Материалы по тегу: Итальянская кухня

Материалы по тегу: Итальянская кухня

Тип материала

Панна-котта с мандаринами и белым шоколадом

Панна-котта с мандаринами и белым шоколадом

Панна-котта — это легкий итальянский десерт из сливочного и фруктового желе. Этот десерт впервые приготовили в Пьемонте в начале пошлого века из сахара, сливок и рыбьими костями вместо желатина. С тех пор рецепт сильно изменился и сейчас в него добавляют пищевой желатин или агар-агар для застывания, а в основе могут быть не только сливки, а и сметана, йогурт, коровье или даже растительное молоко. Вкусовые акценты также сейчас намного богаче, чем раньше — сливочный слой панакоты дополняют ягодами, цитрусовыми, шоколадом. Попробуйте наш рецепт панакоты с мандариновым желе и молочным шоколадом и от Вам точно понравится.

Намазка на бутерброды из селедки

Намазка на бутерброды из селедки

Намазка на бутерброды из селедки — это вкусное дополнение к свежему хлебу. Вариантов намазок множество, но намазка из селедки невероятно быстрая и вкусная. Это блюдо относится к холодным закускам. Подойдет людям без кулинарного опыта. Бутерброды отлично украсят праздничный стол.

Макароны с креветками в томатном соусе

Макароны с креветками в томатном соусе

Паста с креветками в томатном соусе — это блюдо, которое с легкостью украсит праздничный стол. Сочные креветки и ароматные помидоры придают великолепный вкус пасте. Существует много способ приготовления пасты, что можно каждый день готовить ее по-разному и она не надоест.

Паста с креветками, мидиями и сыром

Паста с креветками, мидиями и сыром

Вкуснейшее блюдо итальянской и средиземноморской кухни. Классика и незабываемый вкус.

Паста с креветками и нежирными сливками

1 час 31 минута

Паста с креветками и нежирными сливками

Пасту всегда готовить очень легко, так же можно добавить любой другой ингредиент вместо креветок (например, курицу, говядину и т. д.) Вкус получается очень нежным и гармоничным. Блюдо нужно хранить в холодильнике, а в дальнейшем разогреть в микроволновке или на сковородке.

Торт «Савоярди»

Торт «Савоярди»

Торт Савоярди понравится всем любителям сладких десерт. Классический вкус и запоминающиеся ощущения.

Мидии в створках, запеченные на соли

Мидии в створках, запеченные на соли

Праздничное блюдо, которое понравится всем. Классика итальянской и средиземноморской кухни. Да и в Черном море очень вкусные мидии водятся.

Легкий салат с персиком и арбузом

Легкий салат с персиком и арбузом

Очень необычный и вкусный салат можно приготовить из персика и арбуза. Он готовится очень легко, быстро, продукты для него доступные, а сам салат очень ароматный и вкусный. В нем идеально сочетаются вкусы, которые дополняют и раскрывают друг друга. Салат прекрасно подходит для быстрых и легких перекусов, а также разнообразит ваш повседневный рацион.

Свежий сыр моцарелла с лимонной кислотой в домашних условиях

Свежий сыр моцарелла с лимонной кислотой в домашних условиях

Нежный вытяжной сыр моцарелла, является одним из главных продуктов, для приготовления различных блюд, так полюбившейся в наших широтах итальянской кухни. Да и просто ломтик моцареллы с кусочком хлеба, очень вкусное, полезное лакомство. Но самым вкусным и ценным этот вид сыра, считается тогда, когда ему не больше 2 часов после приготовления. В магазинах приобрести, такой свежий продукт не представляется возможным, но приготовить своими руками, по этому, простому рецепту, вполне выполнимая задача.

Ароматное печенье с рикоттой

Ароматное печенье с рикоттой

Рикотта является универсальным итальянским сыром. В десертах сыр составляет не только начинку, на его основе так же можно замешивать тесто. Тогда выпечка получиться у вас пышной и вкусной. Печенье получиться у вас настолько вкусным, что вы не сможете остановиться после пары штучек.

Праздничный сыр с маслинами

Праздничный сыр с маслинами

Кто хочет удивить своих гостей, чем-то новеньким? Или сделать красивую сырную нарезку на корпоративную вечеринку? Или же иметь у себя в холодильнике, вкусный сыр на перекус? Видом этого сыра просто невозможно не восхищаться. И вкусовые качества тоже не уступают.

Творожно-сырный пирог из слоеного теста

Творожно-сырный пирог из слоеного теста

Вы захотели легкую пиццу на тонком корже? А из продуктов у вас только творог, сыры и помидоры? Не проблема, купите в магазине слоеное бездрожжевое тесто и сделайте сырный пирог. Поверьте, он иногда вкуснее, чем пицца, состоящая из 10 ингредиентов.

Ароматный томатный соус для пиццы

Ароматный томатный соус для пиццы

Томатный соус для пиццы готовят из помидоров или томатной пасты с добавлением специй и иногда других ингредиентов. Он придает пицце насыщенный вкус и аромат. Соус распределяют по основе из теста равномерным слоем перед выкладкой начинки.

Пряное овощное рагу с итальянскими травами

Пряное овощное рагу с итальянскими травами

Овощное рагу получается пряным, благодаря Итальянским травам. Такое рагу будет изысканным блюдом на вашем столе, так как его необычный вкус и аромат запомниться вашим гостям надолго. Приготовление в мультиварке не займет много времени, а блюдо получается вкусным и сытным. Овощное рагу подойдет даже тем, кто соблюдает пост.

Нежная паста с кабачком

Нежная паста с кабачком

Приготовьте вкусное, ароматное блюдо, с нежным лососем и сочной итальянской пастой: идеальное сочетание продуктов в одном блюде. Это отличный и полноценный ужин, который быстро готовится. Сочетание кабачков и зеленого горошка придаст летнее настроение. А аромат белого вина добавит пикантную нотку.

Необычные рулетики из цукини

Необычные рулетики из цукини

Рулетики — это запеченные слайсы цукини с куриным фаршем, соусом и тертым сыром. Закуску можно подать как в горячем, так и в холодном виде. А если поставить на стол нарезку из свежих овощей, то получится низкокалорийный, низкоуглеводный и полезный ужин.

Рассыпчатый рис со сливочно-капустным соусом

Рассыпчатый рис со сливочно-капустным соусом

Есть страны, где рис заменяет хлеб и его едят каждый день. Для того, чтобы крупа получилась интереснее, приготовьте к ней сливочно-капустный соус по нашему рецепту. Получится необычно, очень сытно и вкусно.

Низкокалорийный рыбный суп с каперсами

Низкокалорийный рыбный суп с каперсами

Каперсы-это еще не распустившиеся цветочные бутоны растения каперсника. Они не являются самостоятельным блюдом, а используется как сильнейшая специя. Имеют оригинальный вкус и содержат много ценных веществ. Каперсы начали добавлять в еду еще в древней Греции. Суп с добавлением каперсов получается вкусным, ароматным и достаточно полезным. Рыбный суп с каперсами простой в приготовлении, легко усваивается и обладает специфическим пряным вкусом.

Ризотто с консервированной сардиной

Ризотто с консервированной сардиной

Ризотто относится к тем блюдам, которое не имеет конкретного состава продуктов. Главное в нем рис, который в готовом блюде должен быть кремообразной консистенции. Для этого берут сорта риса с повышенным содержанием крахмала. Рис сначала обжаривается на растительном масле. Затем добавляется бульон или вода, но не вся сразу, а в несколько приемов. И только после этого добавляются наполнители — овощи, фрукты, грибы, мясо или рыба.

Домашние брускетты с тыквенным пюре и креветками

Домашние брускетты с тыквенным пюре и креветками

Брускетта — традиционное итальянское блюдо в виде горячего хрустящего хлеба с начинками и намазками. Хлеб подсушивается в духовке, на сковороде без масла, на решетке гриля или на углях. В нашем рецепте он подается с паштетом из тыквы с креветками. Закуска получается ароматной и необычной, а готовится не дольше 30 минут.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении