Материалы по тегу: Греческая кухня

Материалы по тегу: Греческая кухня

Тип материала

Каре барашка с соусом дзадзики

Каре барашка с соусом дзадзики

Нежное и ароматное каре барашка, замаринованное в греческом стиле, с соусом дзадзики.

Праздничный салат с гранатовыми зернами

Праздничный салат с гранатовыми зернами

Салат― это сборное холодное блюдо, состоящее из порезанных кусочками овощей, фруктов, мяса или рыбы, которые заправляют подходящим соусом или маслом. Гранат весьма полезный фрукт для организма, который богат различными витаминами и микроэлементами. Терпкая сладость этого фрукта добавляет оригинальности даже привычному сочетанию ингредиентов, поэтому салаты с гранатом являются превосходным кулинарным решением, как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Трубочки из фило с абрикосовым повидлом

1 час 30 минут

Трубочки из фило с абрикосовым повидлом

Вы знаете, что фило – один из самых популярных видов теста в средиземноморской кухне? Если Вы хотите приготовить что-нибудь этакое в греческом стиле, просто возьмите это тесто и заверните в него любую начинку. Неважно, какая это будет начинка. Она может быть и соленой и горькой и сладкой. Главное завернуть это в фило. Благодаря тончайшему тесту, которое приобретает в духовке хрустящую корочку, любая начинка превращается в нечто особенное.

Блаженная греческая запеканка

2 часа 50 минут

Блаженная греческая запеканка

Перед вами по-настоящему вкусный рецепт запеканки, пришедшей прямиком из греческой кухни. Эта запеканка настолько вкусная и большая, что вы даже не заметите, как она уменьшается в размерах. Для приготовления запеканки вам понадобится много ингредиентов и немного потраченных сил, но она стоит ваших усилий.

Диетический салат с хурмой, форелью и свежей зеленью

Диетический салат с хурмой, форелью и свежей зеленью

Овощные салаты занимают первое место по частоте использования в диетическом питании. Они богаты минеральными веществами и пищевыми волокнами, низкокалорийные и легко перевариваются. Чтобы превратить обычный овощной салат в полноценное диетическое блюдо, дополните его рыбой для увеличения количества белка, а также полезными жирами и углеводами. Слабосоленая форель, хурма и авокадо справятся с этой задачей наилучшим образом.

Рыба на подушке из овощей, запеченая в лодочке

Рыба на подушке из овощей, запеченая в лодочке

В рецепте использовали северную рыбу сиг. Но подойдет для любой рыбы с белым мясом. Рецепт простой, но результат очень вкусный и красивый.

Вегетарианский чизкейк из кешью

3 часа 30 минут

Вегетарианский чизкейк из кешью

Основа для чизкейка готовится в основном из печенья или песочного теста. Но можно и приготовить вегетарианский вариант: из овсянки, фиников и кешью. Десерт из этих продуктов получится не только вкусным, но и полезным. Кешью содержат многие витамины и антиоксиданты, помогающие бороться с различными инфекциями. Овсянка содержит легкоусвояемые углеводы, поэтому десерт будет способствовать быстрому пищеварению. А финики тонизируют и придают силы организму.

Греческий салат с авокадо и брынзой

Греческий салат с авокадо и брынзой

Оригинальное название этого популярного салата "Деревенский". Обычно он состоит из самых простых продуктов, заправленных оливковым маслом. Главное в нем свежие, только что нарезанные овощи. Салат не настаивается, и не храниться в готовом виде, а готовится непосредственно перед употреблением. В этом рецепте в составе салата нежное и полезное авокадо, а для заправки к оливковому маслу добавляется сок лайма, он придает блюду тонкий хвойный аромат.

Домашний пирог «Улитка» с ежевикой

Домашний пирог «Улитка» с ежевикой

Особые пироги под названием «тиропита» запеченные в виде улитки являются традиционной выпечкой греческой кухни. И на родине такие пироги выпекают из особого тонкого теста под названием «фило». Пироги улитки выпекаются и со сладкой начинкой, и с мясной, и с рыбной, однако традиционный вариант приготовления включает шпинат, мягкий творожный сыр и лук.

Нежный овощной салат с сыром фета

Нежный овощной салат с сыром фета

Представляю вашему вниманию очень яркий, вкусный, сытный и полезный салат на греческий манер. Сыр фета отлично сочетается с овощами и дополняет салат своим солоноватым вкусом.

Кабачки с сыром халуми

Кабачки с сыром халуми

Жареные кабачки с сыром прекрасно подойдут как в качестве горячей, так и холодной закуски.

Салат с хурмой и слабосоленой форелью

Салат с хурмой и слабосоленой форелью

Осенью на прилавках появляется хурма, название которой произошло от древнегреческого языка и означает «пища богов» или «божественный огонь». Этот сладкий фрукт богат провитамином А, благодаря чему обладает антиоксидантными свойствами и полезна для зрения. Но из-за того, что в хурме содержится большое количество сахара, часто диетологи советуют употреблять хурму одновременно с высокобелковыми продуктами, чтобы предотвратить резкие скачки сахара в крови. Приготовьте салат с хурмой и слабосоленой форелью, это неожиданное сочетание не только полезно, а и очень вкусно.

Греческая пита на сковороде

1 час 30 минут

Греческая пита на сковороде

Греческая пита на сковороде является универсальным блюдом для того, чтобы использовать его с разными начинками. Эта интересная лепешка получается пустой внутри. Тесто для питы готовится не сложно.

Салат с мягким сыром

Салат с мягким сыром

Данный салат является лёгким и в то же время сытным благодаря сыру. Готовится за считанные минуты.

Домашний йогурт из ДВУХ ингредиентов

Домашний йогурт из ДВУХ ингредиентов

Самый простой и доступный способ приготовить йогурт в домашних условиях.

Утка с яблоками

Утка с яблоками

Прекрасный ужин, сочетание мяса и специй.

Овощной салат с брынзой в лимонно-горчичной заправке

Овощной салат с брынзой в лимонно-горчичной заправке

Лёгкий салат подойдёт как самостоятельное блюдо, либо салат, или в качестве гарнира.

Лимонно-оливковый пирог

Лимонно-оливковый пирог

Простой, лёгкий, ароматный, вкусный пирог.

Курабьедес – рождественское греческое печенье

Курабьедес – рождественское греческое печенье

Это знаменитое имбирное печенье пекут на Кипре к Рождеству. Считается, что впервые оно появилось в Персии, а его название, курабьедес или курабье связывают чем-то сладким, маленьким и необычным. Курабьедес делают из песочного теста с пряностями, ароматизируя его коньяком или крепкими травяными настойками. Как и другие известные на весь мир народные блюда, курабьедес готовиться из самых простых продуктов, но результат получается всегда очень удачным. Печенье вкусное, ароматное, легкое и воздушное. Его можно хранить долго в закрытой посуде, но обычно до этого не доходит. Если Вы еще не пробовали это печенье, не теряйте время ― курабьедес стоит того, чтобы его приготовить и попробовать

Салат с греческой ноткой

Салат с греческой ноткой

Лёгкий, вкусный салат, за счёт состава довольно питательный.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении