Итальянская кухня
Тип материала
салаты с ветчиной
25 минут
Необычный салат с авокадо
Наверное, каждая хозяйка хочет удивить новым блюдом своих гостей. Каждый из нас пробовал такие салаты, как оливье и сельдь по шубой. Они, безусловно, вкусные, но приелись каждому. Салат с авокадо сможет удивить всех. Невероятно вкусное сочетание получается из авокадо и прошутто. Этот салат очень яркий, точно впишется в любой праздничный стол.
Ингредиенты: Авокадо, Прошутто, Помидор, Салатные листья, Оливковое масло, Лимонный сок
салаты с тунцом
30 минут
Аппетитный салат с тунцом
Один из самых распространенных рыбных салатов — это салат с тунцом. На это есть веские причины, ведь в мясе тунца нет косточек, и оно достаточно жирное, это делает салат нежным и по особенному вкусным.
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Салатные листья, Желтые помидоры, Помидор, Перепелиное яйцо, Соль, Соевый соус, Оливковое масло, Брынза
салаты с креветками
25 минут
Легкий салат с авокадо и креветками
Если Вы задумываетесь над тем, что приготовить к ужину сытное и вкусное, но полезное для фигуры и здоровья, то выбор легкого салата с авокадо и креветками можно считать очень удачным. Авокадо богат калием, клетчаткой и полезными жирами. Удачное сочетание в этом легком салате авокадо, рассольного вытяжного сыра Моцарелла и креветок насытят организм, но не добавят лишних килограммов. Попробуйте приготовить такой салат по нашему рецепту, и он точно станет любимым.
Ингредиенты: Креветки, Авокадо, Помидор, Моцарелла, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Необычный салат из фунчозы
Когда у вас намечается какой — то праздник, то вы, конечно же, хотите удивить гостей новым блюдом. Все начинается с закусок и доходит к горячим блюдам. Не менее важные на праздничном столе — салаты. Салаты, заправленные майонезом, уже всем приелись. Поэтому этот необычный и вкусный салат из фунчозы разнообразит вообще меню и станет, как глоток свежего воздуха.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Столовый уксус, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Огурец, Черный перец молотый, Соль
капрезе
10 минут
Капрезе с томатами и моцареллой фьор ди латте
Такую закуску можно готовить хоть каждый день. Главную роль в таком салате играют сочные томаты, а все, что нужно добавить к ним — нежнейший сыр моцареллу, несколько листов ароматного, свежего базилика, немного оливкового масла и бальзамического соуса, а также щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость сочных томатов.
Ингредиенты: Помидор, Моцарелла, Базилик, Оливковое масло, Бальзамический уксус светлый, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Превосходная треска с болгарским перцем и помидорами
Треска играла важную роль в жизни древних людей. И сегодня она остается одним из ценных продуктов питания. В ней содержится жирные кислоты Омега-3, витамины, микроэлементы. Она является диетической рыбой, поэтому ее можно готовить тем людям, которые придерживаются диеты. Треска — это рыба, которая используется в любой национальной кухне. Из нее готовят супы, вторые блюда, начинку для пирогов, салаты и закуски. Треску запекают, варят, готовят на пару, сушат, вялят.
Ингредиенты: Филе трески, Помидор, Зеленый болгарский перец, Белый лук, Оливковое масло, Чеснок, Укроп, Соль, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Котлеты на гриле по-сицилийски
Италия заслуженно может гордиться своей кухней, ведь за века своего существования она распространила свое влияние на все уголки земли, внедряя свои элементы в кухни других народов. Важным пластом итальянской культуры является региональная кухня. Всем известны легендарные спагетти болоньезе и пицца неаполитанка. Еще одним интересным региональным блюдом являются котлеты по-сицилийски. Это невероятно вкусное и оригинальное блюдо, основной изюминкой которого являются приготовление на гриле и ароматные травы в фарше.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Сыр, Багет, Молоко, Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья со слоеным тестом
На родине лазаньи — в Италии — ее готовят из специальных тонких и широких пластов одноименной лапши. Интересно, что первоначально в Италии слово «лазанья» не относилось к названию блюда, а означало емкость, в которой была приготовлена еда. Сейчас можно встретить множество вариантов лазаньи. В некоторых рецептах листы лазаньи заменяют слоеным тестом, и она становится похожей на пирог.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Куриное яйцо, Твердый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Куриный фарш, Сметана 20% жирности, Репчатый лук, Огурец, Помидор, Помидор, Морковь, Базилик, Оливковое масло, Соль, Соль, Черный перец молотый, Сливочное масло
спагетти
30 минут
ПП спагетти
Помимо традиционных рецептов спагетти с мясом, сливками и сыром, существует и множество вариантов пасты, подходящей для приверженцев правильного питания. Диетические варианты спагетти готовят с овощами, морепродуктами, грибами и различными специями. Самое важное — выбрать пасту из твердых сортов пшеницы, так как они обогащены сложными углеводами и не трансформируются в жировые отложения. Фасоль в рецепте пп-спагетти с овощами выступает как источник натурального растительного белка.
Ингредиенты: Укроп, Спагетти, Консервированная красная фасоль, Помидор, Твердый сыр, Оливковое масло, Тимьян / чабрец, Чеснок, Соль
спагетти
15 минут
Спагетти с соусом песто
Итальянская кухня популярна во всем мире благодаря своим изысканным, но в тоже время предельно простым рецептам. Одна только пицца чего стоит. Еще одним незамысловатым, но очень аппетитным блюдом является спагетти с соусом песто. Единого рецепта этой заправки не существует. В традиционном итальянском варианте песто готовят из базилика, семян пинии, твердого сыра и масла. Каждая страна сегодня имеет свой рецепт соуса.
Ингредиенты: Базилик, Спагетти, Чеснок, Кедровые орехи, Пармезан, Оливковое масло, Морская соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
35 минут
Сочная свинина с карри
Свинина очень хорошо восстанавливает силы, а так же в ней содержится на много больше витаминов группы B по сравнению с другими видами мяса. Приготовить свинину можно разными способами, но самый простой и наиболее распространенным считается мясо, тушенное с луком и с пряностями. Приготовив по данному рецепту, мясо получается ароматным и приятным за счет специй, приятным на вкус за счет сметаны и лука.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Сметана, Карри, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Салат с тунцом, яблоками и перепелиными яйцами
Салат с тунцом, яблоками и перепелиными яйцами позволит насладиться вкусным приемом пищи и не отнимет много времени. Сочетание соленой рыбы с сладким яблоком точно удивит и порадует. Такой дуэт начал свое существование еще в древнем Риме, когда придумали готовить рыбу и мясо с фруктами и ягодами. Подобные блюда продавались в основном на обед, так как быстро нужно было что-то приготовить и также быстро съесть.
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Перепелиное яйцо, Яблоки, Репчатый лук, Майонез
капрезе
15 минут
Классический салат капрезе с моцареллой-мини
Салат капрезе — один из самых популярных салатов в Италии. Он очень прост в приготовлении, но до безумия вкусен. Казалось бы, такие простые ингредиенты. Но из-за чего этот салат пользуется такой популярностью? Все дело в таком простом сочетании кисло-сладких томатов, сыра, соуса и базилика — оно просто изумительно. Обязательно попробуйте такой салатик. Вы точно не разочаруетесь.
Ингредиенты: Помидор, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Базилик, Соль, Черный перец молотый
пицца
20 минут
Пицца по-итальянски
Превосходная сытная пицца, приготовленная по итальянскому рецепту в домашних условиях. Получается очень вкусной, ароматной и аппетитной. Готовится такая пицца легко и быстро, подавайте на стол сразу же после ее приготовления. Такое блюдо можете готовить на семейные посиделки.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сухие дрожжи, Соль, Маринованные помидоры, Чеснок, Орегано (душица), Черный перец молотый, Моцарелла, Твердый сыр, Ветчина, Маслины, Рукола, Кукурузная мука, Оливковое масло
спагетти
25 минут
Спагетти с макаронами
Макароны, как и крупы, являются источником сложных углеводов и надолго насыщают организм. Особенно это актуально для детей. Ведь малыши находятся в стадии активного роста и нуждаются в дополнительной энергии, которую они с лихвой тратят, играя. Макароны бывают разными: длинными (спагетти), в виде ракушек, спиралек и т.д. Чтобы заинтересовать ребенка едой, что порой бывает очень сложно, можно приготовить спагетти вместе с макаронами в сливочном соусе. Получится интересно и очень полезно.
Ингредиенты: Спагетти, Сливочное масло, Паста фузилли, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Молоко, Соль
лазанья
1 час 10 минут
Домашняя лазанья с шампионьонами и сливками
Родоначальницей лазаньи была плоская круглая лепешка из пшеничного хлеба — римляне резали ее на полосы и называли lagani. В дальнейшем лазанья стала многослойной, в нее начали класть начинку из фарша и добавлять соусы. Например, классический вариант лазаньи готовится с соусом бешамель. Иногда этот соус заменяют сливками — это сокращает время приготовления, а сливки делают блюдо сочным, нежным и сытным.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Белое вино, Говяжий фарш, Шампиньоны, Красный лук, Твердый сыр, Сливки 20% жирности, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Итальянские травы
спагетти
22 минуты
Спагетти со сливочным сыром
Сыр и спагетти просто созданы друг для друга. Для спагетти обычно используют твердые сорта, например, итальянский "Пармезан". Приготовить аппетитное блюдо можно и с мягким сливочным сыром. Можно взять знаменитые "Рикотту", "Филадельфию", "Маскарпоне" и др. Не стоит путать сливочный сыр (или крем-чиз, как его еще называют) с плавленым сыром. Это абсолютно разные продукты и по вкусу, и по технологии приготовления.
Ингредиенты: Спагетти, Репчатый лук, Шпинат, Чеснок, Тимьян / чабрец, Сливочный сыр, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
рисовая каша
30 минут
Молочная каша с рисом
Завтрак — самый важный прием пищи, поэтому блюдо на завтрак должно обладать только полезными качествами. Для этого отлично подойдет молочная каша с рисом, ведь она богата углеводами, многими витаминами и микроэлементами, которые зарядят вас энергией на весь день.
Ингредиенты: Рис, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Ванильный сахар, Соль
овощные салаты
15 минут
Легкий салат с вялеными помидорами
Легкий салат с вялеными помидорами и моцареллой — отличный вариант для тех, кто следит за фигурой. В его составе исключительно здоровые и низкокалорийные продукты. Моцарелла — восхитительный итальянский сыр, который отлично сочетается с листьями салата и вялеными помидорами и маслинами.
Ингредиенты: Салатные листья, Моцарелла, Вяленые помидоры, Красный лук, Маслины, Оливковое масло, Бальзамический уксус светлый, Черный перец молотый, Соль
