Материалы по тегу: Греческая кухня

Материалы по тегу: Греческая кухня

Тип материала

Трубочки из фило с абрикосовым повидлом

1 час 30 минут

Трубочки из фило с абрикосовым повидлом

Вы знаете, что фило – один из самых популярных видов теста в средиземноморской кухне? Если Вы хотите приготовить что-нибудь этакое в греческом стиле, просто возьмите это тесто и заверните в него любую начинку. Неважно, какая это будет начинка. Она может быть и соленой и горькой и сладкой. Главное завернуть это в фило. Благодаря тончайшему тесту, которое приобретает в духовке хрустящую корочку, любая начинка превращается в нечто особенное.

Блаженная греческая запеканка

2 часа 50 минут

Блаженная греческая запеканка

Перед вами по-настоящему вкусный рецепт запеканки, пришедшей прямиком из греческой кухни. Эта запеканка настолько вкусная и большая, что вы даже не заметите, как она уменьшается в размерах. Для приготовления запеканки вам понадобится много ингредиентов и немного потраченных сил, но она стоит ваших усилий.

Диетический салат с хурмой, форелью и свежей зеленью

Диетический салат с хурмой, форелью и свежей зеленью

Овощные салаты занимают первое место по частоте использования в диетическом питании. Они богаты минеральными веществами и пищевыми волокнами, низкокалорийные и легко перевариваются. Чтобы превратить обычный овощной салат в полноценное диетическое блюдо, дополните его рыбой для увеличения количества белка, а также полезными жирами и углеводами. Слабосоленая форель, хурма и авокадо справятся с этой задачей наилучшим образом.

Рыба на подушке из овощей, запеченая в лодочке

Рыба на подушке из овощей, запеченая в лодочке

В рецепте использовали северную рыбу сиг. Но подойдет для любой рыбы с белым мясом. Рецепт простой, но результат очень вкусный и красивый.

Вегетарианский чизкейк из кешью

3 часа 30 минут

Вегетарианский чизкейк из кешью

Основа для чизкейка готовится в основном из печенья или песочного теста. Но можно и приготовить вегетарианский вариант: из овсянки, фиников и кешью. Десерт из этих продуктов получится не только вкусным, но и полезным. Кешью содержат многие витамины и антиоксиданты, помогающие бороться с различными инфекциями. Овсянка содержит легкоусвояемые углеводы, поэтому десерт будет способствовать быстрому пищеварению. А финики тонизируют и придают силы организму.

Греческий салат с авокадо и брынзой

Греческий салат с авокадо и брынзой

Оригинальное название этого популярного салата "Деревенский". Обычно он состоит из самых простых продуктов, заправленных оливковым маслом. Главное в нем свежие, только что нарезанные овощи. Салат не настаивается, и не храниться в готовом виде, а готовится непосредственно перед употреблением. В этом рецепте в составе салата нежное и полезное авокадо, а для заправки к оливковому маслу добавляется сок лайма, он придает блюду тонкий хвойный аромат.

Домашний пирог «Улитка» с ежевикой

Домашний пирог «Улитка» с ежевикой

Особые пироги под названием «тиропита» запеченные в виде улитки являются традиционной выпечкой греческой кухни. И на родине такие пироги выпекают из особого тонкого теста под названием «фило». Пироги улитки выпекаются и со сладкой начинкой, и с мясной, и с рыбной, однако традиционный вариант приготовления включает шпинат, мягкий творожный сыр и лук.

Нежный овощной салат с сыром фета

Нежный овощной салат с сыром фета

Представляю вашему вниманию очень яркий, вкусный, сытный и полезный салат на греческий манер. Сыр фета отлично сочетается с овощами и дополняет салат своим солоноватым вкусом.

Кабачки с сыром халуми

Кабачки с сыром халуми

Жареные кабачки с сыром прекрасно подойдут как в качестве горячей, так и холодной закуски.

Салат с хурмой и слабосоленой форелью

Салат с хурмой и слабосоленой форелью

Осенью на прилавках появляется хурма, название которой произошло от древнегреческого языка и означает «пища богов» или «божественный огонь». Этот сладкий фрукт богат провитамином А, благодаря чему обладает антиоксидантными свойствами и полезна для зрения. Но из-за того, что в хурме содержится большое количество сахара, часто диетологи советуют употреблять хурму одновременно с высокобелковыми продуктами, чтобы предотвратить резкие скачки сахара в крови. Приготовьте салат с хурмой и слабосоленой форелью, это неожиданное сочетание не только полезно, а и очень вкусно.

Греческая пита на сковороде

1 час 30 минут

Греческая пита на сковороде

Греческая пита на сковороде является универсальным блюдом для того, чтобы использовать его с разными начинками. Эта интересная лепешка получается пустой внутри. Тесто для питы готовится не сложно.

Салат с мягким сыром

Салат с мягким сыром

Данный салат является лёгким и в то же время сытным благодаря сыру. Готовится за считанные минуты.

Домашний йогурт из ДВУХ ингредиентов

Домашний йогурт из ДВУХ ингредиентов

Самый простой и доступный способ приготовить йогурт в домашних условиях.

Утка с яблоками

Утка с яблоками

Прекрасный ужин, сочетание мяса и специй.

Овощной салат с брынзой в лимонно-горчичной заправке

Овощной салат с брынзой в лимонно-горчичной заправке

Лёгкий салат подойдёт как самостоятельное блюдо, либо салат, или в качестве гарнира.

Лимонно-оливковый пирог

Лимонно-оливковый пирог

Простой, лёгкий, ароматный, вкусный пирог.

Курабьедес – рождественское греческое печенье

Курабьедес – рождественское греческое печенье

Это знаменитое имбирное печенье пекут на Кипре к Рождеству. Считается, что впервые оно появилось в Персии, а его название, курабьедес или курабье связывают чем-то сладким, маленьким и необычным. Курабьедес делают из песочного теста с пряностями, ароматизируя его коньяком или крепкими травяными настойками. Как и другие известные на весь мир народные блюда, курабьедес готовиться из самых простых продуктов, но результат получается всегда очень удачным. Печенье вкусное, ароматное, легкое и воздушное. Его можно хранить долго в закрытой посуде, но обычно до этого не доходит. Если Вы еще не пробовали это печенье, не теряйте время ― курабьедес стоит того, чтобы его приготовить и попробовать

Салат с греческой ноткой

Салат с греческой ноткой

Лёгкий, вкусный салат, за счёт состава довольно питательный.

Салат весенний с сыром и болгарским перцем

Салат весенний с сыром и болгарским перцем

Можно было бы назвать этот салат «греческим», но здесь нет маслин и лука. Это скорее салат весенний, адаптированный под предпочтения моей семьи, но он очень вкусный и поднимает настроение!

Греческий салат с перепелиными яйцами

Греческий салат с перепелиными яйцами

Простой и очень вкусный салат, который украсит любой стол.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении