Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом

Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом

Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом — шикарный, изысканный вариант фастфуда, который можно приготовить дома. Такой бургер намного полезней и вкусней тех, что можно купить в кафе или на улице. И можно не сомневаться в качестве фарша, ведь он приготовлен собственноручно. Ягодный соус придает блюду необычный вкус. В сочетании с маринованными огурчиками получается очень интересное сочетание.
Калории 182,66 кКал
Белки 10,76 грамм
Жиры 11,92 грамм
Углеводы 7,2 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

700 г
700 г
2 шт. = 160 г
1 ст. л. = 28 г
1 пучок = 20 г
2 ст. л. = 50 г
5 шт. = 300 г
3 шт. = 270 г
3 шт. = 180 г
1 пучок = 30 г
1 веточка = 4 г
100 г
200 г
250 г
6 шт. = 120 г

Для блюда

50 г
4 зубчик = 20 г
6 шт. = 300 г
3 ст. л. = 75 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать полезней бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом, попробуйте заменить булочки ломтиками цельнозернового или отрубного хлеба.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Говядину и свинину промойте и сделайте фарш. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок и лук очистите и мелко нарежьте. Розмарин промойте и измельчите руками. Вишню и ежевику разморозьте, у вишни выньте косточки. Яйца отварите вкрутую и очистите. Помидоры промойте и нарежьте кружочками. Шпинат промойте и обсушите.

Шаг 1

Соедините свиной и говяжий фарш, сыр горгондзола, горчицу, рубленую петрушку и соль. Все тщательно перемешайте и выложите ровным слоем в форму для запекания, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке 50-60 минут.

Шаг 2

Растопите на слабом огне сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и розмарин, перемешайте и потомите 2-3 минуты. Затем добавьте нарезанный лук, обжарьте 3-4 минуты. Теперь добавьте вишню, ежевику, мед и соус ткемали, оставьте томиться на 10-12 минут.

Шаг 3

Булочки разрежьте вдоль на две части и слегка обжарьте на сухой сковороде срезом вниз. Готовый запеченный мясной фарш и вареные яйца нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 4

Половинку булочки смажьте ягодным соусом, сверху выложите ломтик запеченного фарша, затем сыр чеддер, ломик яйца, кружочек помидора и кусочек маринованного огурца. Поверх накройте бургер листиком шпината.

произвести впечатление

Подавайте бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом, украсив их веточкой петрушки, укропа или базилика. Можно предложить к бургерам картофель фри и томатный соус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении