде. Рулька, благодаря глазури, получается насыщенного янтарного цвета и внешне похожа на копченую. На вкус мясо нежное и сочное, с приятным пряным ароматом.
Ингредиенты: Свиная рулька, Репчатый лук, Чеснок, Черный перец горошком, Молотый имбирь, Кокос, Луковая шелуха, Мед, Соевый соус
торты
4 часа 40 минут
Муссовый торт с ежевикой без выпечки
Муссовый торт с ежевикой без выпечки — чудесный домашний десерт, который готовится достаточно быстро и просто, а на вкус получается просто изумительным. Мусс на домашних жирных сливках приобретает консистенцию мягкого воздушного зефира, а нижний корж из печенья, благодаря корице и кориандру имеет потрясающий пряный аромат.
Ингредиенты: Ежевика замороженная, Сливки, Желатин пищевой, Сахар, Куриное яйцо, Бананы, Печенье, Кокосовая стружка, Кориандр, Молотая корица
бургеры
2 часа
Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом
Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом — шикарный, изысканный вариант фастфуда, который можно приготовить дома. Такой бургер намного полезней и вкусней тех, что можно купить в кафе или на улице. И можно не сомневаться в качестве фарша, ведь он приготовлен собственноручно. Ягодный соус придает блюду необычный вкус. В сочетании с маринованными огурчиками получается очень интересное сочетание.
Ингредиенты: Сливочное масло, Свинина, Чеснок, Говядина, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Ткемали, Мед, Смесь перцев, Петрушка, Французская горчица, Соль, Булочка для бургера, Помидор, Куриное яйцо, Шпинат, Розмарин, Замороженная вишня, Ежевика замороженная, Сыр горгонзола, Чеддер
мясные паштеты
1 час 20 минут
Паштет из фарша индейки
Паштет из фарша индейки — сытное блюдо, содержащее много белка, витаминов и микроэлементов. Он может входить в состав диетического меню. Готовить паштет можно и из печени, и из филе индейки. Хранить его нужно в плотно закрытом контейнере в холодильнике не более 5 дней. Срок хранения можно продлить, заморозив паштет. В морозильной камере он сохраняет свои качества до полугода.
Ингредиенты: Оливки, Филе индейки, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Сливки 15% жирности, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из индейки с говядиной
Сытные и ароматные котлеты из двух видов фарша не только вкусные, но и полезные. Индейка содержит множество витаминов, а говядина питательна и богата микроэлементами. Оба вида мяса считаются низкокалорийными и достаточно сытными. Небольшое количество кориандра и горчицы в фарше добавят пикантности и приятное послевкусие. Если приготовить котлеты на пару, то калорийность будет вдвое меньше, чем при жарке. Подавать блюдо можно с любым гарниром и зеленью.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Огурцы, Фарш из индейки, Репчатый лук, Растительное масло, Горчичный порошок, Кориандр, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Индейка в томатном соусе
Свежее мясо индейки всегда красноватого цвета. На поверхности мяса нет слизи, она гладкая, блестящая и упругая. В списке ингредиентов этого блюда присутствует томатная паста. В своем составе качественный продукт содержит только помидоры и соль. Паста получается путем термической обработки, уваривания помидоров. Чем она гуще, тем более концентрированный продукт, тем полезнее в итоге получается масса. Польза ее заключается в содержании минералов и витаминов и отсутствии жиров.
Ингредиенты: Филе индейки, Зелень, Морковь, Молотая паприка, Томатная паста, Черный перец молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Соль
блюда из индейки
35 минут
Сочная индейка с моцареллой
Индейка с моцареллой получается очень мягкой и сочной, а листья базилика придают филе невероятный аромат. Сыр содержит высокое количество белка, укрепляет иммунитет, кости и зубы. Несмотря на высокую калорийность моцарелла является одним из самых популярных сыров для приготовления различных блюд, в том числе из мяса. Вяленые томаты придадут мясу дополнительный аромат специй и насыщенный вкус. Индейку с моцареллой можно подать в качестве самостоятельного блюдо или дополнить любой гарнир.
Ингредиенты: Базилик, Филе индейки, Моцарелла, Томаты вяленые, Оливковое масло, Чеснок, Соль
блюда из индейки
50 минут
Индейка в чесночном соусе
Индейка в чесночно-молочном соусе, приготовленная на сковороде, получается нежной и вкусной. Если захочется разнообразия, таким способом можно приготовить и куриное филе. Родина индейки — Северная Америка. Одомашнили ее примерно 1000 лет назад. В Европе она оказалась в XVI веке — сначала в Испании, а затем распространилась по всему континенту. В большинстве стран ее называли «индейской», а англичане прозвали ее «турецкой птицей», поскольку ее поставляли турецкие торговцы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Филе индейки, Молоко 2,5%, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Укроп, Соль, Растительное масло
котлеты из индейки
50 минут
Котлеты из индейки с овсянкой
Котлеты из индейки считаются диетическим блюдом, даже несмотря на то, что они готовятся с маслом на сковороде. В этом рецепте вместо хлеба для фарша используется овсянка, за счет которой котлеты становятся воздушными, мягкими и дольше сохраняют первозданный вид. Особенную мягкость и сливочный привкус блюду добавляет молоко, в котором вымачиваются хлопья. В фарш также можно добавить чеснок и различную зелень. Подавайте котлеты с любым из гарниров, будь то картофель, спагетти или гречка.
Ингредиенты: Огурцы, Фарш из индейки, Помидор, Репчатый лук, Овсяные хлопья, Молоко 1,5%, Соль, Черный перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
салаты с индейкой
20 минут
Салат из индейки с красным луком
Салат из индейки с красным луком — отличный вариант диетического блюда. Мясо индейки нежирное и низкокалорийное, поэтому его можно рекомендовать всем, кто придерживается правильного питания или диеты. Красный лук отлично дополняет салат своим островатым вкусом. В нем очень много витаминов и микроэлементов — например, цинк, медь, магний, железо, витамины С и А. Красный лук помогает бороться с вирусами, поднимает иммунитет и нормализует уровень сахара в крови.
Ингредиенты: Филе индейки, Кунжут, Красный лук, Авокадо, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Соль, Черный перец молотый
брауни
1 час 20 минут
Брауни с вишней и темным шоколадом
По этому рецепту брауни с вишней и темным шоколадом готовится с добавлением измельченных грецких орехов. Он получается бесподобно нежным, ароматным, с насыщенным шоколадным вкусом и легкой кислинкой от вишни. Сушеную вишню необходимо предварительно размягчить. Для этого ее замачивают в воде, чае или коньяке на час-два. Разумеется, ее можно заменить на свежую или замороженную ягоду, предварительно убедившись в отсутствии в ней косточек. Перед подачей посыпьте пирог кондитерской присыпкой.
Ингредиенты: Темный шоколад, Сушеная вишня, Сливочное масло, Грецкий орех, Молоко 3,2%, Темный шоколад, Экстракт ванили, Сливочное масло, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Тростниковый сахар, Кондитерская посыпка, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная
печенье
1 час 55 минут
Творожное печенье-розочки с безе
Творожное печенье-розочки с безе — это удивительно вкусный и красивый десерт. Несладкое тесто получается очень нежным и мягким, оно прекрасно сочетается со сладкой начинкой из безе. Тесто по этому рецепту очень эластичное, поэтому с ним легко работать. Учтите, что чем тоньше будет раскатано тесто, тем изящнее получатся розочки. По желанию на слой взбитого белка можно посыпать немного измельченных орехов или кокосовой стружки. Перед подачей присыпьте получившиеся розочки сахарной пудрой.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Творог 5%, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Сода, Лимонный сок, Ванилин
салаты
15 минут
Салат «Легкий»
Этот рецепт известен многим, но вариаций много, кто-то кладёт горошек вместо кукурузы, а кто-то использует белокочанную капусту. Рецепт пришёл методом проб и ошибок. Думаю, получилось очень вкусно.
Ингредиенты: Китайская капуста, Яйца, Огурцы, Чеснок, Кукуруза консервированная, Полукопченая колбаса, Майонез
повидло
1 час
Повидло из клубники
Повидло из клубники — лакомство, которое любят не только дети, но и взрослые. Нежное, сладкое и ароматное повидло поднимет настроение и улучшит самочувствие. Подавайте десерт к чаю, печенью или бутербродам. Клубника проходит щадящую термообработку, что сохраняет всю пользу ягод. Повидло можно приготовить с несколькими видами ягод или фруктами. Оно отличается от варенья тем, что имеет более густую консистенцию. При этом густоту можно варьировать по желанию.
Ингредиенты: Печенье, Клубника, Сахар, Картофельный крахмал
блюда из курицы
40 минут
Нежное куриное филе, запеченное в сметанном соусе с грибами
Сметанный соус с грибами, луком, сыром, петрушкой и специями — изюминка этого блюда на основе куриного филе. Он насыщен грибным ароматом, сливочными нотками — все это очень «дружит» с мясом и делает его нежнейшим по вкусу и текстуре. Филе в таком соусе не теряет своей сочности, пропитывается и на выходе получается очень аппетитным. Такое блюдо понравится семье, оно приветствуется и любителями здоровой и сытной пищи.
Ингредиенты: Филе грудки, Сметана, Шампиньоны, Майонез, Репчатый лук, Сыр, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
