Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Багет с ветчиной прошутто

Name: Багет с ветчиной прошутто
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 порций
Cuisine: итальянская
Ingredients: Багет 1 шт. = 300 г; Прошутто 200 г; Помидор 2 шт. = 180 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Растительное масло 1 ст. л. = 17 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Бальзамический уксус темный 1 ст. л. = 15 г; Лимон 1 шт. = 120 г; Петрушка 1 пучок = 20 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Салат–латук 40 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 15 мин | 🔥 Калорийность: 196,69 ккал | 🍽 Порций: 5

15 августа 2021

Купить продукты

Багет с ветчиной прошутто

Багет с ветчиной прошутто — это не просто бутерброд, а настоящее произведение искусства. Сытный перекус в итальянском стиле порадует не только вкусом, но и внешним видом, разнообразием цвета и ароматов. Багет поджаривать нужно так, чтобы он подрумянился снаружи, но оставался мягким внутри. Сочетание пряного томатного соуса и освежающего песто из петрушки приятно удивят даже самых привередливых гурманов. Ветчина прошутто, нарезанная на тончайшие ломтики, придаст основательность готовому блюду.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 196,69 кКал
Белки: 8,69 грамм
Жиры: 9,39 грамм
Углеводы: 18,51 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 15 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: итальянская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда и томатного соуса

Багет	1 шт. = 300 г
Прошутто	200 г
Помидор	2 шт. = 180 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Черный перец молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г
Бальзамический уксус темный	1 ст. л. = 15 г

Для зеленого соуса и подачи

Лимон	1 шт. = 120 г
Петрушка	1 пучок = 20 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Салат–латук	40 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помидоры помойте, удалите плодоножки, крупно порежьте. Лимон помойте. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Петрушку и салат латук помойте и обсушите. Подготовьте блендер.

Шаг 1

Приготовьте томатный соус. Обжарьте чеснок на 1 ст. л. растительного масла на среднем огне в течение 1 минуты. Смешайте обжаренный чеснок, помидоры, соль, бальзамический уксус и перец. Перебейте соус в блендере в течение 1 минуты.

Шаг 2

Приготовьте зеленый соус. Из лимона выдавите сок. Петрушку мелко покрошите, смешайте с 2 ст. л. растительного масла и соком лимона. Тщательно измельчите все блендером в течение 1 минуты.

Шаг 3

Подготовьте ветчину и багет. Ветчину прошутто нарежьте тонкими слайсами, замаринуйте их в зеленом соусе на 5 минут. Багет порежьте наискосок на куски толщиной 2 см, обжарьте на среднем огне на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.