Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом
Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом — шикарный, изысканный вариант фастфуда, который можно приготовить дома. Такой бургер намного полезней и вкусней тех, что можно купить в кафе или на улице. И можно не сомневаться в качестве фарша, ведь он приготовлен собственноручно. Ягодный соус придает блюду необычный вкус. В сочетании с маринованными огурчиками получается очень интересное сочетание.
- Калории
- 182,66 кКал
- Белки
- 10,76 грамм
- Жиры
- 11,92 грамм
- Углеводы
- 7,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 700 г | |
| 700 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 1 пучок = 20 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 5 шт. = 300 г | |
| 3 шт. = 270 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 1 пучок = 30 г | |
| 1 веточка = 4 г | |
| 100 г | |
| 200 г | |
| 250 г | |
| 6 шт. = 120 г |
Для блюда
| 50 г | |
| 4 зубчик = 20 г | |
| 6 шт. = 300 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать полезней бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом, попробуйте заменить булочки ломтиками цельнозернового или отрубного хлеба.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Говядину и свинину промойте и сделайте фарш. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок и лук очистите и мелко нарежьте. Розмарин промойте и измельчите руками. Вишню и ежевику разморозьте, у вишни выньте косточки. Яйца отварите вкрутую и очистите. Помидоры промойте и нарежьте кружочками. Шпинат промойте и обсушите.
Шаг 1
Соедините свиной и говяжий фарш, сыр горгондзола, горчицу, рубленую петрушку и соль. Все тщательно перемешайте и выложите ровным слоем в форму для запекания, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке 50-60 минут.
Шаг 2
Растопите на слабом огне сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и розмарин, перемешайте и потомите 2-3 минуты. Затем добавьте нарезанный лук, обжарьте 3-4 минуты. Теперь добавьте вишню, ежевику, мед и соус ткемали, оставьте томиться на 10-12 минут.
Шаг 3
Булочки разрежьте вдоль на две части и слегка обжарьте на сухой сковороде срезом вниз. Готовый запеченный мясной фарш и вареные яйца нарежьте небольшими ломтиками.
Шаг 4
Половинку булочки смажьте ягодным соусом, сверху выложите ломтик запеченного фарша, затем сыр чеддер, ломик яйца, кружочек помидора и кусочек маринованного огурца. Поверх накройте бургер листиком шпината.
произвести впечатление
Подавайте бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом, украсив их веточкой петрушки, укропа или базилика. Можно предложить к бургерам картофель фри и томатный соус.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
бургеры
45 минут
Мини-бургеры в аэрогриле
Фарш, тесто и аэрогриль — основное, что понадобится для быстрого приготовления небольших аппетитных бургеров. Вырежьте из теста заготовки, смажьте маслом, присыпьте кунжутом и испеките до готовности. Сформируйте из фарша со специями плоские котлеты, запеките их сразу после булочек. Добавьте в бургеры простой соус из майонеза и кетчупа, плавленый сыр и овощи по вкусу.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Слоеное дрожжевое тесто, Белый кунжут, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Помидор, Салат–латук, Красный лук, Соленые огурцы, Плавленый сыр, Майонез, Кетчуп
бургеры
1 час 20 минут
Бургер с рваной курицей
Эти бургеры — полезная альтернатива покупному фастфуду. Курица не жарится в масле, а тушится в томатном соусе. Так она получается менее жирной, но остается сочной. Замените салат на микс из свежей капусты и зеленого яблока. Фрукт дамт легкую кислинку и яркий вкус. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике 2–3 дня, чтобы быстро собрать бургер с собой или положить в ланчбокс ребенку.
Ингредиенты: Куриное филе, Томатный соус, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Белокочанная капуста, Зеленое яблоко, Йогурт, Булочка для бургера, Пармезан
бургеры
30 минут
Бургер «Джо-растяпа»
Бургер из фильма «Двое: я и моя тень» полностью соответствует своему названию Sloppy Joe («Джо-растяпа» или «Джо-неряха»). Поначалу главная героиня не очень хотела его есть, но бургер оказался очень вкусным. Внутри круглых булочек прячется не аккуратная мясная котлета, а фарш, обжаренный в томатном соусе. Дополните его пластинками плавленого сыра и ломтиками маринованного огурца. И подготовьте большое количество салфеток перед трапезой!
Ингредиенты: Булочка для бургера, Батат, Мясной фарш, Болгарский перец, Красный лук, Помидор, Чеснок, Маринованные огурцы, Сливочный сыр, Плавленый сыр, Растительное масло
бургеры
30 минут
Бургер с котлетой из креветок
Сделать домашний бургер с морским акцентом очень просто. Разморозьте и почистите морепродукты, нарежьте их не слишком мелко и смешайте с луком, яйцом, специями и сухарями. Сформируйте котлеты, запанируйте и быстро обжарьте в большом количестве масла. Сделайте пикантный соус тартар с солеными огурцами и горчицей. Соберите бургер и добавьте по вкусу сыр, салатные листья и помидоры.
Ингредиенты: Майонез, Булочка для бургера, Королевские креветки, Греческий йогурт, Растительное масло, Соль, Помидор, Куриное яйцо, Лимон, Соленые огурцы, Красный лук, Сушеная петрушка, Дижонская горчица, Салат–латук, Репчатый лук, Сахар, Картофельный крахмал, Твердый сыр, Сухари панко, Растительное масло
бургеры
15 минут
Гамбургеры на шампуре из зала «Уюта»
Если рядом друзья, вместе не будет страшно и самой темной ночью в лесу. Здесь всегда можно разжечь костер и подогреть на нем простые гамбургеры. Возьмите для них любое готовое мясо или заранее пожаренные котлеты, дополните любимым соусом по вкусу. Насадите собранные гамбургеры на шампуры и обжарьте на костре в верхней части пламени до заметных подпалин.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Буженина, Горчичный соус, Соус барбекю
бургеры
1 час
Полезный бургер с булочкой из творога
Творожные булочки для бургеров подходят для тех, кто следит за фигурой и предпочитает более полезные блюда. Смешайте творог с мукой, яйцами и тертым сыром, сформируйте и испеките булочки. Пожарьте котлеты из смеси говяжьего и куриного фарша. Для соуса используйте сметану, томатную пасту и горчицу. Соберите бургеры, добавив в начинку листовой салат, красный лук и свежие огурцы.
Ингредиенты: Красный лук, Томатная паста, Творог 9% жирности, Куриный фарш, Сметана 15% жирности, Куриное яйцо, Говяжий фарш, Плавленый сыр, Горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Салат фриллис, Огурец, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Разрыхлитель теста, Соль, Смесь кунжута
бургеры
2 часа
Рыбный бургер
Этот домашний вариант «Филе-о-Фиш» — рыбного бургера с соусом тартар. Булочки лучше испечь самостоятельно — так можно регулировать количество сахара и добавить цельнозерновую муку для пользы. А чтобы сэкономить время, возьмите готовые рыбные палочки — их всего лишь нужно обжарить. Главное — берите палочки из филе, а не из фарша, чтобы сохранить текстуру рыбы.
Ингредиенты: Молоко, Майонез, Рыбные палочки, Греческий йогурт, Чеддер, Мед, Соленые корнишоны, Сухие дрожжи, Салат корн, Куриное яйцо, Каперсы, Растительное масло, Растительное масло, Черный перец молотый, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Смесь кунжута
бургеры
50 минут
Бургер с сыром раклет
Раклет — швейцарский сыр, который используют для национального блюда с одноименным названием. Кусочки мяса, свежих или маринованных овощей, грибов, хлеба поливают сверху толстым слоем расплавленного в специальной печи сыра. Горячий тягучий раклет добавляют также к пасте, ризотто или к бургерам. Швейцарский деликатес можно найти в крупных супермаркетах, но его с легкостью можно заменить моцареллой для пиццы, чеддером, гаудой. Останется собрать бургер по всем правилам: румяные булочки, соус и говяжья котлета.
Ингредиенты: Маринованные корнишоны, Говяжий фарш, Булочка для бургера, Майонез, Кетчуп, Сыр, Зернистая горчица, Рукола, Сливочный сыр, Груша, Красный лук, Сливки 10% жирности, Сушеный тимьян / чабрец, Вустерширский соус, Соль, Растительное масло, Черный перец молотый, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
бургеры
30 минут
Бургер с клубникой
Откройте в привычном вкусе клубники новые возможности. В сытных бургерах с куриными котлетами, сыром бри и беконом она выступит в роли пикантного соуса. Нарежьте ягоды тонкими ломтиками, смешайте с базиликом, мятой и бальзамическим уксусом. Разложите ягодную смесь на булочках и распределите сверху обжаренный бекон и котлеты с расплавленным сыром.
Ингредиенты: Куриный фарш, Репчатый лук, Чеснок, Базилик, Мята, Соль, Черный перец молотый, Клубника, Бальзамический уксус темный, Сыр бри, Сырокопченый бекон, Булочка для бургера
Читают сейчас
