Мясо кролика, тушенное в жировой сетке, с морским коктейлем и шампиньонами
Мясо кролика, тушенное в жировой сетке, с морским коктейлем и шампиньонами — интересное и необычное блюдо с большим количеством ингредиентов и богатым, многогранным вкусом. Шампиньоны добавляют морепродуктам сочности и ароматности, а запеченная колбаска из мяса кролика, пропеченная во вкуснейшем соусе, получается сочной и мягкой.
- Калории
- 217,01 кКал
- Белки
- 16,16 грамм
- Жиры
- 15,23 грамм
- Углеводы
- 3,13 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1600 г | |
| 1000 г | |
| 6 шт. = 480 г | |
| 300 г | |
| 0,6 стакан = 120 г | |
| 50 г | |
| 10 ст. л. = 170 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 1 шт. = 200 г | |
| 1 головка = 40 г | |
| 1 пучок = 20 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать полезней мясо кролика, тушенное в жировой сетке, с морским коктейлем и шампиньонами, уменьшите количество растительного масла в рецепте, а вермут замените виноградным соком.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Кролика и шампиньоны промойте. Лук и чеснок очистите, промойте. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко нашинкуйте, шампиньоны нарежьте средним ломтиками. Лук и грибы обжарьте на масле, пока не выпарится вся жидкость. Затем добавьте морской коктейль, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
Шаг 2
Мясо кролика отделите от костей и нарежьте средними кубиками. Чеснок обжарьте на оливковом масле до золотистости. Затем выловите его и добавьте вместе с рубленой петрушкой, перцем и солью к мясу. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
Шаг 3
Промариновавшееся мясо кролика разделите надвое и плотно заверните в жировую сетку. Должно получиться 2 небольшие колбаски. Выложите их в казан с оливковым маслом, добавьте вермут и бульон, тушите на слабом огне около получаса.
Шаг 4
За 5 минут до готовности выложите поверх колбасок из кролика сливочное масло, чтобы оно растаяло. Готовые колбаски нарежьте на порционные кусочки. Выложите их на тарелку вместе с тушеными грибами с мясным коктейлем, полейте все соусом от мяса и присыпьте рубленой петрушкой.
произвести впечатление
Подавайте мясо кролика, тушенное в жировой сетке, с морским коктейлем и шампиньонами в горячем или теплом виде. Дополните трапезу салатом из свежих овощей, гарниром из картофеля, лапши или любого вида каш.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из крольчатины
1 ч 35 мин
Тушеный кролик под овощным соусом
Мясо кролика является диетическим низкокалорийным продуктом и включено в список продуктов, рекомендованных диетологами. Кроме того, нежное мясо гипоаллергенно, содержит токоферол и тиамин, аскорбиновую кислоту и витамины группы В. Крольчатина помогает быстрее восстанавливаться после перенесенных операций, нормализует давление, препятствует развитию воспаления, склероза и отлично снимает нервное напряжение.
блюда из крольчатины
1 ч 40 мин
Сытный кролик, тушеный в сметане с чесноком
Кролик, запеченный в духовке ― блюдо, которое сможет приготовить даже новичок. Приготовить его неправильно практически невозможно, нужно только сделать за тем, чтобы мясо не пригорело. Мясо кролика, благодаря своему составу, получается нежным, тающим во рту.
блюда из крольчатины
1 ч 55 мин
Кролик карри тушеный в сметане с грибами
Мясо кроликов сегодня доступно круглый год у фермеров, на рынках и в мясных отделах супермаркетов. Свежесть и хорошее качество мяса можно определить по чистому бело-розовому цвету, отсутствию различных пятен и приятному запаху. Само по себе мясо кролика является полезным, диетическим продуктом, который помогает оздоровлению организма. Благодаря своему уникальному составу, рекомендуется к употреблению людям, придерживающимся правильного или лечебного питания.
блюда из крольчатины
3 ч 20 мин
Запеченый кролик
Мясо кролика ― это диетический вид мяса, который обогащен белками, примерно 22-25 грамм и полезными для организма жирами, около 10 г. Из некоторых источников известно, что мясо кролика является аутсайдером по содержанию вредных примесей, что свидетельствует о его чистоте. Также такое мясо можно постепенно вводить в рацион детей с ранних лет, так как данный продукт не вызывает аллергии. В данном готовом блюде кролик имеет нежный вкус и не сильно плотную структуру.
блюда из крольчатины
3 ч
Сочный кролик конфи с красным луком и соусом из моллюсков
Кролик с красным луком и соусом из моллюсков — это блюдо очень аппетитное, легкое, нежное и вкусное блюдо. Мясо кролика настолько полезное, что им кормят даже маленьких малышей. Побалуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом.
блюда из крольчатины
40 минут
Салат из кролика с паттисонами
Салат ― отлично подойдет для подачи к праздничному столу, который может заменить даже другое любое основное блюдо. Приготовление его крайне просто, а результат поразит даже самых придирчивых любителей кухни. Блюдо будет по нраву как взрослым, так и детям любого возраста.
блюда из крольчатины
11 ч 40 мин
Кролик с полбой, грибами и розмарином в соусе
В сказке Пушкина "О попе и работнике его Балде" Балда просил кормить его вареной полбой. Сейчас почти никто и не помнит уже, что же это за крупа. А меж тем ее считают самой древней кашей и одной из самых полезных. Ее и сейчас можно приготовить, добавив для сытости мясо, которое тоже ассоциируется с русской деревней: мясо кролика.
блюда из крольчатины
2 ч
Ароматный кролик в духовке с луком, базиликом и сметаной
Мясо кролика очень полезное и вкусное, а самое главное диетическое мясо. В сочетании с такими приправами как хмели-сунели оно приобретает неповторимый вкус и аромат, так как приправа состоит из разнообразных мелко измельченных пряностей.
